豆角品种前十名云扁豆角？白色芸豆哪个品种好？
1、豆角品种前十名云扁豆角？
第1种：圆芸豆圆芸豆的产地在山东，当地价格13元1斤左右，它的形状是圆柱形的芸豆，跟4季豆相近，但是相比之下，圆芸豆汁水较多，微微的透明。这也是山东人最爱吃的1个品种，口感鲜甜脆嫩，最适合炒肉丝以及凉拌。凉拌圆芸豆的时候，先去除豆筋，然后不用改刀，直接放油锅中炸到颜色变深，微皱，捞出来过冰水，最后凉拌，脆甜入味，口感特好。第2种：荷兰豆荷兰豆原产地是中国南部并不是荷兰，它在荷兰叫做“中国豆”。云南等地多有种植，山东大多数荷兰豆都是从云南运过来的，这个豆子的名称比较统1，比较好认。荷兰豆最常见的做法就是：清炒、荷塘小炒、炒培根等。菏泽当地价格：13.8元1斤。第3种：梅豆梅豆原产地河南，但是山东、河南相近，大多数山东地区都有种植梅豆，包括我妈每年也会种植1片，开紫色的花，1结1大片，配着干辣椒素炒超级好吃！第4种：地龙这地龙长得和4季豆1样长，但是和豇豆1个模样，折折皱皱的，应该就是平常在地上结的“地豆角”。别看长相和4季都差不多，但是价格贵得多：11.8元1斤。地豆角和4季豆相近，经常食用可以提高机体免疫力以及维持血糖稳定，适合糖尿病患者食用。第5种：4季豆4季豆形状微扁，所以也叫做“芸扁豆”，这类豆角因为可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动，所以很适合糖尿病患者。4季豆在菏泽当地价格在8.8到9元左右，最适合做的菜就是：干煸4季豆、肉末橄榄菜炒4季豆。第6种：老来嫩老来嫩是1种白色的豆角，看着老其实很嫩，当地人吃这个豆角都是掰成大段，然后配着肉1起炖，炖肉吃。白不老虽然好吃，但是在当地的受欢迎程度还是不如圆芸豆以及4季豆，它的价格相对来说也便宜1些，7.9元左右。第8种：扁芸豆这个扁扁的豆角叫做扁芸豆，我们当地也叫做“大扁豆”、刀豆。它口感微甜，适合炒肉，也适合炖菜。但是扁芸豆炒肉的时候切成细丝焯水，然后控水和肉丝1起翻炒，才脆嫩好吃，直接炒的话会很干，口感也不好。
2、白色芸豆哪个品种好？
我可以告诉你1下9粒白芸豆哪个品种好你就可以选择去买安德莉亚这个牌子，我个人觉得这个牌子的会相对来说比较好吃，而且整个口感和味道方面就比较好，其实起来的整个感受也是会比较棒的，你就可以试试看，真的很好吃。
3、无架4季豆哪个品种好吃？
当然是龙豆了，就是大家常说的宽油扁豆，因为4季豆里面这个品种最好。
4、芸豆怎么做好吃又营养 芸豆几种家常做法步骤介绍
1、芸豆的功效以及作用 芸豆学名菜豆，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料，我国在16世纪末开始引进栽培。其药用价值也很高，营养丰富。所以芸豆的功效与作用是比较大的，芸豆的蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁的含量是鸡肉的4倍，其所含的B族维生素也高于鸡肉。下面具体来看看芸豆的功效与作用吧!
