大食堂大锅菜的做法大全？中学食堂大锅菜做法？

1、大食堂大锅菜的做法大全？

大食堂大锅菜的做法基本是先爆锅，炒肥肉，放菜翻炒后加水，煮熟后调味最后加熟油即可。

2、中学食堂大锅菜做法？

把五花肉切片放入料酒，葱，姜揉一揉。烧油锅加入大料大大葱切段姜切片翻炒加入生抽酱油，然后把土豆削皮切成。棱形块翻炒一下，然后放入大白菜，再放入豆腐泡。再放入泡好的粉条加开水，大火炖15分钟出锅。

3、20人食堂大锅菜做法

1、准备好20人份的食材：粉带，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生姜。

2、把粉带提前泡一晚上，第二天做大锅菜的时候，把泡好的粉带装碗里备用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片，生姜切末，放盘子里备用。

3、锅里加点油，开中小火，把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿。

4、给锅里加点凉水，把粉带放锅里，开大火烧开水，水开后把粉带再煮二十分钟。

5、把娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮一起放进锅里煮五分钟，调入盐和鸡精，即可出锅装碗食用。

4、20人食堂大锅菜做法

1、准备好20人份的食材：粉带，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生姜。

2、把粉带提前泡一晚上，第二天做大锅菜的时候，把泡好的粉带装碗里备用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片，生姜切末，放盘子里备用。

3、锅里加点油，开中小火，把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿。

4、给锅里加点凉水，把粉带放锅里，开大火烧开水，水开后把粉带再煮二十分钟。

5、把娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮一起放进锅里煮五分钟，调入盐和鸡精，即可出锅装碗食用。

5、食堂大锅菜鱼做法大全？

食堂大锅鱼做法大全把鱼杀好，洗干净，放油去放葱姜蒜爆香把鱼放进去，把它两面煎至金黄，然后加水焖煮即可。

6、食堂大锅菜咖喱鸡的做法？

食堂大锅菜咖喱鸡的做法：

1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。

2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。

3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。