长豆角的做法,长豆角的各种吃法

1、长豆角的做法

长豆角的家常简单做法如下（以芝麻酱拌豆角为例）：

1、先把长豆角择洗干净切成5厘米左右的段，大蒜拍碎后切细末。

2、锅内烧大量清水给豆角焯水，水开后加食盐2克，加入适量植物油。

3、豆角焯水1分钟后控水捞到凉白开内过凉水。

4、小碗内放入大蒜末和辣椒段，烧热油浇在上面激出香味。

5、在小碗内加入食盐2克，生抽5克，芝麻酱5克，白糖1克，香油3克，搅拌均匀。

6、把过好凉水的豆角码放在盘中，把调好的料汁均匀淋上即可。

2、长豆角的各种吃法

长豆角，又名豇豆，是家庭餐桌上的常见食物。平时多吃豆类对身体有很多好处，可以降血糖，减肥，促进消化，补充维生素。长豆角可以是1种“全能”的绿色蔬菜，可以炒、可以凉拌、可以腌制、可以清蒸，其中不乏经典美食。今天给大家分享4个长豆的常见做法。 [清蒸长豆角] 配料:长豆角、鸡蛋、花生 辅料:淀粉、大蒜 调料:盐、生抽、香醋、香油。 练习: 1.首先把长豆角洗干净，切成薄片，放在盆里，然后打入1个鸡蛋搅拌。 2.然后中间撒上适量的面粉，边倒边搅拌。长豆角的表面可以是薄薄的1层。太多会变软，影响口感。 3.将长豆角放入蒸锅，盖上盖子，中火蒸10分钟。 4.将大蒜捣成蒜泥。 5.锅内加入适量植物油开小火，待油凉后，放入花生，小火慢炒，炒出的颜色加深并发出噼啪声，。