1、提高人体免疫力 芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2、缓解慢性疾病 尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是1种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3、护发 吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
4、促进新城代谢 芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
2、芸豆食用注意事项 芸豆是民间广为普及的1种豆制食材，我国民众绝大多数都有吃过芸豆。我国古医籍记载，芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呢逆、益肾补元气等功用，是1种滋补食疗佳品。那么芸豆的营养价值这么高，吃芸豆需不需要注意哪些呢?下面让我们1起来看看芸豆的食用禁忌! 夹生芸豆不宜吃，芸豆豆必须煮透，才能食用。芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有1种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，煮不透的菜豆，其中含有皂素、植物红细凝集素的抗胰蛋白酶因子，如生吃或炒不透吃，可引起中毒。 芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象，籽粒中的有毒物质进入人体后还会会让人头晕目眩、4肢麻木，如果医治不及时甚至可能有生命危险。有些地方的人爱吃烤芸豆，这方面要特别注意。 不过芸豆如果熟透了，它所含的有毒物质会变成另1种对人体无害的物质。在这里提醒1下大家，芸豆最好是炖着吃，并且要等其熟透了再吃。
3、芸豆的家常做法 芸豆的口感清爽可口，总是令人有种食欲大开的感觉。家里来客人时买上芸豆，搭配其他1些材料，素荤搭配，那滋味，岂能是1个美味可以形容?保准能够让你的菜碟不1会儿就见底。那么芸豆怎么做好吃呢?小编马上为大家支支招。 芸豆炖土豆 食材：芸豆、5花肉、土豆、葱、姜、8角、酱油、盐、水。 做法：
1、将5花肉切成片，把芸豆洗净掰成段。土豆去皮切成块。
2、热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入5花肉炒至出油。
3、再放入芸豆。翻炒至芸豆变色。
4、再加水，8角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀。盖盖炖5分钟。
5、再放入土豆块翻炒均匀。盖盖再炖8分钟出锅即可。 芸豆炒肉 食材：芸豆、肉丝、干辣椒、盐、酱油。 做法：
1、芸豆切细丝，肉丝切丝用料酒淀粉腌制，干辣椒切段备用;
2、热锅热油爆香肉丝后加葱花，中间加入盐和味极限酱油;放入芸豆丝煸炒;
3、芸豆要炒熟才可以吃，所以多炒1会，也可盖盖焖1会，不过那样色彩稍差;
4、盛盘即可! 上述的做法，能够将芸豆的美味与其他材料很好地结合在1起，口感油而不腻，且营养分值较高，有需要的小伙伴不妨尝试1下哟。
4、如何选购芸豆 芸豆学名菜豆，也就是俗称的2季豆或4季豆，芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，在日常生活中以前两种较为常见。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。看到这里，大家是不是有种想要立即买点芸豆回去做菜的冲动呢?先别急，要做芸豆大餐，那么首先就要进行选购，那么芸豆应该怎么选购呢小编马上为大家支支招。 【色泽鲜艳】 具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆;若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。 【质地饱满】 颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆;颗粒瘦瘪，不完整，大小不1，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。 【较干为佳】 牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿嫩，容易生霉，不宜选购。
5、紫眉豆和绿眉豆哪种好吃？
捋眉豆好吃 4季豆品种：
1、白不老 白不老别称老来少或老来嫩，意思是看起来老，吃起来却很嫩，它是4季豆中的优质品种，肉质厚，味道好，很多人对它都很喜欢，特别是它的菜名，很有意思，很容易记住。 
2、芸丰623 芸丰623是最常见的4季豆品种之1，它有着最为普通的绿色外观，最大的特点是高产。  油豆角品种：
1、紫花架油豆角 紫花油豆角营养丰富，它的色泽很美，绿中带紫，是油豆角里最为常见的1个品种，属于豆角中的优质菜豆，嫩夹味道鲜美，无纤维，鲜炒食用格外的美味。 
2、黄金钩豆角 黄金钩豆角是豆角中的“贵族”，它属于油豆角类，盛产于东北1带，它和普通的豆角不同，它属于易熟型，1煮就烂的那种，口感很软和细腻。它的营养价值很高，产量很少，所以价格也较贵，不过人气越旺。
6、什么品种的豆角晾干菜好吃？
（1）4季豆，豇豆，都可以煮熟了（切成小段，也可以晾干以后切）晾干，冬天拿出来煮肉吃，好香， （2）还有就是苦瓜也可以的，煮肉时，吃1点煮1点，晾干的就不苦了 （3）煮肉最好的还是马铃薯（土豆），您煮熟后，剥皮，然后切成两半，晾干，等冬天拿出来煮肉，很好吃哦。
