蔬菜的做法大全家常菜 蔬菜的烹饪方法,蔬菜的6种美味吃法（30种最常吃的蔬菜做法）

1、蔬菜的做法大全家常菜 蔬菜的烹饪方法

1、虾米炒苦瓜 材料：苦瓜1根、虾米少许。 做法：苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。

2、鱼香菠菜 材料：菠菜250克、 蒜蓉1/2小匙 、姜蓉1/2小匙 、红泡椒3颗。调味料：生抽1大匙，陈醋1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，芝麻香5滴。 做法：用小刀将菠菜的红根削去根须，保留大部份，用清水冲洗干净。将泡椒，生姜，大蒜剁成蓉。将调味料放入碗内调匀备用。锅内热1小匙油，放入菠菜大火炒约1分钟，盛出备用。锅内再放少许油，放入泡椒，生姜，大蒜蓉炒出香味。倒入调味酱汁烧开，加入菠菜用大火迅速翻炒均匀即可出锅。

2、蔬菜的6种美味吃法（30种最常吃的蔬菜做法）

蔬菜的6种美味吃法 蔬菜的6种美味吃法

1、煨炖： 胡萝卜、粗叶菜（甜菜、甘蓝、芥菜叶等）和土豆。类似水煮，煨炖很容易使蔬菜煮透煮烂。蔬菜1旦熟透，应立即捞起装盘。胡萝卜、土豆等煨炖后口感更为软糯，也有利消化。

2、盐水煮： 玉米、青豆、豌豆和土豆。水煮蔬菜的关键，是不要煮过头而导致蔬菜失去原味。诀窍是不要将蔬菜切成小块，（每1个切面都会导致原味损失），水应多放些，还应加些食盐，煮沸至少10分钟。

3、煎炒： 球芽甘蓝、绿叶蔬菜、。

3、正宗十样菜的做法

食材 主料 豆芽 250g 千张 1大张 干子 1大张 芹菜 400g 菠菜 250g 荠菜 400g 莲藕 300g 茨菰 200g 茶干 1袋 胡萝卜 2根 辅料 色拉油 适量 食盐 适量 味精 适量 豆腐果 适量 木耳 适量 雪里蕻 2小棵 黄花菜 55g 腌菜 2小棵 步骤 1.将15样蔬菜摘好洗净，切片、切丝、切段等备用 2.炒锅烧热，倒入色拉油，放入黄豆芽，加少许盐和清水，炒熟盛起 3.倒油，放入黑木耳加盐及少许清水炒熟后，盛起 4.准备1个大盆装已炒熟的蔬菜 5.倒油，加盐，将黄花菜炒熟盛起 6.将雪里蕻炒熟盛起 7.倒油将芹菜炒熟后，盛起 8.将已炒好的蔬菜1份1份地倒入盆中 9.倒油加盐，将藕片炒好盛起 10.倒油。

4、蔬菜的做法

青菜炒肉丝 原料：香芹、黑木耳、胡萝卜、猪里脊。 配料：盐、鸡精。料酒、糖、酱油、生粉。 做法

1、香芹去叶切段，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充分拌匀，腌制十分钟。

2、锅内热油，7成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝1变色即起锅备用。

3、洗净锅，重新倒入少许油，7成热时依次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。 我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，而且食用猪肉是可以预防缺铁性贫血的，青菜是属于低脂肪的蔬菜的，是含有膳食纤维的可以降低血脂。 香菇青菜 青菜、香菇、油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤各适量 锅内放油，油热时放青菜。

5、蔬菜的多种做法

蔬菜的多种做法 蔬菜含义丰富的维生素以及膳食纤维，多吃蔬菜对我们身体好，其实想要把蔬菜做的好吃，也是有1定的小技巧哦。本文的内容是蔬菜的多种做法，欢迎大家阅读收藏，希望大家喜欢！ 蔬菜的多种做法1 盐水煮： 玉米、青豆、豌豆和土豆。水煮蔬菜的关键，是不要煮过头而导致蔬菜失去原味。诀窍是不要将蔬菜切成小块，（每1个切面都会导致原味损失），水应多放些，还应加些食盐，煮沸至少10分钟。 烤箱烤： 甜菜、南瓜、胡萝卜、花菜和红薯。用烤箱烤蔬菜相对较慢，烤制过程中蔬菜中的天然糖分会分解，蔬菜口感更甜，味道更浓。烤制之前，务必在蔬菜上刷点食用油，置于平底烤盘等容器内。烤制过程中还应适当翻。

6、蔬菜做法

蔬菜大全做法 蔬菜大全做法，美食是我们生活中不可缺少的调味剂，但是想要制作美食也是需要1些技巧的。而且美食不但能帮我们填饱肚子，还能给我们的身体补充能量。以下分享蔬菜大全做法。 蔬菜做法1 好吃的蔬菜的做法 做法 豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟） 锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加1勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，少量盐和白糖 大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗淀粉 水煮至粘稠即可，出锅撒点葱花！ 做法 胡萝ト切斜片、香菇洗净切片、西兰花掰朵锅里水烧开，倒几滴油1点盐（这样焯出来的。