黑色的蔬菜有哪些

1、黑色的蔬菜有哪些

黑色蔬菜有黑扁豆，黑芸豆，黑芝麻等等，下面简单介绍1下黑扁豆。

1、黑扁豆 扁豆是我们常见的豆类植物，在我国的种植范围非常广泛，扁豆有紫边扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆3种常见品种。扁豆含丰富的矿物质和维生素，炒、煮、焖，做配菜都是可以的，很多人都喜欢吃。 扁豆的种植技术及管理要点

1、种植时间 扁豆的适应能力较强，在靠近南部沿海的地区，1月中旬的时候就可以陆续开始种植了，等幼苗生长出来后就可以进行移栽。在我国南方地区，1般选择在夏季的5月份到7月份，华北地区1般是6月份种植。

2、整地播种 选种时要选择饱满、无病斑的。