粤菜家庭菜谱大全？年夜饭粤菜菜谱家常菜做法

1年前

1、粤菜家庭菜谱大全？

经典粤菜有：大良双皮奶、陈村粉、大良蹦砂、白切鸡、深井烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、蜜汁叉烧、东江盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、隆 *** 脚饭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、香芋扣肉、沙茶牛肉、珍珠肉丸等。下面我为大家分享粤菜家庭菜谱的做法。粤菜家庭菜谱的做法：嗜嗜滑鸡煲材料材料：嫩子鸡1/2只***500克***、干葱***红葱头***150克、大蒜8瓣、生姜8片、青红椒各1个、豆豉5克腌料：盐1/4小匙，料酒1大匙，蛋清1/4个，玉米淀粉1大匙。

2、年夜饭粤菜菜谱家常菜做法

粤菜是中国8大菜系之1，闻名海内外。那么粤菜的`年夜饭中家常菜菜谱有哪些呢?1起看看吧!

1、荷包鸡翅材料：鸡中翅，胡萝卜、鲜菇、黄瓜调料：盐1小勺、叉烧酱2大勺、生抽1大勺、黑胡椒适量做法：

1、鸡中翅清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀;

2、磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上;

3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间;

4、平底锅刷1层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中;

5、中小火把鸡翅煎至两面金黄;

6、淋入1大勺生抽，翻拌。

3、有简单的粤菜？教几道来吧

最简单的粤菜就是：薄荷叶炒鸡蛋。留兰香（学名：Mentha spicata），又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜，是1种原生于欧洲及亚洲西南部的薄荷品种。中国的新疆有野生，广东、河北、江苏、浙江、4川等省有栽培。广东人称之为：“香花菜”。如何炒鸡蛋：要点之1：简单的配料 1．鸡蛋3个，少做1点，男朋友吃了不够，就不怕他不记得你。 2．薄荷叶250克。取嫩叶。直接切碎。 3. 配料:料酒、盐、生抽酱油、白胡椒粉、浓香花生油各适量。要点之2：狠狠地打鸡蛋这里强调的是“。

4、粤菜菜谱大全粤菜菜谱

1、冻卤鲜鲍

2、冰镇花蟹

3、刺身1品活海参

4、潮州生卤虾

5、生食3文鱼

6、锦绣刺身拼

7、葱油北极贝

8、脆豆鸡宝

9、裙带菜拌生蚝 1

0、干捞鱼唇 1

1、辣拌田螺 1

2、红油虾仁笋尖 1

3、菠萝青椒鸭舌 1

4、冰镇芥蓝 1

5、紫蓝蛇丝 1

6、西芹拌鹅肉 1

7、韭菜拌羊肉丝 1

8、花菇牛爽肚 1

9、鱼籽鹅肝冻 2

0、香茅兔肉 2

1、圣果银耳 2

2、茉莉花拌叉烧 2

3、芫拌鳝丝 2

4、葱香龙丝 2

5、卤水鸽蛋。

5、快餐菜谱有那些？

快餐无非是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆腐、蔬菜等1些的食材用简单、易做、便捷的烹调方法做出营养、卫生的饭菜。家常菜系、地方菜系都可用，根据地区地饮食习惯整理。以下的便当是1家快餐店里的参考菜谱希望也能个你1个参考。快餐食谱-港式猪扒饭主料：白饭1碗,鸡蛋1只,猪排1块所属菜系：粤菜特色：好吃易做材料用量：白饭1碗,鸡蛋1只,猪排1块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许制作方法： 1.猪排用刀背拍松,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用 2.将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭1起炒出蛋炒饭.平铺在盘中央 3.将拍好的猪排炸至两面金黄并切块平铺在蛋炒饭上 4.用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇粒并倒。