苦菊菜怎么吃法,请问苦菊和什么菜搭配凉拌着好吃呢？
1、苦菊菜怎么吃法
凉拌苦菊：材料：苦菊1把、花生50克、色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精少许、生抽适量、香油少许、白糖少许。平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。将花生去皮，敲碎。将苦菊洗净，控干水分。将苦菊掰段，放入碗内。生抽、醋、白糖、香油、鸡精适量倒入干净碗中，调成酱汁。将花生碎放入苦菊碗中。倒入酱汁。搅拌均匀，即可。
2、请问苦菊和什么菜搭配凉拌着好吃呢？
苦菊的配比： 生抽15克（海天），青芥辣5克（嘉豪牌，呛辣王），丘比沙拉汁100克（焙煎，芝麻口味），丘比沙拉汁（日式口味）70克，以上料汁混合均匀，梅干菜清洗干净后挤干水份，用油炸脆。 上菜时把梅干菜撒在苦菊上面（不宜过多），料汁用小碗装40克（按照一份120克量配比）。 所有的人，都祝你快乐 广告 另外一种苦菊酱汁配比： 财神蚝油
2、4斤，美国辣椒仔24克，泰国甜辣酱144克，辣鲜露244克，（家乐），味淋192克，海参素48克，日本清酒192克，双鱼米醋120克，味精22克，绵白糖432克，以上调料混合一起均匀过滤掉残渣后才能使用，每份苦菊150克，放酱汁70克（上菜时酱汁内放小米椒，蒜蓉少许）。
3、苦菊怎么凉拌好吃营养？
苦菊可炒食也可凉拌，它的苦味能够清热解暑、消炎抗菌，最适宜夏季食用。苦菊的营养价值高，受到越来越多人的喜爱，但是苦菊味略苦，可能一些人不喜欢吃苦味的蔬菜，那么，苦菊怎么做才好吃呢？能让不喜欢苦味的人也能接受呢？其实，将买回来的苦菊用开水烫一下制熟，就可以去除其大部分苦味，吃起来也不会涩口。苦菊的做法很多，可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用，或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。凉拌苦菊主料：苦菊一颗辅料：红椒半个调料：食盐、醋、生抽、香油、白糖各适量，芝麻少许做法：（1）苦菊洗净后，在热水里汆烫后撩起出，控干水后备用。（2）在苦菊里调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。这道菜吃起来又爽脆可口，开胃健脾。苦菊银耳沙拉主料：银耳1/2朵、苦菊150克、圣女果150克调料：食盐
1、5克、味精1克、香油3克、黑胡椒1克、白糖5克、白醋10克做法：（1）银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣；苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用。（2）锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉，小碗内放白糖。（3）加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀。（4）再加黑胡椒碎粒，将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的调料拌匀即可。这道菜味道酸酸甜甜，能够健胃消食、美容抗衰老。
4、请问苦菊和什么菜搭配凉拌着好吃呢？
苦菊的配比： 生抽15克（海天），青芥辣5克（嘉豪牌，呛辣王），丘比沙拉汁100克（焙煎，芝麻口味），丘比沙拉汁（日式口味）70克，以上料汁混合均匀，梅干菜清洗干净后挤干水份，用油炸脆。 上菜时把梅干菜撒在苦菊上面（不宜过多），料汁用小碗装40克（按照一份120克量配比）。 所有的人，都祝你快乐 广告 另外一种苦菊酱汁配比： 财神蚝油
2、4斤，美国辣椒仔24克，泰国甜辣酱144克，辣鲜露244克，（家乐），味淋192克，海参素48克，日本清酒192克，双鱼米醋120克，味精22克，绵白糖432克，以上调料混合一起均匀过滤掉残渣后才能使用，每份苦菊150克，放酱汁70克（上菜时酱汁内放小米椒，蒜蓉少许）。
