什么菜补钙最快最好,什么蔬菜补钙最快最好

1、什么菜补钙最快最好

1、紫菜。紫菜有很好的提高免疫力的作用，紫菜含有的碘量非常高，并且有非常丰富的胆碱和钙铁物质，还有增强记忆力的作用。对于促进骨骼保健，预防肿瘤也有很好的效果。

2、黑木耳。众所周知，黑木耳的营养元素元素是非常多的，它帮助降血压的效果是非常显而易见的，知道还有非常强的补钙能力能够止血止痛，并且还有较好的补血活血效果。

3、芥菜。芥菜的钙含量非常高，并且还非常丰富的维生素，所含有的维生素种类是非常多的。比如说维生素A、维生素C。它是一种非常开胃消食的蔬菜，并且有一定的解毒消肿的功能。

4、海带。海带是煲汤非常重要的一种材料，能够降火。并且也有非常强的补钙功能还能够降压，它的含钙量非常的丰富。除此之外，还有非常多的人体所需其他的营养元素。

2、什么蔬菜补钙最快最好

早在古代名著《黄帝内经》里，就有“五菜为充”的论述，认为多吃蔬菜能使身体壮实。诸如白菜、萝卜、莴苣、芹菜、洋葱、大蒜、胡萝卜、豆类及其制品等，它们不仅含有丰富的维生素和纤维素，而且还含有钙、磷、铁等多种矿物质。蔬菜中的各种营养成分，包括钙元素在内，最容易被人体消化吸收。有些营养学家提出，蔬菜是补骨和保骨的佳品。 不久之前，瑞士研究人员通过动物实验证实了这种观点。他们首先除去雌鼠的，因为除去就意味着机体不可能再制造，而缺少就会造成骨骼中大量钙质的流失，势必形成骨质疏松症。此后用洋葱喂食这些雌鼠，结果却意外地发现其体内矿物质(钙等)流失的情况减少了，而且喂食洋葱愈多，则矿物质流失的情况就愈少，骨质疏松症也愈少见。 现今老年人，特别是老年妇女患骨质疏松症的人较多，建议这些人在适当选服优质补钙制剂的同时，尽量多吃各种各样的蔬菜，将食补与补结合起来，其补钙效果肯定比单纯服食某种补钙制剂好得多。 再从哺乳动物的骨骼情况来看，凡牛、马、骆驼、野牛、犀牛、河马、大象等草食动物，它们不但骨骼粗大、坚硬、结实，而且其力气之巨大往往胜过一般肉食动物。特别是大象，其力气更是远远胜过虎、豹、狮、熊等一切凶猛的肉食动物。这是因为上述草食动物经常要啃食大量的青草或树叶，而青草或树叶中含有丰富的维生素及钙、磷、铁等多种矿物质，并且都能被它们消化和吸收，所以它们的形体长得巨大，骨骼长得粗大壮实。青草或树叶所含营养成分与蔬菜大同小异，这就从另外一个侧面证明，人们经常多吃蔬菜无论对补钙还是对整个身体健康来说，都是很有益处的。现今有些儿童或青少年常常挑食或偏食，只喜欢吃香肠、火腿、烧鸡、烤鱼等高或高蛋白之类的食物，却很少甚至根本不吃蔬菜，往往造成体内缺钙，然后又靠服食来补钙，这实在是不可取的。 在此还应当特别指出，有的蔬菜如菠菜等，其中含草酸较多，在食用之前，最好先用沸水焯一下，以便将草酸除去。其他含草酸较多的叶类蔬菜，如苋菜，也应当作类似的处理，以防止其所含草酸与人体内的钙元素结合形成草酸钙，影响身体对钙的吸收。