蔬菜水果富含什么营养成分,含有钙铁锌的蔬菜，和水果有哪些
1、蔬菜水果富含什么营养成分
新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成，蔬菜、水果都含有丰富的维生素（胡萝卜素和维生素C、维生素B2）、无机盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维。
2、含有钙铁锌的蔬菜，和水果有哪些
问题分析： 您好，很高兴为您解答，蔬菜有：卷心菜、菜花、白菜、油菜、萝卜、大头菜、荠菜、大蒜、百合、扁豆等。 水果有：猕猴桃、柑桔、无花果、山楂、甘蔗、荸荠、苹果、大枣、菠萝等。此外，香菇、银耳也有抗癌防癌作用。 意见建议： 建议可以适当多吃1些上述蔬菜的，足量的维生素C、A，微量元素硒、钼等，可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。 如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、4季豆等等。希望我的回答对您有所帮助，祝您健康。
3、含钙的蔬菜和水果有哪些
1、含钙食物：绿叶蔬菜、海带、紫菜、虾皮、豆腐、鸡蛋、蘑菇、牛奶、奶酪等奶制品。
2、含钙水果：樱桃、香蕉、草莓、柠檬、枇杷、苹果等。
3、钙是人体内含量最大的1种矿物质，它组成我们的牙齿、骨骼，更对人体凝血、神经信号传导、肌肉收缩等生理功能起到重要作用。相较保健食品，近年来越来越多的人更希望从天然食物中补充钙。
4、叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素和钾元素：镁元素本身就是骨骼、牙齿中的微量成分，而且有利于提高钙的利用率；钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失。
5、钙与磷是1对亲密的伙伴，然而，如果磷摄入过多，将影响钙的吸收。1般钙与磷的比值为1：1.2～1：1.5两者相比要特别注意补充钙，因为磷广泛存在于自然界的食物中。
6、精神过度紧张或压抑、缺少运动，即使在日常饮食中的钙摄人量充足，也可能会出现缺钙的现象，因此，在生活中，特别是在进餐时应该创造1个良好的轻松的氛围。
4、富含维生素的蔬菜水果
富含维生素的蔬菜和水果有菠菜、青椒、猕猴桃以及草莓，平时适量的食用菠菜有助于肠胃消化。青椒是蔬菜中维生素C含量最高的食物;适量的食用猕猴桃有预防便秘和降胆固醇的功效;适量的食用草莓有缓解夜盲症和便秘的功效。 富含维生素的蔬菜
1、菠菜 菠菜是富含维生素的蔬菜水果中的1种，菠菜又被称为波斯菜、红根菜，属于藜科植物，原产于伊朗，1年4季都能收获。菠菜中含有含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素等营养成分，适量的食用有助于肠胃消化。
2、青椒 青椒又被称为大椒、柿子椒，属于茄科1年生或多年生草本植物，是蔬菜中含有维生素C最多的食物。青椒除了可食用外，还具有与1定的药用价值，青椒入药有解热、镇痛的功效，可用来治疗食欲不振、感冒等症状。 富含维生素的水果
1、猕猴桃 猕猴桃又被称为奇异果，原产于我国南方地区，每年9～11月成熟，它的果肉中含有钙、胡萝卜、铁以及多种维生素。适量的食用有预防便秘和降胆固醇的功效，但猕猴桃不能和牛奶1起吃，以防出现腹痛、腹泻等症状。
2、草莓 草莓属于蔷薇科植物，每年6～7月成熟，它的果肉中含有维生素C、维生素A、草莓胺、维生素E、果胶、纤维素等多种营养成分。草莓中维生素C的含量是苹果和葡萄的7倍，适量的食用草莓有缓解夜盲症和便秘的功效。
5、吃什么蔬菜水果有助于养眼
有助于养眼的蔬菜水果有：
1、富含维生素A的蔬菜水果。比如胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等。
2、富含维生素C的蔬菜水果。比如西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂、樱桃、番石榴、 红椒 、黄椒、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。
3、富含钙的蔬菜水果。比如蛇瓜、青苋菜、塌菜、红苋菜、落葵、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、芫荽等。
4、富含铬的蔬菜水果。比如葡萄汁等。
6、含钙高的蔬菜与水果有哪些？
含钙较高的蔬菜主要比较多，包括海菜类、豆类、叶菜类、干货类。含钙较高的水果比较少，主要有山楂、脐橙等。每百克食物含钙量超过200毫克的蔬菜有：海带2257毫克、干黄花菜463毫克、黑木耳357毫克、紫菜330毫克、干黄豆320毫克、干黑豆250毫克、干青豆240毫克、苋菜200毫克。每百克食物含钙量超过100毫克的蔬菜也比较多，包括豆腐、豆腐乳、黄花菜、油菜、香菜、芹菜茎、香菇等等。扩展资料：补钙的最佳方式还是多在日常饮食中选择天然的食物，比如牛奶和豆制品，其钙含量绝对能够满足1个人的需要，尤其老豆腐中的钙含量高，又适合人体吸收；对于患有乳糖不耐症的人，则可以选择饮用酸奶。如果仍然不适，那就只能多吃些钙片，但是用0食来补钙，意义实在不大，千万不要迷信“加钙”、“高钙”。含钙多的食物，大致分类如下：奶制品、豆制品、海带和虾皮、动物固体等。不过，补钙的同时，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。除此之外，还有酸角，酸角人称“钙中之王”。很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。参考资料;。
