青椒红椒的区别

1、颜色:青椒的颜色呈现青绿色,而红椒的颜色为鲜红色。

2、外观:青椒的形状较大,多为圆锥状椭圆形,而红椒的形状不规则,有的较长,有的较圆。

3、口感:青椒的辣度偏低,口感偏甜,而红椒的辣度较高。

青椒红椒的区别,第1图

青椒和红椒有哪些不同

1、颜色区别

青椒和红椒最明显的就是颜色不同,青椒是最常见也是种植最广泛的种类,红椒是青椒后来新培育的变种,除红椒还有黄椒、紫椒等多种颜色。青椒的颜色是青葱亮绿色,红椒多为亮红或深红色。

2、外观和口感

红椒有长条形和球形,外观看起来比较平整光滑,肉质较厚,口感甜软,辛辣程度不一,有的红椒也会特别辣。青椒的果实大小不一,有的品种比较弯曲瘦小,一般的青椒都会比较辣,少数变种青椒也会偏甜。

3、功效作用

青椒和红椒都有很高的营养价值,常作为配菜加以烹饪,调节菜品味道和颜色。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的免疫力,促进消化、增进食欲、散寒除湿等。红椒在青椒的基础上还有更丰富的营养价值,但都不宜过量食用。

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