秋天的蔬菜有哪些?秋天成熟的蔬菜有哪些?

秋天的蔬菜有哪些?

1、秋天的蔬菜有哪些?

秋季凉爽的气候环境,是很多蔬菜营养生长的最佳时期,在生活当中最为常见的主要有菠菜,黄瓜,丝瓜,香菜,芹菜,生菜,苋菜,莴苣,空心菜。

除了以上的还有菜瓜,茄子,番茄,白菜,芥菜,榨菜,油菜,花菜,西兰花,花椰菜,卷心菜,洋葱,韭菜,马铃薯,山药,萝卜,四季豆,刀豆,豌豆,豇豆,扁豆,蚕豆,毛豆,荷兰豆,冬笋,莲藕,菱角,蘑菇等,这些都是我们生活当中最为常见的,也是很多人都较为喜欢食用的蔬菜。

很多花友家里养的花,现在种下,明年开春才能看到花,这么长的一段空余时间可不要浪费,有10种蔬菜,就适合秋天种,而且蔬菜的生长。

秋天成熟的蔬菜有哪些?

2、秋天成熟的蔬菜有哪些?

秋天成熟的蔬菜如下:

1、莲藕:莲藕为睡莲科植物的肥大根茎,在我国多地均有种植,藕口感微甜而脆,可生食,也可煮食,是常用餐菜之一。除凉拌、清炒、蒸制等烹调方式外,亦可榨汁、磨粉食用。

2、冬瓜:冬瓜是一种属于堇菜目、葫芦科、冬瓜族、冬瓜属、冬瓜种的一年生蔓生或架生草本植物,别称白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜等,其果实呈长圆柱状或近球状,有硬毛和白霜,种子为卵形。

3、扁豆:扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药。

秋季蔬菜有哪些品种?

3、秋季蔬菜有哪些品种?

秋季蔬菜有红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、白菜青、芥菜、油麦菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、萝卜、茄子、茭白、长豆、扁豆等。

冬季有茼蒿、生菜、上海青、卷心菜、菠菜、油麦菜、芹菜、大头菜、大白菜、芥菜、荷兰豆、甜豆、白萝卜、胡萝卜、西红柿、土豆、紫甘蓝、西兰花、白花菜、西芹、蒜苗、葱、莴笋等。

选购方法

方式步骤

一、看颜色

蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色。

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