春天吃什么菜？春季时令蔬菜介绍,四五月份什么蔬菜是时令菜？
1、春天吃什么菜？春季时令蔬菜介绍
1，马齿苋
这一种野菜比较常见，食疗作用好，被人们称作“长命菜”。马齿苋既可生食，也可烹食，用来做汤、凉拌，口感滑爽，清热解腻。
2，茼蒿
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茼蒿是一种养胃好菜，更是一道春季的美味佳肴。茼蒿鲜嫩可口，其含有特殊香味的挥发油，能起消食开胃的作用。
3，韭菜
韭菜也是开胃的一道下饭菜，它不仅入口鲜嫩，还能够增进食欲，促进消化。
韭菜用来做馅或炒菜，口感最佳，如韭菜饺子、韭菜炒蛋等。4，菠菜
春天盛产菠菜，是许多人必吃的春季时令蔬菜之一。菠菜富含植物纤维，能促进肠道蠕动、清爽解腻，所以菠菜成为了火锅的最佳搭档~
5，油麦菜
油麦菜含有高纤维和水分，热量很低，是减肥瘦身不可错过的蔬菜。油麦菜生吃味道不错，加入麻酱搅拌就可以了~
6，荠菜
荠菜有清热止血、补虚健脾的作用，一般人群均可食用，尤其适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。用荠菜做饺子馅、煮粥、煲汤都非常好吃。
7，蒲公英
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《本草纲目》中提到，“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿。”它对肝脏有益，且能消肿、利尿。
2、四五月份什么蔬菜是时令菜？
在保护地里，大部分蔬菜都可以四季种植。如小白菜、油菜、生菜等。一年四季的时令蔬菜水果表：春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四~六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季（农历七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季（农历十~十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等。水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
3、湖湘私房菜的时令蔬菜好不好吃
每个人的口味是不同的，所以还需要自己去品尝。
时令蔬菜，如果做好了，的确很好吃。所以要确定一款菜如何，都需要自己亲自尝试。
4、秋天吃什么菜 这5种时令蔬菜营养价值超高
1、卷心菜
卷心菜是钾的良好来源，日本的科学家认为，卷心菜是有防衰老、抗氧化的功效的，而且这个效果与芦笋和花椰菜同样是处在较高的水平上的。
卷心菜的维生素C的含量很高，除此之外，还含有丰富的叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个很大的优势，所以说怀孕的妇女以及贫血的患者应该多吃。
而且卷心菜也是一种很重要的营养品，能提高我们身体的免疫力，还能预防感冒，保证癌症患者的生活质量。
在抗癌的蔬菜当中，卷心菜是排在第五位的，而且新鲜的卷心菜当中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉肿痛、胃痛、牙痛等都有一定的缓解作用。
卷心菜当中还含有某种溃疡的愈合因子，对于溃疡也有很不错的治疗作用，能加速创面的愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃卷心菜，还能增强食欲，促进消化，预防便秘。
2、平菇
平菇含有丰富的营养物质，并且还有丰富的蛋白质，氨基酸成分种类齐全，矿物质含量特别丰富。评估性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，用于治疗腰腿疼痛、手脚麻木、经络不通等病症。
平菇当中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体的免疫功能，经常食用平菇，不仅能改善人体的新陈代谢，而且还能调节植物神经的作用，减少人体血清胆固醇，降低血压和防治肝炎、胃溃疡等。
平菇属于木腐生菌类，菌丝通过分泌多种酶，能将纤维素、半纤维素、木质素以及淀粉、果胶等成分分解成为单糖或者是双糖等营养物质。
3、胡萝卜
胡萝卜的味道吃起来虽然有点怪，但是胡萝卜的功效却是很强大的，胡萝卜能益肝明目，治疗夜盲症，而且胡萝卜的芳香能促进消化，有杀菌的作用。
胡萝卜当中的植物纤维吸水性比较强，在肠道当中的体积比较容易膨胀，能增强肠道的蠕动，还能抗癌防癌，增强我们身体的免疫力。
秋天经常食用胡萝卜，能降糖降脂，并且强心降压，润肤抗衰老，降低化疗，效果都是非常不错的。
4、莲藕
莲藕是秋季比较常见的食物了，不仅吃起来脆脆的，同时口感也是非常好的，受到了很多人的喜爱。莲藕吃起来不仅味道好，同时经常吃对于我们的身体也是有好处的。
5、冬季宝宝吃什么菜好 8种时令蔬菜不能少
2014年11月19日 - 对于孩子来说,一年四季都是需要蔬菜的,就算是蔬菜较少的冬天,也要给孩子补补菜。现如今有大棚种植,蔬菜在冬天也是不会少的,那么宝宝冬天吃什么蔬菜好呢?一起来。
6、夏季吃什么菜好 10种时令蔬菜新鲜吃
适合夏季吃的蔬菜有：
1、四季豆四季豆是餐桌上的“常客”，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
2、西红柿西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。
3、苦瓜夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高。
4、冬瓜夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。
5、丝瓜丝瓜是夏季的时令蔬菜，它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品，从祖国中医理论中，丝瓜具有通经络和行血脉等保健功效。
