常见蔬菜种类,蔬菜品种有哪些大全

常见蔬菜种类



1、常见蔬菜种类

常见蔬菜种类   常见蔬菜种类,我们可以食用的东西非常的多,但并不是什么都是适宜的,有很多的人都不能全部认识完全,而且人是杂食动物,所以那些适合自己食用还是非常少人清楚的,以下是关于常见蔬菜种类。   常见蔬菜种类1   

1、 叶菜类 :龙骨瓣莕菜(野莲仔)、红凤菜、皇宫菜(落葵)、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜(过猫)、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣(生菜)、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、(甘蓝、莲花白、高丽菜)、茴香、9层塔、地瓜叶;   

2、 豆芽类 :苜蓿芽、豆芽菜;   

3、 葱蒜类 :葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔;   

4、 瓜果类 :黄瓜(胡瓜)、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵;   

5、 茄果类 :番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒;   

6、 根菜类 :甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣;   

7、 花菜类 :花耶菜、西兰花;   

8、 豆荚类 :豌豆、菜豆、4季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王;   

9、 食用菌类 :鸿禧菇(松茸菇)、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇;   1

0、 水生菜类 :茭白笋、芡实;   1

1、 海洋蔬菜 :紫菜、海带(昆布)、洋菜。   常见蔬菜种类2    根菜类 :萝卜、胡萝卜;    薯芋类 :土豆、姜、芋头、山药、甘薯;    葱蒜类 :韭菜、大葱、洋葱、大蒜;    白菜类 :大白菜、小白菜、油菜;    芥菜类 :茎芥(娃娃菜)、芥菜;    甘蓝类 :结球甘蓝(洋白菜)、菜花;    叶菜类 :菠菜、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿、香菜、茴香;    瓜类 :黄瓜、冬瓜(东瓜)、南瓜、笋瓜(北瓜)、西葫、苦瓜;    茄果类 :番茄、茄子、辣椒、青椒;    豆类 :芸豆、豆角、大豆 毛豆、蚕豆;    水生类 :莲藕、菱角、海带、紫菜;    多年生及杂类 :竹笋、百合、香椿、枸杞、桔梗、蕨、玉米;    食用菌 :香菇、蘑菇、金针菇、木耳、猴头菇、茶薪菇、杏鲍菇   常见蔬菜种类3    蔬菜品种种类大全   生活中的蔬菜有成百上千种它们所在的每1类蔬菜里面都是生活中经常可以遇到的类别,常见的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、土豆、养鱼、萝卜、山药、冬瓜、黄瓜、辣椒、西红柿、毛豆、扁豆、金针菇、木耳等,种类非常多。    常见的蔬菜品种   

1、叶菜类   生活中蔬菜品种有非常多,其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜,人们主要是吃这种蔬菜的叶子,常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等,这类蔬菜属于最为常见的1类。   

2、根茎类   根茎类蔬菜主要是吃茎叶以下的部分,通常这类蔬菜都是长在土壤里面,在生活中也较为普遍,常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等,它们1般都需要从土壤里面挖出来,不吃叶子。   

3、瓜类和茄果类   这两大类蔬菜也在众多蔬菜里占有非常大的比重,人们主要是吃植株后期结出的果实,1般爬藤类植物结出的果实都属于这1类,常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。   

