不吃主食不掉秤怎么回事？关于“晚餐无淀粉，掉秤非常快”的疑问解答

1、不吃主食不掉秤怎么回事？

不吃主食是可以掉称的，因为主食主要是碳水，碳水是转化成糖和脂肪的主要来源，所以不吃主食比较容易掉称。

2、关于“晚餐无淀粉，掉秤非常快”的疑问解答

这两天，我写了“晚餐无淀粉，掉秤非常快”的文章。后台看到有些人说，晚上不吃碳水会影响免疫力，会影响姨妈，会掉头发……其实，有这些想法的人没搞明白1件事。 那就是： 因为没吃够碳水而对人体产生危害的，并不是1餐的碳水没吃够，而是1天的碳水总量没吃够。 也就是说，只要你1天碳水总量能吃够用（150克），在这个前提下，晚餐不吃淀粉，其实对 健康 没啥太大的影响。 为啥呢？因为人体可以储存碳水。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中科普。人体会把1天中用不完的碳水，储存在两个地方：肝脏和肌肉。储存在肝脏里的叫“肝糖原”，储存在肌肉里的叫“肌糖原”。人体能储存的糖原总量，大概有400至500克。 其中，有200至300克是储存在肌肉中（有运动习惯的人，会储存的更多）。剩下的100至200克储存在肝脏中。 肌糖原的主要作用，是维持运动的能量消耗。而肝糖原的主要作用，是维持血糖的平稳。 搞懂了这个知识点，你就明白了，只要你在早餐和午餐吃了主食，1天的碳水总量够用，即使你在晚餐不吃淀粉食物，身体依然会有糖原（主要用肝糖原）来保证你夜间的能量消耗。也就是说，只要你吃够基础碳水，身体内储存的糖原，能够让你在 健康 的前提下，速度较快的瘦1瘦。之所以有人在晚餐减少碳水以后，身体出现了1些不好的症状，大概率是1天的碳水总量吃得不够，过度节食了。 更何况，即使你真正做到晚餐不吃淀粉了，你晚餐依然需要吃500克左右的蔬菜，和100克左右的肉。 而绝大多数低热量的蔬菜，碳水含量也在2%左右，很多肉中也含有碳水。这么1算，大概晚餐依然会吃10几克的碳水。 也就是说，晚餐无淀粉，本质上并不是说，晚餐完全断绝了碳水。而是通过这种饮食结构，让你的晚餐减少了碳水，以此来平衡你1天吃碳水的总量。 所以，晚餐无淀粉对于1天碳水超量的胖友来说，是相对 健康 的减肥方式。而对于已经在过度节食的胖友来说，可能不太“友好”。这并不是说“晚餐无淀粉”不 健康 ，而是过度节食本身就不 健康 。 关于“晚餐无淀粉”的减肥方法，大家还普遍关心另外1个问题，就是如何才能吃够基础碳水（够用的碳水）。其实这个问题，我在原来的文章有详细的科普过，这里再简单地说1下吧。 还是根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中的建议， 11至17岁青少年每天摄入150克碳水，18岁以上成年人推荐量120克碳水，1般业内的标准就是150克。 分享1个心得，你们可以根据自己的基础代谢率来定， 比如，你的基础代谢率1300千卡，碳水就定在130克。如果是1800千卡，就定在180克。因为越胖的人，基础代谢率就越高，身体需要的碳水就越多。 下面，我参考《中国食物成分表（第6版）》给大家整理了1些，常见减肥主食的碳水含量表： 杂粮饭100克：碳水30.4克； 全麦面包100克：碳水43.1克； 米饭100克：碳水25.9克； 馒头100克：碳水47克； 荞麦挂面100克（干）：碳水70.2克； 挂面100克（干）：碳水75.1克； 红薯100克：碳水15.3克； 紫薯100克：碳水22.4克； 土豆100克：碳水17.8克； 玉米100克（鲜）：碳水22.8克； 山药100克（鲜）：碳水12.4克； 芋头100克（鲜）：碳水12.7克。 假设1个基础代谢率1500千卡的胖友，想要做到晚餐无淀粉，那可以在早餐和午餐吃够150克的碳水，分配到主食上其实只需要吃够120克就可以。因为1天吃的蔬菜、肉、鸡蛋、牛奶啥的都含有碳水，大概占总量的20%左右，那就是150x0.2再减150 120克碳水。 这120克的碳水，可以在早餐和午餐的主食分别吃60克。那就可以分配为： 搭配1：早餐主食：全麦面包130克，午餐主食：杂粮饭200克（熟重），晚餐：无主食。 搭配2：早餐主食：红薯400克，午餐主食：荞麦面80克（干重），晚餐：无主食。 我不举例子了，大概就是这个逻辑。当然，如果基础代谢率是1800千卡的胖友，每天基础碳水就要增加至180克；如果是1300千卡，就要减少至130克。其他分配的逻辑不变。 所以，我想弱弱地问1句：那些说晚餐不吃碳水会xxx的人，你们原来在早餐和午餐，真的吃够这么多的主食了没？ 全文完，如果你觉得有帮助，记得给杜师傅点个“赞”。 我是杜轩建，1个“靠点谱”的减重营养师。 参考资料：《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》《中国食物成分表（第6版）》。

