富含维生素的蔬菜水果,含钙的蔬菜和水果有哪些
1、富含维生素的蔬菜水果
富含维生素的蔬菜和水果有菠菜、青椒、猕猴桃以及草莓，平时适量的食用菠菜有助于肠胃消化。青椒是蔬菜中维生素C含量最高的食物;适量的食用猕猴桃有预防便秘和降胆固醇的功效;适量的食用草莓有缓解夜盲症和便秘的功效。 富含维生素的蔬菜
1、菠菜 菠菜是富含维生素的蔬菜水果中的1种，菠菜又被称为波斯菜、红根菜，属于藜科植物，原产于伊朗，1年4季都能收获。菠菜中含有含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素等营养成分，适量的食用有助于肠胃消化。
2、青椒 青椒又被称为大椒、柿子椒，属于茄科1年生或多年生草本植物，是蔬菜中含有维生素C最多的食物。青椒除了可食用外，还具有与1定的药用价值，青椒入药有解热、镇痛的功效，可用来治疗食欲不振、感冒等症状。 富含维生素的水果
1、猕猴桃 猕猴桃又被称为奇异果，原产于我国南方地区，每年9～11月成熟，它的果肉中含有钙、胡萝卜、铁以及多种维生素。适量的食用有预防便秘和降胆固醇的功效，但猕猴桃不能和牛奶1起吃，以防出现腹痛、腹泻等症状。
2、草莓 草莓属于蔷薇科植物，每年6～7月成熟，它的果肉中含有维生素C、维生素A、草莓胺、维生素E、果胶、纤维素等多种营养成分。草莓中维生素C的含量是苹果和葡萄的7倍，适量的食用草莓有缓解夜盲症和便秘的功效。
2、含钙的蔬菜和水果有哪些
1、含钙食物：绿叶蔬菜、海带、紫菜、虾皮、豆腐、鸡蛋、蘑菇、牛奶、奶酪等奶制品。
2、含钙水果：樱桃、香蕉、草莓、柠檬、枇杷、苹果等。
3、钙是人体内含量最大的1种矿物质，它组成我们的牙齿、骨骼，更对人体凝血、神经信号传导、肌肉收缩等生理功能起到重要作用。相较保健食品，近年来越来越多的人更希望从天然食物中补充钙。
4、叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素和钾元素：镁元素本身就是骨骼、牙齿中的微量成分，而且有利于提高钙的利用率；钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失。
5、钙与磷是1对亲密的伙伴，然而，如果磷摄入过多，将影响钙的吸收。1般钙与磷的比值为1：1.2～1：1.5两者相比要特别注意补充钙，因为磷广泛存在于自然界的食物中。
6、精神过度紧张或压抑、缺少运动，即使在日常饮食中的钙摄人量充足，也可能会出现缺钙的现象，因此，在生活中，特别是在进餐时应该创造1个良好的轻松的氛围。
3、含钙高的蔬菜与水果有哪些？
含钙较高的蔬菜主要比较多，包括海菜类、豆类、叶菜类、干货类。含钙较高的水果比较少，主要有山楂、脐橙等。每百克食物含钙量超过200毫克的蔬菜有：海带2257毫克、干黄花菜463毫克、黑木耳357毫克、紫菜330毫克、干黄豆320毫克、干黑豆250毫克、干青豆240毫克、苋菜200毫克。每百克食物含钙量超过100毫克的蔬菜也比较多，包括豆腐、豆腐乳、黄花菜、油菜、香菜、芹菜茎、香菇等等。扩展资料：补钙的最佳方式还是多在日常饮食中选择天然的食物，比如牛奶和豆制品，其钙含量绝对能够满足1个人的需要，尤其老豆腐中的钙含量高，又适合人体吸收；对于患有乳糖不耐症的人，则可以选择饮用酸奶。如果仍然不适，那就只能多吃些钙片，但是用0食来补钙，意义实在不大，千万不要迷信“加钙”、“高钙”。含钙多的食物，大致分类如下：奶制品、豆制品、海带和虾皮、动物固体等。不过，补钙的同时，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。除此之外，还有酸角，酸角人称“钙中之王”。很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。参考资料;。
4、请问富含维生素B6和维生素B12的水果和蔬菜有哪些？
富含维生素B6的食物有：
1、胡萝卜胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B
6、花青素、钙、铁等营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。
3、马铃薯食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。块茎含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。
2、南瓜南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜还是1种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫。参考资料来源：人民健康网-中风后，补点叶酸参考资料来源：中国新闻网-老人走路无力像踩棉花检查发现缺乏维生素B12。
