西兰花焯水后冷冻方法？西兰花焯水有技巧？
1、西兰花焯水后冷冻方法？
方法：
1、西兰花切小朵，放进清水中。
2、水中加1小勺盐，搅匀，浸泡3分钟后，沥干水分。
3、烧1锅水，水开后加1小勺盐，放入洗浄的西兰花，焯烫20-30秒后，立即放入凉水中，彻底冷却。
4、随后沥干水分，分装在密封袋里，放进冰箱冷冻室保存。吃的时候，拿出来1小袋儿，解冻后用开水焯烫10秒钟，就可以了！。
2、西兰花焯水有技巧？
1、首先西兰花掰小朵，提前用盐水泡上。反正做起来很省事，建议还是泡下比较好，毕竟不好洗。
2、然后水煮开，下西兰花，两3分钟，烫熟后捞出在汤盘里加生抽 香油拌匀，生抽有味，不用加太多，大概就1勺就够了，不用加盐，入味后装盘。颜色还是很靓丽。也很本味。
3、在清洗之前，首先我们把买回来的西兰花先切成小朵，这里的切也不是随意乱切的，切得不好1个不小心会切成很多碎末，那样就很浪费了，正确的做法是先去掉花径的部位，再将西兰花按照每1朵的生长方向给分开，这样就不会出现西兰花切的很碎的现象了，切好之后放入盆中加入清水冲洗1下，去掉表面的污垢。
4、1般我们都是直接开水下锅将西兰花放进去焯水，其实这样的方式并不好，正确的方法应该是锅中加入清水烧开，在水开之前加入少量食盐，搅拌均匀化开，再在锅中滴入1滴食用油，水开下西兰花焯水，将西兰花焯水至断生即可捞出，时间不要太长，这里给大家解释1下加食盐和食用油的作用，加入食盐1方面可以将西兰花里面的残留的细菌、农药和寄生虫杀死，吃起来更健康；另1方面这样做也能够让西兰花更加容易入味。加入食用油的原因是保持西兰花的翠绿，防止高温将西兰花变黄。
3、西兰花焯水有技巧 多加这1步
1、在清洗之前，首先我们把买回来的西兰花先切成小朵，这里的切也不是随意乱切的，切得不好1个不小心会切成很多碎末，那样就很浪费了，正确的做法是先去掉花径的部位，再将西兰花按照每1朵的生长方向给分开，这样就不会出现西兰花切的很碎的现象了，切好之后放入盆中加入清水冲洗1下，去掉表面的污垢。
2、1般我们都是直接开水下锅将西兰花放进去焯水，其实这样的方式并不好，正确的方法应该是锅中加入清水烧开，在水开之前加入少量食盐，搅拌均匀化开，再在锅中滴入1滴食用油，水开下西兰花焯水，将西兰花焯水至断生即可捞出，时间不要太长，这里给大家解释1下加食盐和食用油的作用，加入食盐1方面可以将西兰花里面的残留的细菌、农药和寄生虫杀死，吃起来更健康；另1方面这样做也能够让西兰花更加容易入味。加入食用油的原因是保持西兰花的翠绿，防止高温将西兰花变黄。
4、西兰花怎么焯水
1、焯水方法：锅中烧开水下入洗好的西兰花，加点盐，焯水两分钟左右。在焯水前，1定要做好清洗工作，除了掰开西兰花清洗，最好先用盐水浸泡1下，这样才能让西兰花更加的干净。焯水时加入食盐可以使西兰花口感更好，而且焯水的时间不宜过久。
2、清炒西兰花做法：西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗1下。胡萝卜洗1下切片。锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过1下水，2分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水1分钟捞起。先用淀粉勾加水点芡。锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒即可。
5、焯水西兰花方法？
先把西兰花用流动水冲洗1遍，然后切好切成小朵。再准备1个大盆，盆里加入适量的清水，加入少许食盐搅拌均匀，然后再把西兰花放进去，大约浸泡十分钟左右。西兰花里面的脏东西就可以跑出来了，这个时候咱们只需要把西兰花捞出来，然后冲洗干净，沥干水分备用就可以了。西兰花首先要冲洗，才可以把表面的农药残留或者是脏东西冲掉，然后再进行浸泡，才可以去掉里面的脏东西，最后冲洗1遍，才可以让它变得更干净。西兰花清洗干净后，咱们就可以准备焯水了。锅里加入适量的清水，水开之后，要加1点点食盐和食用油。这样可以使西兰花在焯水的过程中，保持清脆嫩绿的颜色和口感，焯水后不会发黄变老。1般蔬菜焯水，都不要超过1分钟左右，超过的话那就叫做水煮了哦！西兰花不要煮太熟，否则口感和营养都会流失很多。西兰花焯水之后，要及时捞出来，然后放进冷水里面迅速过凉，这样可以使西兰花保持口感，吃起来更脆嫩1些，不会太老。这1步非常关键，不要忘记哦。
6、花菜和西兰花怎么焯水
花菜和西兰花的焯水方法：在锅里加入3分之2的水，开大火烧水；大火烧开水后，在锅里加入两小勺油，加油可以保持蔬菜的颜色，并且在焯水后会比较好看；将花菜或者西兰花倒入锅中，焯水45分钟后即可出锅。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是1种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。西兰花，为12年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之1。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
