哪些蔬菜适合油炸,哪些蔬菜适合油炸？

1、哪些蔬菜适合油炸

适合油炸的蔬菜有：豆角、茄子、尖椒、莲藕、平菇、土豆、洋葱等。炸土豆的做法：土豆去皮切条，在盐水浸泡10分钟。晾干水分。锅里倒入植物油，倒入土豆条，开小火慢慢炸。炸成金黄色，捞出即可。

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2、哪些蔬菜适合油炸？

1、油炸花菜

相对于西红柿等“水汪汪”的蔬菜，花菜的含水量相对较少，是比较适合用来油炸的一种花菜，其做法简单，把花菜洗净之后，沥干水分，裹上一层事先调味好的面糊，就可以下锅烹炸了。

2、油炸地瓜

虽说每种地瓜的做法都要不同的风味，但油炸地瓜的味道肯定会感到惊艳的，如果想吃酥脆一点的，可以把地瓜片切得薄一点，若是喜欢软糯一点的口感，则可以切得稍微厚一点再油炸。

3、油炸鲜香菇

香菇是一种很神奇的食材，鲜香菇、干香菇、炒着吃、酌汤、油炸都是不一样的味道。

4、油炸莲藕

莲藕常常被人们拿来煲汤、清炒、或是做成凉拌。

3、什么蔬菜炸着好吃

莲菜 土豆 豆角 茄子 红薯 金针菇 香菇 这些炸都好吃 只不过要裹面糊炸 然后撒点孜然辣椒。面糊用 面 鸡蛋 淀粉 盐 加水调制。