白色的蔬菜与水果有哪些?白色的菜都有什么菜

1、白色的蔬菜与水果有哪些?

白色的蔬菜：如大白菜、白萝卜、马铃薯、茭白、花菜、藕、冬瓜、竹笋、山药、金针菇等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少;

白色水果:人参果、凤梨、荔枝、香瓜、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。

不同颜色水果的不同功能:

白色水果:如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。

紫色水果:如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。

黄色水果:如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。

绿色水果:如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。

红色水果:如西瓜、番茄，含茄红素，保健泌尿系统。

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2、白色的菜都有什么菜

白色的蔬菜如大白菜、白萝卜、马铃薯，茭白,花菜，藕等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少。

我想为楼主补充一下，在同一种蔬菜中，一般而言是颜色深者比颜色浅者的营养价值高，一般规律是颜色越深，所含胡萝卜素和维生素越多，营养价值越高。蔬菜中营养价值最高的是红色或黄橙色蔬菜，主要包括西红柿、胡萝卜、红薯、南瓜等，含有β-胡萝卜素，对抗癌有一定作用。例如西红柿中含有番茄红素，并含丰富的维生素C，对防癌有积极作用。

3、白色，扁圆形，像萝卜一样的蔬菜是什么？

是芜菁。

简介

菁芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

与萝卜区别

芜菁与萝卜同属十字花科，并且萝卜部分品种跟芜菁的形状很相似，都是圆球状，所以有些人就会将其混淆。但是两种植物还是有区别的。芜菁为芸薹属，萝卜则是萝卜属，且小颗芜菁的肉质较为硬，水分较少，芜菁成熟后肉质较为松软，所以可作为主食加以食用。萝卜成熟后脆嫩多汁。不过两者在药用价值跟食用价值。

4、白色的蔬菜水果有哪些

白色的蔬菜有白菜，白萝卜等等。

白色的水果有梨，苹果，山竹等等。

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