生菜沙拉用哪种生菜,生菜蔬菜沙拉怎么做
1、生菜沙拉用哪种生菜
生菜沙拉是比较常见的一种凉拌菜，做法非常的多，也比较简单，在西方国家当中，生菜是比较常见的一种蔬菜，也是最适合做成沙拉的一种蔬菜，适合做沙拉的生产的品种也非常多，比如说卷心莴苣也叫做球生菜，另外罗马生菜，波斯顿生菜等等，都是比较常见的，都非常适合用来做沙拉生菜。 沙拉菜里都有些什么生菜呢？
1、卷心莴苣（球生菜） 最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色，是沙拉中的百搭生菜。它比其他类型的生菜更能保持脆的口感。可以单独使用，但因为缺乏味道，通常和其他更有风味的蔬菜组合，比如罗马生菜。
2、罗马生菜 据说原产于爱琴海的Cos，所以也称Cos Lettuce，一样是莴苣的一种，体型粗长，叶片长，叶梗明显，叶子呈淡绿色，清脆多汁，略带一点清爽的苦味，是凯撒沙拉的重要材料。
3、波士顿生菜（奶油生菜） 小而圆，柔软的叶，外面深绿，里面几乎白色。味道温和而丰富，质地娇嫩。不易保存。碗状叶子常用来做容器。
4、比布生菜 和波士顿生菜接近，但更小味道更好。一般一个小于250px。非常柔软娇嫩，价格昂贵，可视为生菜中的奢侈品。一般单独使用加清淡的调味汁作为餐后色拉。
5、松叶生菜 更松散，柔软的叶片皱边。全绿或者边上是红的。不易保存。但因为它很便宜而且能增加风味和颜色和种类变化，所以在混合生菜中常用。
6、橡叶生菜 叶片松散，多汁而脆，包括橡叶、红橡叶、绿橡叶，味道比结球类的莴苣更具特色。
7、菊苣 裂叶菊苣呈松散的球状，叶片鲜绿色，叶梗为白色，味道刺激，略微带苦。和其他生菜混合，或者作为装饰菜都比较诱人。因为苦味通常不单独做色拉。苦苣其实和菊苣是一种东西，但是它是通过种植方式的调整使其质地更娇嫩，苦味减弱。
8、比利时菊苣 窄身，10-375px长，外型长而圆，前端为尖型，像一颗炮弹，叶片呈白色或淡黄色，紧密包覆（看起来跟娃娃菜很像）。比利时苦苣晒到太阳就会变绿，而且会更苦。质地较脆，通常很贵，单独使用，或者切半，搭配芥末油醋汁。
9、芝麻菜 芝麻菜又叫火箭生菜，因有很浓的芝麻香味而得名，原生地于东亚与地中海。最知名的几款沙拉中都少不了芝麻菜它的苦味和辣味，组适合搭配意大利菜中的香蒜酱。
2、生菜蔬菜沙拉怎么做
食材：黄瓜一根、樱桃萝卜一根、圣女果十颗、生菜一株、鸡蛋一颗、黑橄榄适量，白芝麻少许。配料：亚麻籽油一勺、盐少许、白糖少许、醋少许。做法：将备好的黄瓜、樱桃萝卜、圣女果、生菜分别洗净，鸡蛋煮熟。生菜用手撕成小片，黄瓜切片，圣女果去蒂对半切，黑橄榄切开，煮熟的鸡蛋对半切。取一个容器将除鸡蛋外的蔬菜类混合均匀，加入亚麻籽油、盐、白糖、醋搅拌均匀。最后放上对半切的鸡蛋，撒上白芝麻，即可。
3、哪种沙拉酱，做蔬菜沙拉最好吃，特别是适合生菜的？最好能提供沙拉酱的牌子等详细的种类。谢谢
豆瓣酱..。
4、蔬菜沙拉生菜怎么处理
生菜沙拉： 混合生菜1盒（实际用了1/2盒），松子/蔓越莓干/杏仁片适量，葡萄甜醋1大勺，特级初榨橄榄油3大勺，盐1/4小勺 1,松子放入烤盘,烤4-5至脆香，将各种生菜冲洗一下甩干 2,将葡萄甜醋和橄榄油和盐倒在小碗里，用叉子打匀 3,把葡萄甜醋酱加到生菜里拌匀，（混合时要一勺一勺的加） 4,撒上烤好的松子,杏仁片和蔓越莓干。
5、生菜蔬菜沙拉怎么做
食材准备：具体步骤：黄瓜切方块玉米粒要用沸水煮一下将生菜和西红柿切块将以上材料装入碗中，倒入沙拉即可。
6、凉拌苦菊生菜(蔬菜沙拉)怎么做？
食材明细苦菊1棵油炸花生米适量大蒜适量香醋适量麻油适量盐适量鸡精适量糖适量生抽适量咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌苦菊的做法步骤凉拌苦菊的做法步骤：1 1准备好苦菊和花生米。凉拌苦菊的做法步骤：2 2大蒜去皮，切成蒜米。凉拌苦菊的做法步骤：3 3苦菊摘洗干净，切成段放在盘中。凉拌苦菊的做法步骤：4 4油炸花生米碾碎加入蒜米。凉拌苦菊的做法步骤：5 5加入香醋 生抽 盐 糖 鸡精 麻油搅拌均匀成料汁。凉拌苦菊的做法步骤：6 6将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。小窍门苦菊最好是现吃现拌。
