蔬菜含钙量多吗？含钙量高的蔬菜有哪些

1、蔬菜含钙量多吗？

虽然蔬菜的含钙量整体并不高，但是蔬菜类含钙差异很大，多者可达1723mg/100g（脱水香菜），大多数含钙比较低，在100mg/100克以下。

2、含钙量高的蔬菜有哪些

常见的含钙量比牛奶还要高的蔬菜有秋葵、小白菜、芥蓝、毛豆、小油菜、茴香、红苋菜、蛇豆、雪里红、芥菜。还有很多蔬菜含钙量也非常高，但市场上不太常见，比如胡萝卜缨、小萝卜缨、苦苣菜、黑油菜、红薯叶等。但含钙量高≠吸收好，要更好地吸收新鲜蔬菜中的钙，可以在烹调前提前焯水。草酸会影响钙的吸收，焯水可以去除蔬菜中含有的草酸。盐摄入过多会影响钙的吸收，炒菜时要少放盐。 为了补充足够的钙质，孕妇每天都要吃些富含钙的食物。钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。蛋黄和鱼贝类含钙很高，蛋黄1般每100克含钙100毫克以上，泥鳅每百克含钙299毫克，蚌、螺含钙量每百克达2458毫克，虾皮含钙也极高，每百克达991毫克；植物性食物以干豆类含钙量最高，尤其是大豆制品，最高可达每百克含钙1019毫克，1般含量也达每百克100-400毫克。

3、什么蔬菜含钙量高？？

病情分析：很多蔬菜含钙高，而且吸收率也高，如荠菜、卷心菜、盖菜、甘蓝、萝卜、甜菜、菠菜、杏仁、大枣、芝麻、木耳、花椰菜等。 指导意见：菠菜中的钙吸收率低但含钙量高，花椰菜含钙不高但吸收率是牛奶的2倍。

4、蔬菜含钙量比牛奶高吗？

虽然牛奶中含有很多的钙，但蔬菜的含钙量确实高于牛奶，比如100克牛奶之中含钙110毫克，而100克海带含钙高达1177毫克，钙含量比牛奶高出11倍。许多蔬菜的钙含量远远高于牛奶。

5、哪些蔬菜含钙量高？

是的，蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

6、哪些蔬菜含钙量比较高

荠菜　　

1、这是1种野菜，1般在田野或者路边可以看到，还算比较常见。这种野菜的营养价值和药用价值都很高。　　

2、这种野菜里面含有的钙几乎是牛奶的4倍，所以补钙的能力比牛奶还要好。　　

3、荠菜可以和肉炒，也可以剁碎和肉1起做饺子馅，但是要注意荠菜的茎叶比较小，里面可能夹带有细小的泥巴和沙子，洗菜的时候1定要尤为注意。芥蓝菜　　

1、这种蔬菜，主要长于中国的南方，含有丰富的维生素和钙。　　

2、适量食用，可以清热解毒，消除疲劳，还有利于增强视力。　　

3、如果吃多了的话容易消耗人的真气。小油菜　　

1、这种食物里面含钙量在同等质量下也要大于牛奶，而且体内还含有大量的镁元素，可以促进钙的吸收，有利于骨骼的发展。　　

2、炒菜的时候1定要注意，火不要开的太大，以免炒菜时流失的营养成分过多。