18个适合生吃的蔬菜 哪些适合生吃的蔬菜,生吃的蔬菜有哪些

1、18个适合生吃的蔬菜 哪些适合生吃的蔬菜

1. 生菜、白萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱、芹菜、胡萝卜、白菜、秋葵、生菜、柿子椒、白菜、白菜、花椰菜、洋葱、西葫芦、红薯、荸荠都适合生吃。生红薯不要吃太多，不容易消化，也不要削皮。特别是带叶子的蔬菜，生吃前1定要用盐水浸泡，彻底洗净。 2. 在蔬菜中，黄瓜、西红柿、荸荠和胡萝卜是我们经常生吃的蔬菜。它们可以作为水果食用，非常美味。西红柿富含维生素C，有清火解渴的功效。夏天把西红柿切成片，撒点糖做凉菜。荸荠和胡萝卜需要洗净，去皮，再吃。胡萝卜也富含维生素c。 3.洋葱、芹菜、白菜、秋葵、生菜都是适合做蔬菜沙拉的原料。它们味道浓郁，富含蔬菜汁。有些蔬菜在当地很受欢迎。它们或多或少都有特色，比如生吃红薯，白萝卜可以解毒酒。

2、生吃的蔬菜有哪些

生吃的蔬菜有芝麻菜、老虎菜、生菜、红薯以及冰草等等。

1、芝麻菜 芝麻菜又叫做芸芥，原产于地中海地区，在我国很多地区有种植，芝麻菜是可以生吃的，在国外主要是作为色拉菜食用，很多混合沙拉中经常有它们的身影，芝麻菜风味十分独特，前调是浓郁的芝麻香，中调是黑胡椒的辛辣感，后调是芥末般的刺鼻。

2、老虎菜 老虎菜不是指1个菜，它是东北人夏日最爱的凉拌菜之1，以香菜为主，配以青尖椒、少许葱拌在1起而成的。口感咸鲜香辣，清爽开胃，辣得像老虎1样，让人害怕，但又辣又想吃。

3、生菜 生菜是蔬菜沙拉的必备食材，吃起来口感嫩脆甜。