豆角是什么形状？豆角品种图片大全

1、豆角是什么形状？

豆角的形状呈线性，较为细长，大约可长到50厘米，外面呈绿色，表面较为光滑，摸起来有明显的肉质感，有时候长到一定程度会呈弯月形，但大部分的都是呈直线状态。豆角的营养价值丰富，里面含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等多种营养物质，对人的身体健康有一定好处。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

2、豆角品种图片大全

1、青刀豆

青刀豆原产地在中南美洲，又叫做芸豆、玉豆，分为蔓生和矮生两种，豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分，比较适合炒食。

2、藊豆

藊豆也是豆角的一种，多作为庭院作物栽培，在海南又叫做肉豆、眉豆等，需要搭架种植，一般也是以嫩荚作蔬菜食用的。

3、豇豆

豇豆又叫做角豆、姜豆、挂豆角等，可以分为长豇豆、饭豇两种，可以鲜食或者是做成咸菜食用，植株对于温度的要求比较高，生长适温为20-25℃。

4、荷兰豆

荷兰豆是分为圆身、扁身两种的，营养价值很高，这种豆角是原产于中国南部的，营养价值很高。

3、豆角可以生吃吗

生豆角是不可以吃的。

豆角和其他的普通蔬菜不同，生吃不仅不能给人提供更多的营养物质，反而还会引起人消化不良。所以在做豆角的时候不要贪图脆嫩，应该充分的加热，使豆角里外熟透，吃着没有豆腥味，避免发生中毒的情况。

豆角的种植环境

豇豆是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。

抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢。

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4、芸豆和豆角的区别是什么？

1、芸豆学名菜豆，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁19

3、5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克。而豆角大部分含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)。

2、芸豆俗称二季豆或四季豆。而豆角包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。

3、芸豆是扁长的，而豆角是细长的。

4、芸豆是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。而豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

扩展资料：

一、芸豆形态特征：

芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。

荚果长10～20厘米，形。

5、豆角是直立茎吗？

是的

1形态特征

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豆角花(2)一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5-15厘米，宽4-6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。

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总状花序腋生，具长梗；花2-6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，长6-10毫米，裂齿披针形；花冠黄白色而略带青紫，长约2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圆形，宽约2厘米，顶端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线。