什么蔬菜能降火呢?南方春天适合种什么蔬菜
1、什么蔬菜能降火呢?
(1)清热解毒类:如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。 (2)苦寒制火类:如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。 (3)利湿泻火类:如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。 (4)攻下实火类:如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。 (5)凉血敛血类:如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。 (6)甘温除热类:如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。 (7)滋阴降火类:如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、5心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。 (8)补脏熄火类:如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
2、南方春天适合种什么蔬菜
南方春天适合种黄瓜、韭菜、辣椒、茄子、油菜等蔬菜。
1、黄瓜对于春黄瓜来说，1般在3月中旬到4月中下旬定植，要求晚霜期结束且日均气温稳定在18度以上，但具体定植期还要结合播种期来确定。所以，春黄瓜1般在当地断霜前40天左右播种育苗，在断霜后即可定植。
2、韭菜韭菜1般在春季的3月下旬到5月中旬播种，在温度比较高的南方地区可以提前到2月份前后播种。此阶段的温度、湿度都比较适宜韭菜发芽和生长，当日气温稳定在15-18度、地表下5-10公分土壤温度稳定在12度以上时，便可随时播种。
3、辣椒南方春辣椒1般在11-12播种育苗，1-2月份移栽定植，北方辣椒1般在1-2月份播种育苗，4-5月移栽定植，具体定植时间要看当地气温情况，当表土下温度稳定在15度以上时移栽定植。
4、茄子茄子是喜欢高温的蔬菜，1般最适合生长的温度是25-30度。所以农民可以等到温暖的春天再种植，1般来说，在4月份种植更合适。
5、油菜油菜作为生活中常见的绿色蔬菜，种植成活率仍然很高。油菜能抵御低温，种子能在4-6度的低温下发芽，省去了春寒的烦恼。但需要注意的是油菜怕高温，所以夏天高温到了可能需要做遮阳工作。
3、什么蔬菜种子在春天发芽最快？
春季种植什么蔬菜 春季种植什么蔬菜，蔬菜是生活中常见的食物，在不同的时节有不同的蔬菜生长，每种蔬菜的营养价值都有所不同，那么你们知道春天适合种植什么蔬菜吗，以下春季种植什么蔬菜。 春季种植什么蔬菜1
1、生菜 生菜是年前种得最好的，现在气温开始上升。北方也可以种，南方稍微晚1点。早春种植时，可将种子在温水中浸泡1下午，然后将种子放在湿巾上，加速发芽。种子发芽变白后，撒在湿润的盆土里，盖上1层薄薄的土。 注意：不要把种子撒得太密，否则以后需要播种。生菜喜欢寒冷的环境，可以在室外养。小叶子长出来之后，可以得到更多的阳光。嫩叶可以早摘早吃。叶子老了，就会苦。摘完可以追点肥，很快又可以吃了。
2、小白菜 小白菜发芽率极高，春秋冬季均可种植。最好提前购买种子，准备疏松透气的腐殖土，将种子均匀撒在土壤中，间距约2厘米。种子被薄薄的1层土壤覆盖，然后浇水，直到水从锅底流出。 出芽后，开始晒太阳，只要有明亮温暖的光。如果光线不足，就会长得太长。长大了，移植后会长成大树，不移植很难长成大树。大白菜生长周期短，生长快，易于饲养。春天1个多月就可以收割。下面的菜和炒菜都很好吃。
3、茄子 茄子要选择抗病力强、品质高、产量高的品种，多在网上提问，买合适的种子。种植时，先发芽，用温水浸泡种子24小时，捞出后洗去种皮上的.黏液，然后放在湿纸巾上发芽，待种子出现白色后再埋在土里。田园土或者腐叶土最好。 种植后用土覆盖1cm，浇上水，放在半凉的地方养。幼苗长出3片小叶后，移植到中间苗上，每株苗种1个花盆，在盆底埋1些腐熟的有机肥。缓苗后，多晒太阳，浇水至干湿，幼苗长大后搭个架子。 茄子在整个过程中应该薄而频繁地涂抹。可以买1些果蔬营养液，定期施肥。多晒晒太阳，需要2 ~ 3个月才能成熟，花友要有耐心！
4、番茄 西红柿可以当水果吃，因为考虑到家里空间有限，种西红柿不方便，可以种1些圣女果和小番茄。如果不买种子，可以把超市买的小番茄种子捡起来洗干净，然后用湿纸巾发芽，露出“大白腿”再种植。有保育块更省心。 发芽后，种植在湿润的土壤中，种植前浇水。种植后不需要浇水。放在阴凉的地方，1周后就可以长出真正的叶子了。离开叶子后可以快速晒太阳，发育速度极快。 花盆可以搬到阳台、露台、屋顶朝南。它是1种喜欢清淡的蔬菜。又细又肥，1个月就能出花蕾。 花芽期不要浇水过多。锅里水太多容易掉花。在花芽分化阶段，可以应用花多多12号追肥，补充磷钾，促进座果。小番茄不需要打顶，分枝能力强。 春天可以种植的蔬菜有很多，尤其是瓜果、黄瓜、冬瓜、南瓜、豆类、辣椒、欧芹等。花友有时间有空间，不如1个品种，新鲜健康，可以省下很多钱买家里的菜！ 春季种植什么蔬菜2 春天可以种什么菜 蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱。其余的全是大棚蔬菜。过些日子有春季的黄瓜，瓠瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春萝卜、豇豆、4季豆、空心菜、叶用莴苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、苋菜。 有些蔬菜即将开始育苗或播种。适于露地栽培的蔬菜品种主要有：
1、春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。
2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。
3、茄果类（茄子、辣椒、西红柿）3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。
4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。
5、春豆角。1般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量
3、5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。
