不同的蔬菜会有不同的颜色是因为什么,常见的蔬菜有哪些颜色

1、不同的蔬菜会有不同的颜色是因为什么

蔬菜的颜色与它的遗传物质和生存的环境都有关系，就像人有黑人、黄人、白人。

2、常见的蔬菜有哪些颜色

常见的蔬菜有哪些颜色 常见的蔬菜有哪些颜色，有人认为，绿叶菜才是真正的蔬菜，每天不吃点绿叶菜就感觉没吃蔬菜，心里不舒服；其实蔬菜的颜色不只是绿色，下面是常见的蔬菜有哪些颜色。 常见的蔬菜有哪些颜色1 蔬菜按照颜色不同可以分为很多种。绿色的如菠菜、芹菜；黄色的如胡萝卜、南瓜；红色的如西红柿、红辣椒；紫色的有紫色洋葱、紫甘蓝；白色的有茭白、莲藕等；还有黑色的，如黑木耳。 蔬菜还可以按照食用部位分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类。总之，蔬菜是个大家族，不单单只有绿色。 不同颜色的蔬菜，有共同的营养价值，普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，且能量较低，能增进食欲，帮助。

3、蔬菜有很多种颜色，而蔬菜不同的颜色又分别蕴含着什

蔬菜的颜色有很多种，可以分为我们熟悉并且吃的最多的绿色蔬菜和红色蔬菜、黄色蔬菜以及白色蔬菜黑色蔬菜，它们统称五色蔬菜。它们的不同颜色也代表着它们所拥有的营养价值不同。 也就是说它们的营养价值的高低随着蔬菜颜色深浅变化而变化。蔬菜的颜色越深，这种蔬菜的营养价值也就越高。以此类推，蔬菜颜色越浅，这种蔬菜的营养价值也就越低。我们由高到低依次讲述。 蔬菜中的绿色蔬菜颜色较深，它们的营养价值较高绿色蔬菜里含有多种维生素，比如维生素B

2、维生素C、维生素B

1、胡萝卜素还有适合人体吸收的多种微量元素，微量元素有:叶绿素，镁钾，。