四川9月适合种什么常见蔬菜?<阳台上!!最好生长速度快!!>,四川多年生蔬菜有哪些

1、四川9月适合种什么常见蔬菜?<�阳台上!!最好生长速度快!!>

盆栽：叶菜一般较快，从播种到采收，小白菜，约25-30天；上海青（瓢儿白），约30-35天

另，芽苗菜，平均约15天左右。

2、四川多年生蔬菜有哪些

多年生蔬菜一次播种或栽植、连续生长和采收在两年以上的蔬菜。常见的多年生蔬菜有韭菜、黄花菜、竹笋等。

3、四川泡菜都放什么蔬菜？

（1）常用泡菜原料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮）。（2）蔬菜洗干净后，切成大块或条（不要太小），晾干水分。（3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口。（4）每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸，泡菜汤容易变质。每次加入新菜后，根据不同的菜，泡制时间不一样，最长时间一周。

4、常见蔬菜油菜和用来榨油的油菜是同一种植物吗？

郭敦顒回答：郭敦顒回答：常见蔬菜油菜和用来榨油的油菜是同一种植物。这是本人历经江苏省（长江南北），四川省，山东省等各地实地知道的结果。目前油菜主要栽培(品种)类型为: 白菜型油菜，芥菜型油菜，甘蓝型油菜。常见蔬菜油菜多为白菜型油菜。

5、有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？

有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？一、厚合菜潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或?达菜，牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。二、蕹菜蕹菜是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒。你吃过没？三、鱼腥草这道菜北方也没有，这道菜还有个故事：起初这个是药材商到南方做药的，要农民都种这个鱼腥草。但是后来药材商跑了。这个鱼腥草也没有人吃，所以我们湖南这个地方，到处都是这个药材，也没有人吃，也不知道怎么吃，无意间一位老人发现用我们这里的擂辣椒拌着吃很好吃，就这样一下子就流行了。注；此图片均来源于网络。

6、四川泡菜里的蔬菜泡了一个多月，还可以吃吗？

可以，但可感不及适时的好。

泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

四川泡菜按用途可分：调料菜和下饭菜。

制作窍门

1．泡菜水：只需要一个无油的容器，一包泡菜盐，二两花椒，按照1000毫升水（水要凉白开）：50克泡菜盐和二两花椒的比例就能制作出全新的泡菜水，做好泡菜水，花椒是必不可少的。 第一次做的泡菜水要留好，如果觉得风味不够，可以加一些超市有卖的野山椒水和野山椒都放进去，加入一些嫩姜、青蒜进去提味，如果盐水不够酸，可以让水继续发酵；味道太酸，则可以加点盐。太咸或者不脆，加冰糖，或者白酒。多泡制几次，就成为一坛风味绝佳的老坛泡菜水啦。

2．品种：在各种泡菜中，以四川泡菜属第一。四川泡菜分为两种，洗澡泡菜和佐料泡菜。洗澡泡菜顾名思义就是菜泡在坛子里几天就可以捞出来吃了，像洗澡一样，一般质地坚硬的根茎叶果都可以做洗澡泡菜。佐料泡菜：最常见的就是泡椒，仔姜等。为什么川菜那么好吃，就是因为那些名菜泡椒凤爪，泡椒鱼头都少不了这些佐料的出场。

3．容器：如果家里人多，可以选择大容量的粗陶泡菜坛子，如果一般的上班族可以做洗澡泡菜为主，泡个几小时就能吃，所以密封性能好的玻璃容器，消毒干净后都可以使用。做洗澡泡菜的玻璃瓶也可以小一些，放入冰箱后食用，泡菜风味绝佳哦

4、 泡菜最好用专门的泡菜盐，因为它不含碘，有利发酵。如果买不到，可以去超市找找大粒的粗盐。

5、 泡菜水的制作千万不能沾油，夹泡菜的筷子最好单独准备，因为水不够洁净就会导致泡菜“生花”，不仅菜会腐烂，还会产生大量霉菌。如果刚出来的“花”，可以捞掉，马上加入泡菜盐和酒，将泡菜坛每天敞开盖子10分钟，一段时间若无改善就不要再食用。

6、 最好选择专业的密封玻璃瓶，不要使用盖子是铁作的，或者一般塑料瓶，如果人多，建议用粗陶泡菜坛。

7、 制作泡菜的食材和“跳水泡菜”的入坛顺序：下面列出的8中食材中除了两种辣椒泡制时间可以长一些，其他都是“跳水泡菜”，也就是说泡制两三个个小时就可以食用。

彩椒，黄瓜，莴笋，卷心菜，西瓜皮泡两个小时就可以吃，白萝卜，胡萝卜，豆角（豆角的泡3天才能吃，不然容易中毒）切记！绿红尖椒泡半天。