古代人吃什么蔬菜

1、古代人吃什么蔬菜

汉人和汉以后人的解释主要有两种：1种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另1种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是1种有稻而没有麻，另1种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻6种主要作物。战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前3世纪作品）里有4篇专门谈论农业的文章，其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。 最重要的是谷子。 在我国商代的文字甲骨文里，谷子称为禾（■），象谷子抽穗时的植株形；也称为■，这就是稷的原始字形。甲骨文的年字，写作■，在禾字下面多了1些须根，象谷子连根拔起的形状。连根拔起表示收获，用禾的1次收获代表1年。