白色的蔬菜与水果有哪些？
1、白色的蔬菜与水果有哪些？
白色的蔬菜：如大白菜、白萝卜、马铃薯、茭白、花菜、藕、冬瓜、竹笋、山药、金针菇等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少; 白色水果:人参果、凤梨、荔枝、香瓜、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。不同颜色水果的不同功能: 白色水果:如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。紫色水果:如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。黄色水果:如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。绿色水果:如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。红色水果:如西瓜、番茄，含茄红素，保健泌尿系统。
