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熹妃传府邸厨房全甲做菜攻略及食材大全,火锅食材清单100大全

熹妃传府邸厨房全甲做菜攻略及食材大全,火锅食材清单100大全

1年前

1、熹妃传府邸厨房全甲做菜攻略及食材大全

熹妃传府邸厨房全甲做菜攻略及食材大全由小编丢丢不高兴为大家带来，小编为大家进行整理了熹妃传府邸厨房全甲做菜方法以及所需制作食材，还在为熹妃传怎么做菜烦恼的小伙伴们快来看看这篇熹妃传府邸厨房全甲做菜攻略及食材大全吧！ 1.清炒青菜：油/盐(青菜8) 2.开水白菜：水/盐/水(白菜8) 3.徽州毛豆腐：油/盐/糖/酱(豆腐20) 4.松鼠鲈鱼：油/醋/糖/盐(鸡蛋5 鲈鱼5) 5.酸辣汤：油/水/醋/酱/盐/水(红椒2 木耳2 鸡蛋2 豆腐2) 6.番茄炒蛋：油/盐/醋/糖(番茄5 鸡蛋5) 7.豆腐鲫鱼：油/水/盐/水/盐(豆腐10 鲫鱼10) 8.番茄肉片汤：水/水/酱/盐(番茄2 猪又1 豆腐2 鸡蛋1) 9.清炖弹涂鱼：油/水/盐/酱/水(大葱1 弹涂鱼6) 10.红烧肉：油/糖/盐/酱/水(猪又5) 11.水煮鲈鱼：油/盐/酱/水/水(鸡蛋8 红椒8 鲈鱼8) 12.雪里红梅：油/糖/醋/盐(番茄15 鲢鱼20) 13.龙凤双腿：油/水/酱/盐/酱(鸡肉4 鸡蛋3 胡萝卜3 洋葱3) 14.园林香液鸡：水/水/盐/酱(鸡肉10 大葱4) 15.醋溜黄瓜：油/酱/醋/糖(红椒8 黄瓜10) 16.麻婆豆腐：油/盐/糖/油(豆腐10 牛又1 红椒2 大蒜2) 17.茄汁石斑鱼：油/盐/糖/水(白萝卜5 番茄5 石斑鱼10) 18.沙锅王鱼头：油/盐/水/水(大葱10 红椒5 鲢鱼10) 19.蟹粉狮子头：油/盐/酱(猪又5) 20.剁椒鱼头：油/盐/酱(红椒8 巨型鲶鱼10) 21.回锅肉：油/盐/酱/糖(猪又4 大蒜2 红椒2 大葱2) 22青椒肉丝：油/盐/酱/醋/糖(青椒3 猪又6) 23.香煎茄片：油/盐/酱/油(茄子4 鸡蛋8) 24.鱼香肉丝：油/盐/醋/酱/糖(胡萝卜4 木耳4 笋1 猪又2) 25.香菇盒：油/水/盐/酱/水(香菇10 猪又4 鸡蛋2 鸡又2) 26.地3鲜：油/盐/糖(青椒15 土豆15 茄子15) 27.麻辣香锅：油/油/盐/酱/糖(猪又5 木耳2 蘑菇2 红椒6) 28.香辣鳕鱼块：油/盐/酱(红椒15 大蒜15 鳕鱼10) 29.宫保鸡丁：油/盐/糖酱/醋(鸡又8 花生16 胡萝卜10 青椒10) 30.湘西酸肉：油/盐/酱(猪又15 青椒10 红椒10) 31.菌菇煲：水/油/盐/水(蘑菇20 鸡蛋10 大蒜10) 32 杭州煨鸡：油/盐/水/糖/水(猪又5 鸡又20 蘑菇15) 33.贵妃鸡翅：油 /盐 /酱/ 糖 (鸡又45 红椒20) 34.酸菜草鱼: 油/ 盐/ 酱 (酸菜20 红椒10 大蒜10 草鱼10) 35.鲶鱼炖茄子油/盐/酱/糖 36神仙煲：油/盐/酱 37.马哈鱼炖肉：油/盐/酱/糖 38.咕噜肉：油/酱/醋/糖/油 39.木耳西兰花：油/盐/糖以上就是小编为大家带来的熹妃传府邸厨房全甲做菜攻略及食材大全，希望大家喜欢。

2、火锅食材清单100大全

1、肉类如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

2、海鲜如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。和肉1样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种：1种是新鲜的海鲜，1种是像鱼丸这样的半成品海鲜。

3、蔬菜类如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

4、菌菇类如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。香菇这类大1点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟，大概30秒左右就可以了。

5、豆制品如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。

6、主食类如果怕吃不饱，待加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。

3、电烤盘烧烤食材清单大全

烧烤食材清单大全

1、肉类羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的5花肉，这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串时肥瘦搭配。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸1下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有1番风味。

2、水产鱼类：用来烧烤的鱼，通常鱼刺少。如，秋刀鱼、多春鱼、3文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。海鲜：鱿鱼、扇贝、虾、墨鱼仔、螺肉、蟹、蚶子、蚝等。

3、果蔬蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、板栗（要切口防“炸”）等等，可以拌点沙拉酱。水果：香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，这样水果中才会依然保持多汁，最后，可以淋点蜂蜜或酸奶口感更好。

4、面食面包、馒头、包子等。

5、豆制品豆筋、豆腐块、腐竹、豆干等。

6、0食烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、坚果等。