4、鲜豆和菌类   这两类蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要是里面含有豆粒的蔬菜和1些菌类蔬菜,生活中吃这类蔬菜的人也较多,营养价值丰富常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、4季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。   常见蔬菜种类4    常见的蔬菜种类有哪些   蔬菜的种类有很多,有瓜果类,种子类,根茎类,菌类等,每1种蔬菜含有的营养物质都是不1样的,建议平常尽量选择多样化,不要挑食,含维生素比较丰富的'蔬菜,有胡萝卜   西红柿,黄瓜,苦瓜,叶酸含量比较丰富的,有菠菜,油麦菜,白菜。脾胃比较虚弱的人群,平常可以多吃1些富含纤维素的蔬菜,比如说芹菜,莴笋,空心菜。    常见的蔬菜有哪些?   常见的蔬菜有白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花等等。    可根据常见蔬菜的属性进行季节划分:   (1)春季蔬菜:小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽等,这些蔬菜都是偏阳性的食品,适合春天养阳;   (2)夏季蔬菜:西红柿、丝瓜、黄瓜、菠菜等,这些新鲜蔬菜能使体内的气向外生发,排掉多余的藏气;   (3)秋季蔬菜:萝卜、花生、莲藕、山药、芋头等,尤其是山药和芋头,前者补肾健脾,后者润肺、润肠、补血,适合气血收敛;   (4)冬天蔬菜:除多吃油菜、白菜、山芋外,还有红枣有温补作用,增加温补的动物食品和海产品。    蔬菜分类   

1、十字花科:包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种);   

2、伞形科:包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等;   

3、茄科:包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种);   

4、葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等;   

5、豆科:包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。    蔬菜的种类有哪些?   蔬菜种类-类别主要品种别名   根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔   胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁蔓菁、圆根、盘菜   芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜   根菾菜红菜头、紫菜头   美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜   牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子   根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿   婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参    拓展资料   青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜,学名Brassica chinensis var chinensis。在1些地方,青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。   青菜有:叶类,白菜、圆白菜、油菜等;果类,茄子、黄瓜、大椒等;茎类,芹菜、莴笋、土豆等;根类,萝卜、红薯、山药等;花类,菜花、黄花等。植物的根、茎、叶、花、果实,都可以是青菜。   常见蔬菜种类5   

1、菌类   菌类:木耳,银耳,地耳,石耳,平菇,草菇,口蘑,猴头菇,金针菇,香菇,鸡腿菇,竹荪,凤尾菇,茶树菇,杏鲍菇,秀珍菇,猪肚菇,裙带菜等。   

2、芽苗类   豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽,绿豆芽,豆苗, 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。   

3、果菜类   辣椒(菜椒,青椒,尖椒,甜椒,朝天椒,螺丝椒),南瓜,金南瓜,冬瓜,苦瓜,乳瓜,黄瓜,丝瓜,佛手瓜,菜瓜,胡瓜,瓠瓜、菜瓜、西葫芦,番茄,茄子,芸豆,豇豆,豌豆,架豆,刀豆,扁豆,青豆,毛豆,蛇豆,玉米,玉米尖,蚕豆、菜豆、眉豆、4棱豆、蛇瓜等。   

4、叶菜类   结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,青菜,小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,富贵菜,台湾番薯叶,紫背菜,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,冲菜,贡菜,   娃娃菜,苔干叶,山蛰菜,芥兰,广东菜芯,荠菜,茴香,马齿苋,莼菜,金花菜,发菜,苜蓿菜,木耳叶,海带,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等。   

5、葱蒜类   韭草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄、大葱木葱、洋葱葱头、大蒜胡蒜、蒜苗蒜黄、青蒜 、菜葱、冬葱 、瓣子葱、火葱、肉葱、细香葱4季葱、香葱、虾夷葱、韭葱扁葱、扁叶葱、龙角葱 蕹藠头、藠子等。   

6、根茎类   萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜),大葱,小葱,蒜,洋葱,生姜,洋姜,莲菜,薹,韭菜薹,莴笋,山药,芋头,魔芋,土豆,红薯,凉薯,桔梗丝,宝塔菜(地瘤)   芦笋,竹笋,牛蒡,茭白,鱼腥草,荞头,鲜榨菜,荸荠,菱角,蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕等。   

7、十字花科类   菜心、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜、西兰花等。

蔬菜品种有哪些大全



2、蔬菜品种有哪些大全

蔬菜品种有哪些大全   蔬菜品种有哪些大全,蔬菜是我们常吃的1种食物,蔬菜的种类特别繁多,可以具体概括为叶苔类的蔬菜,根茎类的蔬菜,以及瓜果类的蔬菜,以下为大家分享蔬菜品种有哪些大全。   蔬菜品种有哪些大全1   