3、为什么我运动了也控制饮食了，但是就是不掉秤？

减肥的前提条件是能量摄入小于能量消耗，减肥的目的是减少多余脂肪含量。体重是否下降除了饮食控制，还取决于运动的方式。减脂如何控制饮食制造热量缺口。每日的饮食热量以不低于基础代谢热量为前提，与消耗热量之间热量缺口越大，减肥速度越快。调整饮食结构。减少脂肪，主食，糖分摄入，增加蛋白质，膳食纤维，维生素摄入。少吃高油脂，高糖，精制碳水化合物。如肥肉，油炸食品，果汁，饮料，蛋糕，奶油，白米饭，白馒头等。多吃低脂高蛋白，膳食纤维，维生素丰富的食物。如粗粮，杂粮，鸡胸，鸡蛋白，豆制品，低脂乳制品，蔬菜，蘑菇菌类，低糖水果。增加热量消耗通过运动增加热量消耗，如有氧运动，高强度间歇训练，力量训练。增加日常热量，如做家务，散步，遛狗，泡澡等。提升基础代谢，基础代谢越高热量消耗越大，减肥越容易，反弹概率越低。主要通过力量训练增加肌肉含量，达到有效提升基础代谢。体重不下降原因饮食控制不到位，热量消耗小于摄入热量。碳水吃太多，造成糖原超量储存。在大量运动的时候，肌糖原会增加储备为下次运动提供能量。糖原增加会带来体内水分增加。运动期间以力量训练为主，肌肉的增加抵消了部分脂肪减少的重量，体重不下降。总结：饮食运动方面很多人虽然有控制。但是实际上很多时候是过大的看重了运动的效果。比如说单纯靠走路这样走多少步减肥是几乎没有什么效果的。运动时间或者强度不足都不利减肥。或者如果饮食不控制好。也是不利减肥的。不要以为有运动就可以吃的多1些的。尤其0食、过油腻的。都不要吃为好的。

4、对于减肥不容易掉秤的人来说，有什么其他的办法吗？

那什么破苹果减肥根本不行，我试过了。 跳绳很不错，每天1-2次，每次400-500。时间花费不多。 全身都可以减的 但不要太猛，有氧呼吸最重要啦 初练的可以100 100的慢慢来 希望你能成功！ 另外 每餐尽量7成饱 不吃主食，尽量多吃不同种类的菜 细嚼慢咽可以增加饱腹感。 实在坚持不住的话，早上10点前多吃点没什么大关系，但晚上6点后没什么特殊需要就别吃了 记得给自己心理暗示：等1晚上，明天早上吃回来。 1般来说熬过那1会就好了。 这是我的1点小经验，希望对你有用.。

5、帕梅拉晚餐为什么掉秤

减脂餐。 据百度百科，帕梅拉晚餐原理是，高纤维带来的饱腹感，制造1定的热量差，因此可以减肥掉秤。 帕梅拉的晚餐最为清淡，都是蔬菜沙拉，很少有主食，全天的碳水摄入量达到预算热量的1半。

6、吃什么可以掉秤最快

1、白萝卜 白萝卜虽然看起来非常寡淡，但是其减肥瘦身的效果却是不容置疑的，其中白萝卜主要就是起到消除水肿的作用，尤其是对于下半身肥胖的朋友来说，多吃些白萝卜汤是可以有缓解脂肪吸收的效果，因此坚持多吃些是极好的。

2、紫米 紫米是1种营养成分很高的主食，紫米虽然大米1样都是米，但是却拥有比大米更为丰富的营养，而且最关键的是紫米所含热量比大米所含的热量低，并且富含膳食纤维，即便是稍微多吃1些也不会担心发胖，因此适当吃些紫米是很不错的。

3、豆腐 豆腐也是非常推荐的1款减肥食材，吃起来低脂、利尿、高营养，同时豆腐还可以改变人的体内的脂肪的结构，从而达到减肥的作用。因此对于想要减肥的小伙伴，多吃些豆腐显然是很不错的。