5、含有钙铁锌的蔬菜，和水果有哪些
问题分析： 您好，很高兴为您解答，蔬菜有：卷心菜、菜花、白菜、油菜、萝卜、大头菜、荠菜、大蒜、百合、扁豆等。 水果有：猕猴桃、柑桔、无花果、山楂、甘蔗、荸荠、苹果、大枣、菠萝等。此外，香菇、银耳也有抗癌防癌作用。 意见建议： 建议可以适当多吃1些上述蔬菜的，足量的维生素C、A，微量元素硒、钼等，可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。 如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、4季豆等等。希望我的回答对您有所帮助，祝您健康。
6、哪些水果或蔬菜对人体有益？都有哪些益处？能补充什么
亲，您好，很高兴为您服务！ 为您查询到对人体有益的水果蔬菜有哪些 1.富含维生素A原的蔬菜和水果：蔬菜和水果中很少含有维生素A，但是它们含有胡萝卜素，胡萝卜素在体内代谢会转化为维生素A，所以称这些水果和蔬菜富含维生素A原，如胡萝卜、菠菜、青椒、芒果、哈密瓜、葡萄柚等。 2.富含维生素B的蔬菜和水果：富含维生素B的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、茄子等；富含维生素B的水果有苹果、香蕉、橙子、柚子、橘子等。 3.富含维生素C的蔬菜和水果：富含维生素C的蔬菜包括青椒、番茄、黄瓜和西蓝花等；富含维生素C的水果包括冬枣、沙梨、猕猴桃和柚子等。 4.富含维生素E的蔬菜和水果：富含维生素E的蔬菜包含绝大部分绿色蔬菜；富含维生素E的水果包含柠檬、桑葚和大枣等。
1、蔬菜的分类
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜，含胡萝卜素及维生素C较丰富。无机盐的含量也较多，尤其是铁，不仅量多，而吸收利用率也较好，因此这些食品对预防贫血是非常重要的。
2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、山药、芋头。藕和甘薯中含淀粉较高，约15～30%，以甘薯为最高。胡萝卜含有较高的胡萝卜素，每百克可达4.07毫克。蛋白质和脂肪含量普遍不高，其中马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2%。根茎类也含有钙、磷、铁等无机盐，但含量不多。
3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿和辣椒等。这类的营养素含量均较低。但辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。每斤西柿含维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果或3斤梨。由于西红柿本身含有机酸，能保护维生素C不受破坏
4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和4季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。 水果的分类： 可将水果分为鲜果类和干果类。前者种类很多，有苹果、桔子、桃子、梨、杏、葡萄、香蕉等；后者是新鲜水果经加工制成的果干，如葡萄干，杏干，密枣和柿饼等。 蔬菜的营养特点：蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。1般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。在绿叶菜中，除维生素C外，其它维生素素含量均是叶部比根茎部高，嫩叶比枯叶高，深色的菜叶比浅色的高。所以在选择蔬菜时，应注意选新鲜、色泽深的蔬菜。 蔬菜也是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙和镁等。它们在体内的最终代谢产物呈碱性，故称"碱性食品"。而粮、豆、肉、鱼和蛋等富含蛋白质的食物，由于硫和磷很多，体内转化后，最终产物多呈酸性，故称为"酸性食品"。人类膳食中的酸性和碱性食品必须保持1定的比例，这样有利于机体维持酸碱平衡。所以吃蔬菜和水果对维生素体内酸碱平衡起着重要作用。某些蔬菜如菠菜、牛皮菜、蕹菜和葱头等，因含有较多量的草酸，易和钙形成难以被人体吸收的草酸钙，不利于钙的吸收利用，故在需要被充钙质的病人中，应注意选择雪里蕻、油菜、芥蓝菜等钙含量高、机体易于利用的蔬菜。 蔬菜还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。 希望可以帮到您，祝您1切顺利，身体健康。[愉快]。
