家常菜菜谱大全带图片 做法,家常菜菜谱大全带图片 做法
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1、家常菜菜谱大全带图片 做法
用料主料:大肉500g、香菇5个、小芹菜500g辅料:葱蒜适量、辣子适量、胡萝卜1根
1、备好菜料,将肉切片,香菇成块状,芹菜切成斜条,(若吃不下肥肉的,可切丝现炒),家有老人的,芹菜可现在沸水中煮5分钟左右。
2、胡萝卜切成小块以调色,辣子切丝,蒜切片,葱小段斜切。
3、待油过后先倒入蒜,肉丝肉片,炒3-4分钟倒入香菇,再翻炒4-5分钟倒入芹菜,少许葱。
4、翻炒几分钟后倒入酱油,花椒粉,姜粉,大香,少许其他调味料(如料酒),没有也可以
5、待肉七八分熟时倒入辣子芹菜叶,倒水煮熟即可,出锅时记得放少许鸡精味精。香喷喷的菜就出锅了。
6、家常菜制作完成。
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2、家常菜菜谱大全带图片 做法
用料主料:大肉500g、香菇5个、小芹菜500g辅料:葱蒜适量、辣子适量、胡萝卜1根
1、备好菜料,将肉切片,香菇成块状,芹菜切成斜条,(若吃不下肥肉的,可切丝现炒),家有老人的,芹菜可现在沸水中煮5分钟左右。
2、胡萝卜切成小块以调色,辣子切丝,蒜切片,葱小段斜切。
3、待油过后先倒入蒜,肉丝肉片,炒3-4分钟倒入香菇,再翻炒4-5分钟倒入芹菜,少许葱。
4、翻炒几分钟后倒入酱油,花椒粉,姜粉,大香,少许其他调味料(如料酒),没有也可以
5、待肉七八分熟时倒入辣子芹菜叶,倒水煮熟即可,出锅时记得放少许鸡精味精。香喷喷的菜就出锅了。
6、家常菜制作完成。
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3、家常菜菜谱大全带图片 做法
用料主料:大肉500g、香菇5个、小芹菜500g辅料:葱蒜适量、辣子适量、胡萝卜1根
1、备好菜料,将肉切片,香菇成块状,芹菜切成斜条,(若吃不下肥肉的,可切丝现炒),家有老人的,芹菜可现在沸水中煮5分钟左右。
2、胡萝卜切成小块以调色,辣子切丝,蒜切片,葱小段斜切。
3、待油过后先倒入蒜,肉丝肉片,炒3-4分钟倒入香菇,再翻炒4-5分钟倒入芹菜,少许葱。
4、翻炒几分钟后倒入酱油,花椒粉,姜粉,大香,少许其他调味料(如料酒),没有也可以
5、待肉七八分熟时倒入辣子芹菜叶,倒水煮熟即可,出锅时记得放少许鸡精味精。香喷喷的菜就出锅了。
6、家常菜制作完成。
![年夜饭菜谱大全家常菜 年夜饭菜谱大全家常菜](/storage/images/2023-01/TkOZi1EGhCcNJSNlAXyjcwRoQxIpjmsl.jpg)
4、年夜饭菜谱大全家常菜
1、【清蒸鲈鱼】材料:鲈鱼1条,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量
2、【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感更是甘甜软糯,回味无穷。
3、【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾,端上桌,红艳艳地看着水灵,有“红运当头”之寓意,吃起来更是让人没话说。
4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜,酸酸甜甜的排骨,大人孩子都喜欢,年夜饭一定要做一盘!
5、【腐乳猪蹄】腐乳香气的红润光亮的猪蹄让人流口水,趁热夹一块咸鲜软糯,凉吃Q弹筋道。
6、【红烧肉元鹌鹑蛋】这个狮子头里面有好货!加了鹌鹑蛋,吃着爽口,相比全肉的还不是太油腻。
7、【腊味一锅烩】这锅腊味菜微辣中多了酸爽脆嫩的不同风味,同时也解了腊味儿的油腻。
8、【芦笋虾球】芦笋、大虾蛋都自带鲜味,一绿一红搭配,只需一点点盐,芦笋和大虾的本真味道让人胃口大开。
9、【酱牛腱子】酱牛肉,低脂又补充营养,又适合减肥,浓郁的酱香,使得牛腱子风味独特。
10、【凉拌莴笋丝】这道菜清脆鲜嫩,水分充足,低脂低卡,热量还不高,做法超简单。
11、【凉拌鸡丝】凉拌鸡丝食材全都是常见的,配菜都是时令蔬菜。鸡胸肉煮好晾凉撕成丝,料汁一浇,色香味俱佳。
12、【老鸭汤】鸭汤是一道美味滋补汤。鸭肉性凉,含有优质的蛋白质,低脂肪的肉类,经常食用鸭肉,可生津养胃。
![东北家常菜菜谱做法大全? 东北家常菜菜谱做法大全?](/storage/images/2023-01/AP93PtL1owctbc7QZtZiMedv4fIov8F2.jpg)
5、东北家常菜菜谱做法大全?
地道的东北家常菜之土豆烧牛腩作法:
1、土豆去皮、切小块,用热油炸过捞出;牛腩切小块,氽烫以去除血水,冲净备用;胡萝卜去皮、切小块。
2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内,加水烧开,淋酒后改小火煮半小时,再放入胡萝卜和土豆块同烧,同时加入调味料1和3杯清水。
3、拣出八角和陈皮,汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。
![家常菜菜谱食谱大全 家常菜菜谱食谱大全](/storage/images/2023-01/yqGRVWOt9fROFev4Z4Mzfx2xJf5n8cN7.jpg)
6、家常菜菜谱食谱大全
第一道:蒜香金针菇【制作原料】:金针菇 350克色拉油 适量生抽 1大勺辣酱 适量白糖 2小勺葱 适量蒜头 一个【制作方法】:1将金针菇切掉根部。蒜剥开,切成末。葱清洗干净,切成末。
2、金针菇清洗干净,放入盘内。
3、锅内加入适量色拉油,加入蒜末炒香,关火,加入白糖煸炒均匀。将蒜末放入金针菇上。
4、放入蒸锅蒸熟,倒出汤汁。
5、将生抽加入汤汁内,搅拌均匀。
6、将汤汁倒回金针菇内,撒上葱花和辣酱即可。第二道:蒜香拍黄瓜原料:黄瓜 3根 蒜头 2瓣 葱 1棵 生抽 1大勺白糖 1中勺 白醋 1中勺 干辣椒 2个 盐 1茶匙 蔬之鲜 适量做法:
1、将黄瓜清洗干净,用刀背拍开,切成小段,建议使用剁刀,因为自身比较沉,这样比较容易拍。黄瓜的第一步处理很关键,切片没有拍散切块的口感好。
2、将黄瓜放入盆内,将蒜头剁成末,干辣椒切小段,加入黄瓜内。
3、加入盐,生抽,香醋。加入白糖,加入葱末,加入蔬之鲜,拌均匀即可。