11月蔬菜有哪些应季

1、11月蔬菜有哪些应季

11月应季蔬菜有：冬笋、南瓜、莲藕、芹菜、西蓝花。

1、冬笋 冬笋大量上市则是从每年的11月左右开始。它是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素等营养物质，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。

2、南瓜 南瓜收获的时间为每年的10月到第二年2月。南瓜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分，关键是南瓜热量还低，是冬日暖身健体的好食材。

3、莲藕 9到11月是莲藕大量上市的季节，而刚下来的莲藕鲜嫩，口感脆嫩、味甜，从营养角度来说，莲藕富含多种植物。