自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)?自助餐菜谱大全及做法好吃

1、自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)?

小米鱼片,鱿鱼，海虾，扇贝，秋刀鱼,玉米,年糕，韭菜，茄子，青椒，土豆，藕片,鲳鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，河虾，鱿鱼，鳗鱼等。 迷迭香羊肉串 原材料： 羊腿肉、盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋葱、青椒 预先准备工作： 1．羊腿肉切成4方丁2cm左右，放入盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味； 2．青椒、洋葱切成2．5cm方片备用； 3．把羊肉用竹签串起来，每串5块羊肉，每块羊肉之间交替串上洋葱和青椒片。竹签最好先用水泡1段时间，避免伤手。 烧烤要诀： 肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻动，使肉块均匀受热，鸡肉串最易熟，其次是牛肉。 水牛城鸡翅 。

2、自助餐菜谱大全及做法好吃

现在很多人喜欢约朋友去吃自助餐，面对自助餐那么多的 菜谱 ，我们应该怎么选择呢？以下是我收集整理的自助餐菜谱的做法，希望对你有帮助。 自助餐菜谱的做法 自助餐菜谱1：辣子鸡丁盖饭 材料 鸡胸肉300公克，青椒50公克，葱1根，蒜头3粒，干辣椒段15公克，花椒粒少许，白饭1碗，A.辣椒酱1大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，白醋1大匙，水3大匙，B.太白粉水1大匙，香油1小匙，辣油1小匙，酱油1小匙，米酒1大匙，太白粉1大匙，香油1小匙 做法 1.白饭盛入大碗中，备用。 2.鸡胸肉洗净，去皮、去骨，切成。

3、自助餐菜谱。

头盘为开胃品，基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。 第2道菜是汤，包括浓汤茸汤和清汤。 第3道菜1般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。 这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，1般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。 肉禽类菜肴是第4道菜，也称为主菜，有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。 牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。 蔬菜类菜肴1般安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用，品种有生菜类，也有熟食类。 西餐的甜品1般是在主菜之后食用的，如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。 特别要说的是，高档餐厅的烧菜比重较少，甚至没有，有些餐厅会安排厨师现场制作1些烤、烧类菜品，客人现点现食，以保证。

4、自助餐中式热菜菜谱大全好吃

自助餐是目前国际上所通行的1种非正式的西式宴会，流行于各大商务餐中，那么你知道自助餐中式热菜 菜谱 有哪些吗？下面1起随我来看看吧。 自助餐中式热菜怎么做最好吃 自助餐中式热菜菜谱1：意式鲜虾拌面 材料 洋葱、彩椒、牛肉末、鲜虾、意式拌面酱(或直接使用蕃茄酱)、麻油或橄榄油 做法

1、煸香洋葱，加入牛肉沫炒熟，再放入切丁的彩椒，熟后加2勺水，放入拌面酱或蕃茄酱，煨出香味。

2、面条用水煮熟，捞出用凉水浸1下，防止沾粘。

3、用麻油或橄榄油将面拌均匀后，加入1中调好的酱料，即成。

5、急需自助餐的菜谱

大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、 红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉 、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、 炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。 素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒。

6、自助餐中式热菜菜谱大全好吃(2)

自助餐菜肴的内容 各种自助餐虽然表面看没什么大的差别，但实际上还是各有不同的。根据标准的不同，档次也有很大的不同。但1般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。 头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。 第2道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。 第3道菜1般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，1般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。 肉禽类菜肴是第4道菜，也称为主菜。有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。牛排。