白色的蔬菜有哪些,三个字的白色蔬菜？

1、白色的蔬菜有哪些

白色的蔬菜如大白菜、白萝卜、马铃薯，茭白,花菜，藕等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少。

我想为楼主补充一下，在同一种蔬菜中，一般而言是颜色深者比颜色浅者的营养价值高，一般规律是颜色越深，所含胡萝卜素和维生素越多，营养价值越高。蔬菜中营养价值最高的是红色或黄橙色蔬菜，主要包括西红柿、胡萝卜、红薯、南瓜等，含有β-胡萝卜素，对抗癌有一定作用。例如西红柿中含有番茄红素，并含丰富的维生素C，对防癌有积极作用。

2、三个字的白色蔬菜？

三个字的白色蔬菜是白萝卜。白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

3、类似于笋叫什么一种白色蔬菜？

藕尖，也叫藕带，是夏季时令蔬菜，是莲的幼嫩根茎。 新鲜的藕尖应该主要是产于湖南湖北的湖区。因为时令性和地域性的限制，产量少，往往在北方很难品尝到。夏季清晨刚摘下的还带着露珠的藕尖买回家，斜切成细长段，清炒，只要加少许盐调味就好吃得不得了！藕尖鲜脆甘甜，是夏季清热开胃的美食！。

4、白色的蔬菜有哪些？

白萝卜，白菜，菜花， 人们常见的常吃的也就这些是白色的——但是， 仍然属于《绿色食品》。

5、生吃白萝卜算是蔬菜吗吗

生吃白萝卜算是蔬菜。白萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。生吃白萝卜的做法：

1、白萝卜一根洗净切条，

2、榨汁机放入白萝卜条。

3、慢慢摇动手柄，渣滓逐渐从前面挤出。

4、白萝卜汁流入盒里。

5、倒入碗中，即可饮用。健康功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。白萝卜的营养价值：白萝卜性味甘辛、平、无毒。 归经入肺、脾。具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。 主治煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。 禁忌脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。