最适合做蔬菜沙拉的菜是哪种？哪些蔬菜适合做沙拉怎么样

1、最适合做蔬菜沙拉的菜是哪种？

蔬菜沙拉夏季吃非常爽口，而且不长肉，不管是作为减脂餐还是我们平时调换一下口味都是不错的选择，那有哪些蔬菜是比较适合做蔬菜沙拉的呢？能做沙拉的蔬菜还是比较多的，我们平常用得较多的蔬菜有小柿子、黄瓜、水萝卜、生菜、芹菜、芝麻菜、甜菜、豆瓣菜、苦菊、莴苣等，这些蔬菜互相搭配或者和一些水果搭配都是不错的。当然，也是有不少蔬菜是不适合做沙拉的，比如豆类蔬菜，这些蔬菜不适合生吃，有些豆类蔬菜生吃还会引起中毒的；再比如一些高淀粉的蔬菜也是不宜做沙拉的，比如土豆、芋头等，这部分蔬菜所含的淀粉不易被消化。

下面给大家分享一道我在家常做的蔬菜沙拉，味道清新，营养丰富，如果想吃蔬菜沙拉的话是个不错的选择。材料

黄瓜半根 圣女果5颗 生菜叶2个 苦菊¼棵胡萝卜⅓个 沙拉酱适量制作过程

1、黄瓜，圣女果，生菜，苦菊，洗干净，胡萝卜去皮洗净备用；

2、生菜沥干水分铺于盘底，黄瓜切片，圣女果对半切开，苦菊撕成小块，胡萝卜切丝放入盘中，淋入一匙柠檬汁或白葡萄酒可以让菜不变色；

3、将沙拉酱放入裱花袋（或者保鲜袋）剪开一个口，根据个人口味选择量挤在菜品上，可以拌一下也可以直接吃，看自己的喜好，美味蔬菜沙拉就做好了。蔬菜沙拉的制作相对还是比较简单的，关键是根据自己的口味选择适合的蔬菜，这就要求我们了解蔬菜之间的相生相克，最好的搭配出合适的蔬菜，让蔬菜的营养价值最大化。上面使用的是沙拉酱，不喜欢沙拉酱的朋友也可以换成酸奶的。

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2、哪些蔬菜适合做沙拉怎么样

中国菜园网告诉您： 蔬菜沙拉A：把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净，沥干水分，切成细丝，放入沙拉酱拌匀即可。肯定有人会问，“就这样做出一道菜，能有多少营养？”科学上指出新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，可以完全弥补白领一族所缺乏的营养成分，但是，沙拉酱的热量较高，怕胖的女士可要少吃哦。 蔬菜沙拉B：将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀即可。这种“拌”法，又叫做“清拌”。将热量很高的沙拉酱改为低热量的调味汁，补充营养的同时，也不会令娇好的身材变形。爱美的女性一定要来尝试一吧哦！ 水果沙拉A：将苹果、梨、菠萝、黄桃洗净，沥干水分，将这些水果切成滚刀块，将沙拉酱放入盛装所有原料的容器中拌匀即可。这更简单吧。前后用不了几分钟，含有丰富营养的一盘水果宴就做出来了。水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃会影响体形的。女性朋友可以再增加一些运动呀。自己创造美丽和健康。 水果沙拉B：将苹果、梨洗净，沥干水分，切成滚刀块，将西瓜果肉去籽，切成滚刀块。根据水果的量及个人口味，将白糖、清水按1:1的比例放入锅内，在火上熬煮5分钟，离火晾凉，形成糖水。将晾凉的糖水倒入切好的水果中拌匀即可。这样制成的沙拉，保持了水果的颜色和自然的味道，口感更清爽。但是，以白糖作为调味品，增加了糖的摄入量，对于保持身材的女性来说不利。 不管如何，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素，都有其营养价值，缺一不可。维生素的缺乏，可使机体内许多酶的代谢活性下降，免疫力低下，抗病能力差。例如：维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程，增进食欲，健全肺部和血管等组织功能。矿物质的缺乏也不可忽视。因为矿物质中含有铁、锌、硒等人体必需的元素，它的缺乏会导致某些疾病的产生，如缺铁性贫血。