1、叶菜类:龙骨瓣莕菜(野莲仔)、红凤菜、皇宫菜(落葵)、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜(过猫)、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣(生菜)、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、(甘蓝、莲花白、高丽菜)、茴香、9层塔、地瓜叶;   

2、豆笑岩芽类:苜蓿芽、豆芽菜;   

3、 葱蒜类:葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔;   

4、 瓜果类:黄瓜(胡瓜)、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵;   

5、茄果类:番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒;   

6、 根菜类:甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋老升唯、莴苣;   

7、花菜类:花耶菜、西兰花;   

8、豆荚类:豌豆、菜豆、4季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王;   

9、食用菌类:鸿禧菇(松茸菇)、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇;   1

0、水生菜类:茭白笋、芡实;   1

1、海洋蔬菜:紫菜、海带(昆布)、洋菜。   蔬菜品种有哪些大全2   生活中的蔬菜有成百上千种它们所在的每1类蔬菜里面都是生活中经常可以遇到的类别,常见的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、土豆、养鱼、萝卜、山药、冬瓜、黄瓜、辣椒、西红柿、毛豆、扁豆、金针菇、木耳等,种类非常多。  侍培  常见的蔬菜品种   

1、叶菜类   生活中蔬菜品种有非常多,其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜,人们主要是吃这种蔬菜的叶子,常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等,这类蔬菜属于最为常见的1类。   

2、根茎类   根茎类蔬菜主要是吃茎叶以下的部分,通常这类蔬菜都是长在土壤里面,在生活中也较为普遍,常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等,它们1般都需要从土壤里面挖出来,不吃叶子。   

3、瓜类和茄果类   这两大类蔬菜也在众多蔬菜里占有非常大的比重,人们主要是吃植株后期结出的果实,1般爬藤类植物结出的果实都属于这1类,常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。   

4、鲜豆和菌类   这两类蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要是里面含有豆粒的`蔬菜和1些菌类蔬菜,生活中吃这类蔬菜的人也较多,营养价值丰富常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、4季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。   蔬菜品种有哪些大全3   

1、根茎类。包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。   

2、瓜类与茄果类。包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。   

3、叶菜类。包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。   

4、花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。   

5、鲜豆类。包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。   

1、鲜菜种类   野生类:主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等;   栽培(培养)类:包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、牙菜类、幼嫩种子类、食用菌类等;   海生(水生)类:主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。   

2、蔬菜制品种类   净菜、鲜切菜类:只经过轻度加工和保鲜包装,可即食或供餐饮业使用的新鲜蔬菜;   速冻类:指经过分切、速冻而成的鲜菜;   脱水干制类:指经过脱水后的蔬菜干制品;   酱腌泡菜类:指酱制、腌制和泡制而成的蔬菜制品;   罐头制品类:经过加工后用罐头容器包装而成的蔬菜制品;   蔬菜汁饮料类:蔬菜汁是以新鲜或冷藏蔬菜为原料,经过榨而得的汁液。进1步加工(如调配、杀菌、包装)后,才能成为蔬菜汁产品或者蔬菜汁饮料。   

3、蔬菜品种名称大全   根菜类:萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜)、根用芥菜、大头菜(芥疙瘩)、芜菁(蔓菁、窝儿蔓)、芜菁甘蓝(洋疙瘩)与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、根菾菜(紫菜头、火焰菜)等。   茎菜类:大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山药、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋(石刁柏)、甘蓝、百合、莲藕。   叶菜类大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜   香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、紫苏、黑芝麻。   花菜类白菜花、绿菜花、花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟、芥蓝等。   芽菜类豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗。   果菜类辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、线椒)、南瓜、金丝南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜、胡瓜、佛手瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、菜豆、毛豆、蛇豆、甜玉米。   食用菌类香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草。

蔬菜水果种类大全有哪些?



3、蔬菜水果种类大全有哪些?