6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，1般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。 其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等 春天能种的蔬菜有哪些 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 春天可以吃什么时令蔬菜 生菜 生菜算是中西方人通吃的1种蔬菜了，它1年4季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。 荠菜 在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。春季吃荠菜更有“阳春3月天，荠菜赛灵丹”1说，用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。 西洋菜 西洋菜是1种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，我国医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。口感清爽，1般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。 豌豆 眼下正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。 芹菜 春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效，春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。 西红柿 与1般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的1种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。 韭菜 韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之说，所以春天的韭菜是非常肥美鲜香的。韭菜性温，有温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝等作用，是不可多得的1把健康菜。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。 春笋 春天是春笋尝鲜的好时节，春笋特别肥大鲜嫩，因而被誉为春天的“菜王”。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利9窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴 春季种植什么蔬菜3
1、春天可以种什么菜 春天可以种空心菜、小白菜、香菜、小番茄、茼蒿、生菜、茄子、黄瓜、冬瓜、南瓜、豆角、春大葱、萝卜等。 春大葱的种植可以在3月的上中旬育苗，等到麦子收割以后移栽到地里，等到霜降的时候就可以收获了。茄子可以在3月的上中旬育苗，4月的下旬移栽到地里，麦子收割以后就可以收获茄子了。 春天种植豆角可以不用育苗，利用地膜种植法，在4月上旬种植。萝卜可以在3月上旬用小拱棚来种植，等到5月下旬到6月初的时候收获。
2、哪些菜适合盆栽
1、圣女果：圣女果也叫小西红柿，因其外表就像缩小版的西红柿得名。种植起来比较简单，可以直接将买的圣女果里面的种子抠出来，用水清洗干净后用湿布包裹住催芽。等到种子露白时，种植到准备好的花盆中，种前用水浸湿土壤，种植后不需浇水。放到凉爽处，1周左右长出真叶后，可以晒阳光。
2、黄瓜：黄瓜的种植没有什么高要求，施足肥水即可。可以用大1些的花盆来种。种植时，施足底肥，将黄瓜种子均匀地撒入土表，盖好土等待出苗，然后按时浇水施肥即可。
4、冬天吃什么蔬菜好?
1般来说 冬季多吃萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，对身体适宜.与此之中，还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子，再添些牛羊鸡鸭鱼、牛奶，鸡汤，羊肉汤，较适宜. 但根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点: 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。 怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有1种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供1系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃1些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。 此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。▲ 编者的话:天气渐冷，很多老人和体质虚弱的人在身体上会有点不适应。营养学家告诉我们，冬季饮食的要点在于提高御寒和抗病能力。那么，吃什么才能达到这1目的呢?本版从4个方面向大家介绍。
5、南方春天适合种什么蔬菜
南方春天适合种黄瓜、韭菜、辣椒、茄子、油菜等蔬菜。
1、黄瓜对于春黄瓜来说，1般在3月中旬到4月中下旬定植，要求晚霜期结束且日均气温稳定在18度以上，但具体定植期还要结合播种期来确定。所以，春黄瓜1般在当地断霜前40天左右播种育苗，在断霜后即可定植。
2、韭菜韭菜1般在春季的3月下旬到5月中旬播种，在温度比较高的南方地区可以提前到2月份前后播种。此阶段的温度、湿度都比较适宜韭菜发芽和生长，当日气温稳定在15-18度、地表下5-10公分土壤温度稳定在12度以上时，便可随时播种。
3、辣椒南方春辣椒1般在11-12播种育苗，1-2月份移栽定植，北方辣椒1般在1-2月份播种育苗，4-5月移栽定植，具体定植时间要看当地气温情况，当表土下温度稳定在15度以上时移栽定植。
4、茄子茄子是喜欢高温的蔬菜，1般最适合生长的温度是25-30度。所以农民可以等到温暖的春天再种植，1般来说，在4月份种植更合适。
5、油菜油菜作为生活中常见的绿色蔬菜，种植成活率仍然很高。油菜能抵御低温，种子能在4-6度的低温下发芽，省去了春寒的烦恼。但需要注意的是油菜怕高温，所以夏天高温到了可能需要做遮阳工作。
6、春天吃什么蔬菜最好？
春天温度会逐渐升高，万物开始复苏，此时养生应顺应自然规律，强调春夏养阳，适当进行户外活动的同时，可以适当吃1些具有升发特性的蔬菜，对调养身体的阳气有1定好处，主要有常规蔬菜类和野菜类。
1、常规蔬菜类：如菠菜、韭菜、豆芽、香椿等，此类蔬菜通常是应季蔬菜，多是在经历寒冬后，春季天气变暖，从而破土而生，具有1定升发特性，平时适当吃有助于身体阳气的舒展，顺应春天阳气升发的特性，对身体健康有利；
2、野菜类：如蒲公英、败酱草、山蒜等，此类野菜也是应季食物，春季适量吃，不仅口感脆嫩爽口，而且大多数野菜除了具有舒展阳气的作用外，也还有1定清热解毒的功效。上述野菜由于春季刚开始萌发，清热解毒作用较弱，但具有苦而不燥、寒不伤阳的特性，故适量吃，还能对因春季阳气得不到舒展而出现的上火情况，有1定辅助治疗作用。
