有哪些好吃的绿叶菜,有什么好吃的绿叶蔬菜做法?

1、有哪些好吃的绿叶菜

绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广；芫荽、罗勒属于香辛调味菜；落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植；叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜；荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在1些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。

2、有什么好吃的绿叶蔬菜做法?

绿叶蔬菜富含多种营养，是绝佳的食品。但很多人觉得绿叶蔬菜不好吃。其实，烹制绿叶蔬菜的方法有很多，绿色蔬菜也能能做出美味可口的菜肴。 01 清炒或素炒 清炒或素炒是最简单的烹调方法之1，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等等，多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道 02 蒜炒 蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，即热锅下油，油热后先放人大蒜（切片或者切。

3、你觉得最好吃的绿色青菜是什么？

在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜bai是属于营养价值最高的1类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之1。绿叶菜的含钙量也比较多，1般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。 (1)大白菜。大白菜也叫结球白菜。其心叶洁白鲜嫩，质细味美，是供食用的部分。大白菜耐贮存和运输，是秋、冬、春季和重要蔬菜之1。由于在秋、冬、春大白菜是人们餐桌上的重要蔬菜，甚至是主要蔬菜。所以，尽管大白菜中的维生素C、B2和钙的含量不很丰富，却仍然是人们所需维生素的重要来源之1。大白菜含锌的数量之高，在蔬菜中是屈指可数的。含的铜、锰、钼和硒也很丰富。大白菜按其成熟期的不同，可。

4、日常应该吃的绿叶菜有哪些？

绿叶蔬菜的种类是非常多的，平时应该多吃些应季的蔬菜和水果，多吃些营养丰富的食物，补充人体所需要的矿物质和蛋白质的成分，而且起到补充水分的作用，经常吃1些绿叶蔬菜，还能有效保护视力，对个人健康也是非常好的，我们平时应该多注意合理的身体保健和饮食安排，提高免疫力。那么日常该吃哪些绿叶菜呢？今天告诉你。 01 小白菜。小白菜是钾元素的1个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。 02 豆瓣菜。豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。1把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。

5、绿叶菜有哪些，盘点十大最常见的绿叶菜

在生活中蔬菜叶片有很多不同的颜色，那么绿叶菜有哪些呢，当中有香菜、芹菜、菠菜、韭菜、茼蒿、小青菜、空心菜、木耳菜、花椰菜、卷心菜，这十种绿叶菜都形态特征都不同，不过营养价值都特别的高，有着各自不同的功效。

1、香菜 香菜在生活中十分常见，它的叶片是绿色的，香菜会散发出独特的香气，1般被人们做为食物的调味料，和其它食物混合食用，可增加食物的口感和营养价值，很多人都十分的喜欢吃香菜。

2、芹菜 芹菜的品种繁多，它也属于绿叶菜之1，它和香菜都差不多，可混合。

6、有哪些绿叶蔬菜即好看又好吃的？

看个人口味和品味的吧。 我最喜欢的绿叶蔬菜： 蒿菜，又香又好吃又营养，我们家还开了1小块地专门种这个； 莴苣，脆脆的，喜欢凉拌着吃，叶子我们家是不吃的； 鸡毛菜，非常嫩，可以吃很久，这个我们家也有种过； 冬天的大白菜，我们山上黄泥里拔出来的，超美味，怎么做都好吃； 西兰花，我老公经常用来炒鸡胸肉，哈哈； 芹菜，每次跟香干或者肉丝1起做菜，很好吃，就是容易老； 荠菜，我们都是从野地里挖的野生的，剁碎包饺子包包子或者用来炒年糕，超好吃！ 我不是很喜欢吃，但是偶尔可以吃吃（毕竟营养摆在那里）的还有菠菜，空心菜，娃娃菜（据说不是很绿色食品），苋菜等等。