日常蔬菜种类大全



4、日常蔬菜种类大全

1、根茎类。包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。

2、瓜类与茄果类。包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。

3、叶菜类。包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。

4、花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

5、鲜豆类。包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。

常见蔬菜种类



5、常见蔬菜种类

常见蔬菜种类   常见蔬菜种类,我们可以食用的东西非常的多,但并不是什么都是适宜的,有很多的人都不能全部认识完全,而且人是杂食动物,所以那些适合自己食用还是非常少人清楚的,以下是关于常见蔬菜种类。   常见蔬菜种类1   

1、 叶菜类 :龙骨瓣莕菜(野莲仔)、红凤菜、皇宫菜(落葵)、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜(过猫)、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣(生菜)、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、(甘蓝、莲花白、高丽菜)、茴香、9层塔、地瓜叶;   

2、 豆芽类 :苜蓿芽、豆芽菜;   

3、 葱蒜类 :葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔;   

4、 瓜果类 :黄瓜(胡瓜)、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵;   

5、 茄果类 :番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒;   

6、 根菜类 :甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣;   

7、 花菜类 :花耶菜、西兰花;   

8、 豆荚类 :豌豆、菜豆、4季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王;   

9、 食用菌类 :鸿禧菇(松茸菇)、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇;   1

0、 水生菜类 :茭白笋、芡实;   1

1、 海洋蔬菜 :紫菜、海带(昆布)、洋菜。   常见蔬菜种类2    根菜类 :萝卜、胡萝卜;    薯芋类 :土豆、姜、芋头、山药、甘薯;    葱蒜类 :韭菜、大葱、洋葱、大蒜;    白菜类 :大白菜、小白菜、油菜;    芥菜类 :茎芥(娃娃菜)、芥菜;    甘蓝类 :结球甘蓝(洋白菜)、菜花;    叶菜类 :菠菜、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿、香菜、茴香;    瓜类 :黄瓜、冬瓜(东瓜)、南瓜、笋瓜(北瓜)、西葫、苦瓜;    茄果类 :番茄、茄子、辣椒、青椒;    豆类 :芸豆、豆角、大豆 毛豆、蚕豆;    水生类 :莲藕、菱角、海带、紫菜;    多年生及杂类 :竹笋、百合、香椿、枸杞、桔梗、蕨、玉米;    食用菌 :香菇、蘑菇、金针菇、木耳、猴头菇、茶薪菇、杏鲍菇   常见蔬菜种类3    蔬菜品种种类大全   生活中的蔬菜有成百上千种它们所在的每1类蔬菜里面都是生活中经常可以遇到的类别,常见的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、土豆、养鱼、萝卜、山药、冬瓜、黄瓜、辣椒、西红柿、毛豆、扁豆、金针菇、木耳等,种类非常多。    常见的蔬菜品种   

1、叶菜类   生活中蔬菜品种有非常多,其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜,人们主要是吃这种蔬菜的叶子,常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等,这类蔬菜属于最为常见的1类。   

2、根茎类   根茎类蔬菜主要是吃茎叶以下的部分,通常这类蔬菜都是长在土壤里面,在生活中也较为普遍,常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等,它们1般都需要从土壤里面挖出来,不吃叶子。   

3、瓜类和茄果类   这两大类蔬菜也在众多蔬菜里占有非常大的比重,人们主要是吃植株后期结出的果实,1般爬藤类植物结出的果实都属于这1类,常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。   

4、鲜豆和菌类   这两类蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要是里面含有豆粒的蔬菜和1些菌类蔬菜,生活中吃这类蔬菜的人也较多,营养价值丰富常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、4季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。   常见蔬菜种类4    常见的蔬菜种类有哪些   蔬菜的种类有很多,有瓜果类,种子类,根茎类,菌类等,每1种蔬菜含有的营养物质都是不1样的,建议平常尽量选择多样化,不要挑食,含维生素比较丰富的'蔬菜,有胡萝卜   西红柿,黄瓜,苦瓜,叶酸含量比较丰富的,有菠菜,油麦菜,白菜。脾胃比较虚弱的人群,平常可以多吃1些富含纤维素的蔬菜,比如说芹菜,莴笋,空心菜。    常见的蔬菜有哪些?   常见的蔬菜有白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花等等。    可根据常见蔬菜的属性进行季节划分:   (1)春季蔬菜:小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽等,这些蔬菜都是偏阳性的食品,适合春天养阳;   (2)夏季蔬菜:西红柿、丝瓜、黄瓜、菠菜等,这些新鲜蔬菜能使体内的气向外生发,排掉多余的藏气;   (3)秋季蔬菜:萝卜、花生、莲藕、山药、芋头等,尤其是山药和芋头,前者补肾健脾,后者润肺、润肠、补血,适合气血收敛;   (4)冬天蔬菜:除多吃油菜、白菜、山芋外,还有红枣有温补作用,增加温补的动物食品和海产品。    蔬菜分类   

