家常菜常用什么调料？山东包子--猪肉包菜馅的家常做法

1、家常菜常用什么调料？

你的调料已经够丰富了，调料不是越多越好。

2、山东包子--猪肉包菜馅的家常做法

前言爷爷家和姥爷家都是山东人，小时候奶奶和姥姥总是做面食，馒头、包子、饺子，还会自己擀面条，过年的时候用面做鱼、做小兔子、小刺猬，还有大龙、大枣馒头什么的，我最爱吃包子，奶奶做的山东包子可大了，里面的肉切得1块1块的，咬到1口肥肉块都好香啊，1点都不腻，好怀念那个味道啊。今天也包了包子，凭着记忆里的味道，虽然包子变小了，但还是把肉切成1块1块的，不知道是不是现在的猪肉不香了，1口下去竟再也品不到儿时的味道了。材料主料：猪肉300g、包菜300g、大葱50g、面粉300g； 辅料：橄榄油适量、麻油适量、花椒面适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、酵母适量山东包子--猪肉包菜馅1把面粉和酵母粉混合，用温水调成光滑的面团，放温暖处发酵2猪肉去皮切成见方小块，要有1点肥肉，最好是肥2瘦83包菜洗净，撕去硬梗，取嫩叶切碎4大葱切成粗1点的葱花5把葱花加入肉馅，用酱油、盐、麻油、花椒面调匀腌1下6加入包菜拌匀，再加盐、酱油调味，用适量的橄榄油拌匀7面团发到两倍大，揉面排出空气，取1块搓成长条，均匀分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮8填入馅料包成包子9包子包好后用保鲜膜盖住再次发酵25-30分钟，看到包子长胖了，拿起来重量变轻了就可以了10蒸锅预热到温热，把包子摆在打湿的蒸笼布上面，中间留些空隙11大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟再开盖，看，白白胖胖的包子蒸好了小贴士包子包好要2度发酵，关火后不要急着掀锅盖，等锅内温度降下来1点再开。

3、小孩美味菜最正宗的做法

前言老公这几天回老家拜山了，家里只有我与儿子。趁着老公回老家我与儿子偷偷地跑到外面----麦当劳大吃了1餐，还回味着新出品的东东。 今晚呢就要省点吃了，简单地做了两个菜及煲了海带骨头汤 猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、肾虚遗精、耳聋、水肿、小便不利等症。材料主料：猪腰1只； 辅料：杞子适量、元肉适量、盐、姜适量小孩美味菜1元肉、杞子洗净待用2猪腰切开中间把里面的发色的筋切掉，洗净切片3加上元肉、杞子、猪腰、姜、盐、油，生抽调味20分钟入开水锅中大火蒸10分钟。

4、小学生早餐菜谱及做法？

海鲜云吞面 材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。 调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。 做法： 1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。 2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮1下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过1下水。 3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。 肉末旋饼 材料： 开水面团1份（后附开水面团做法） 内馅： 肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。 做法： 1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。 2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。 3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀1擀，这样1个肉末旋饼就做好了。 4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。 开水面团做法： 材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。 1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 2.用手搓揉。 3.再酌量加入冷水。 4.将冷水完全揉进面团。 5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。 美味卷饼 材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。 调料：甜面酱，辣椒酱。 做法： 1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。 2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上1层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀1切为2就可以了。 做番茄火腿蛋卷需要的材料： 鸡蛋..3个 番茄..半个或1/4个 洋葱.1/4个 火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许 （可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。） 做法： 1.准备好材料，都很普通常见。 2.鸡蛋打入碗中，2~3个。 3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。 4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。 5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。 6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可. 香菇鸡肉粥需要的材料:大米..半杯,香菇..2朵,鸡胸肉..半块(鸡腿肉也可以) ,玉米粒..适量,胡萝卜..1小块, 盐......1匙 做法： 1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。 2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。 3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调1下味。 4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上1会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 5.最后加入1点盐调1下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。 火腿卷蔬菜用到的材料： 火腿......4片 胡萝卜......35克 圆白菜......35克 洋葱......35克 芦笋、蘑菇.....等等你喜欢的蔬菜都可以......各需35克 奶酪片或奶酪丝......适量 盐、白胡椒粉......适量 做法： 1.需要的材料和准备工作： 火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠1下再切成条。 2.处理蔬菜丝： 将除了洋葱之外的蔬菜氽水，加入两勺盐在滚水中，取出沥干水。放入大容器中，加入盐胡椒粉搅拌。 3.做火腿卷（如图）： 将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪条顺势卷起，并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热，至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热，喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上1片。做成焗烤的，只需将火腿卷并排放入烤箱，再在上面均匀的撒上奶酪丝，放入预热200度的烤箱，烘烤约6分钟，直至奶酪融化成金黄色即可。