1、十字花科:包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种);   

2、伞形科:包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等;   

3、茄科:包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种);   

4、葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等;   

5、豆科:包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。    蔬菜的种类有哪些?   蔬菜种类-类别主要品种别名   根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔   胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁蔓菁、圆根、盘菜   芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜   根菾菜红菜头、紫菜头   美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜   牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子   根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿   婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参    拓展资料   青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜,学名Brassica chinensis var chinensis。在1些地方,青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。   青菜有:叶类,白菜、圆白菜、油菜等;果类,茄子、黄瓜、大椒等;茎类,芹菜、莴笋、土豆等;根类,萝卜、红薯、山药等;花类,菜花、黄花等。植物的根、茎、叶、花、果实,都可以是青菜。   常见蔬菜种类5   

1、菌类   菌类:木耳,银耳,地耳,石耳,平菇,草菇,口蘑,猴头菇,金针菇,香菇,鸡腿菇,竹荪,凤尾菇,茶树菇,杏鲍菇,秀珍菇,猪肚菇,裙带菜等。   

2、芽苗类   豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽,绿豆芽,豆苗, 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。   

3、果菜类   辣椒(菜椒,青椒,尖椒,甜椒,朝天椒,螺丝椒),南瓜,金南瓜,冬瓜,苦瓜,乳瓜,黄瓜,丝瓜,佛手瓜,菜瓜,胡瓜,瓠瓜、菜瓜、西葫芦,番茄,茄子,芸豆,豇豆,豌豆,架豆,刀豆,扁豆,青豆,毛豆,蛇豆,玉米,玉米尖,蚕豆、菜豆、眉豆、4棱豆、蛇瓜等。   

4、叶菜类   结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,青菜,小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,富贵菜,台湾番薯叶,紫背菜,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,冲菜,贡菜,   娃娃菜,苔干叶,山蛰菜,芥兰,广东菜芯,荠菜,茴香,马齿苋,莼菜,金花菜,发菜,苜蓿菜,木耳叶,海带,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等。   

5、葱蒜类   韭草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄、大葱木葱、洋葱葱头、大蒜胡蒜、蒜苗蒜黄、青蒜 、菜葱、冬葱 、瓣子葱、火葱、肉葱、细香葱4季葱、香葱、虾夷葱、韭葱扁葱、扁叶葱、龙角葱 蕹藠头、藠子等。   

6、根茎类   萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜),大葱,小葱,蒜,洋葱,生姜,洋姜,莲菜,薹,韭菜薹,莴笋,山药,芋头,魔芋,土豆,红薯,凉薯,桔梗丝,宝塔菜(地瘤)   芦笋,竹笋,牛蒡,茭白,鱼腥草,荞头,鲜榨菜,荸荠,菱角,蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕等。   

7、十字花科类   菜心、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜、西兰花等。

北方蔬菜种类大全



6、北方蔬菜种类大全

北方蔬菜种类大全 北方蔬菜种类大全,北方这个地区无疑是比较寒冷的,1方水土养1方人,这个地区适宜生长的蔬菜也是有不少的,我们可以了解1下,下面为大家分享北方蔬菜种类大全。 北方蔬菜种类大全1 1月:西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春4季豆、朝鲜白) 2月:韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春4季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、6月芋头、8月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、4月豆、生姜) 3月:韭菜、莲藕、6月芋头、8月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、4月豆、春4季豆) 4月:空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、4月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜) 5月:空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造4季豆) 6月:苋菜、早罗卜、8月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜) 7月:早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、8月豆、4季葱) 8月:菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、4季大葱(韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋4季豆、4季蒜) 9月:肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋4季豆、4季蒜、4季葱(早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头) 十月:早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞(早波菜、秋4季豆、洋葱头、4季蒜、4季葱) 十1月:早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆(晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜) 十2月:生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰(韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒) 北方蔬菜种类大全2 北方8月份最主要的种菜品种 NO1:冬储大白菜 冬储大白菜1般的生长周期在80天左右时间,在华北地区最佳播种时间正是立秋前后,今年也就是8月7号前后,这样收获的日期正好在10月底11月初,这时正值初冬季节,大白菜包心完毕,采收后正好窖藏起来吃上1冬天。大白菜在这1时期种植虫害最少、长势最佳,是名符其实的应季菜。 NO2:各种萝卜 萝卜是1种冷凉气候蔬菜,特别是其在萝卜膨大期间,凉爽的气温、适宜的温差是萝卜决定品质的关键,所以在种植时间上1定是秋季,华北地区播种最佳时间为8月10日至8月底,萝卜全生长周期约2个月左右,这样收获日期正好在10月中下旬,这1时期播种的萝卜不仅个头大、水分足,关键是口感甜而不辣,脆爽可口,是萝卜中的极品。推荐品种可以种植沙窝萝卜。 NO3:秋播韭菜 韭菜由种子播种1般分春秋两季,春季以春分最佳,而秋播以处暑以后也就是8月下旬至9月初播种为最佳时节,这时期播种的韭菜,正好在来年春季割头茬韭菜,而且之后每隔1个月就可以收割1茬。韭菜用种子播种最大的优点就是可以充分密植提高产量,而且生长年限也更长,打算种韭菜的8月份别错过。 NO4:洋葱育苗 洋葱是1种跨年度种植蔬菜,有点类似大蒜,但种植时间要比大蒜早,北方1般8月底9月初育苗,9月底10月初定植移栽,11月至来年3月冬季休眠,春季返青后其根部逐渐膨大并形成洋葱,初夏收获洋葱头。喜欢洋葱的要准备育苗了。 NO5:各类叶菜 1般的叶菜都喜欢凉爽的气候,所以种植上也多为春秋两季,而北方立秋之后天气逐渐变的凉爽,叶菜类又重新焕发生机,比如生菜、油麦菜、鸡毛菜、茼蒿、茴香、小白菜、根达菜、汉堡咖啡菜、孔雀菜等等,叶菜类1般都周期较短,播种后1个来月就收获,到时候还可以接茬大蒜等过冬蔬菜。 NO6:秋茬豆角 豆角是1种喜欢凉爽气候的蔬菜,高温下不易结荚,低温下植株枯萎,老话说不冷不热最适合,所以秋豆角种植1般选择在天气由热变凉的节点播种,豆角从播种到收获周期1般在50天到60天左右,因此8月初种植正好在10月初收获,1直采摘到初霜期结束,由于秋豆角在结荚期温差很大,所以相对春播豆角其口感更佳,喜欢豆角的朋友别忘记现在播种。 北方蔬菜种类大全3 北方冬天不怕冻的蔬菜有哪些

1、萝卜 萝卜为半耐寒性蔬菜,种子在2℃-3℃便能发芽,适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的`温度,也能耐0下2℃-0下3℃的低温。

2、上海青 上海青喜冷凉,在18~20℃,光照充足下生长最好,-2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培,栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳,排水、日照需良好。

3、芹菜 芹菜属于耐寒性蔬菜,要求较冷凉、湿润的环境条件,在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

4、菠菜 菠菜属耐寒蔬菜,种子在4℃时即可萌发,最适为15-20℃,营养生长适宜的温度15-20℃,25℃以上生长不良,地上部能耐0下6-8℃的低温。

5、韭菜 韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。

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