油菜的营养及功效,油麦菜含钙比莴笋高吗？

1、油菜的营养及功效

油菜富含多种营养素，其中菜籽油更是含有丰富的脂肪酸和多种维生素，含油量达35-50%。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途，让我们来看看油菜的营养及功效还有哪些吧。 油菜的介绍 油菜，别名油白菜，属于十字花科芸薹属，越年生或1年生草本植物。又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、青菜。茎、叶用蔬菜，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，4季均有供产。质地脆嫩，略有苦味。喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3-5℃，在20-27℃条件下3天就可以出苗，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既。

2、油麦菜含钙比莴笋高吗？

很高兴回答你的问题，油菜每100g含钙量高达70毫克，油麦菜的含钙量比生菜，莴苣都高，100克生菜中就含钙70毫克，油麦菜能帮助人体补钙，预防骨质疏松，保护牙齿，增强体质。 油麦菜是1种补钙小能手，小油菜是北方地区的1种叫法。在南方地区，小油菜指的是青菜或者小白菜。100克的小油菜含钙量高达153毫克，在同等质量下，它所含的钙含量远远高于牛奶。怎样种植油麦菜呢？

1、种植时间 油麦菜可以说是1种季节性的时令蔬菜，但目前市场上好像是1年4季都可以看到油麦菜的出现，那是因为油麦菜的适应能力特别强，所以说油菜1年4季都。

3、油菜的营养价值？含有哪些微量元素？

油菜的营养价值及所含微量元素如下：

1、营养成分 营养元素 含量（每100克） 营养元素 含量（每100克） 铜 0.06毫克 热量 23大卡 胡萝卜素 623微克 钾 210毫克 钙 108毫克 维生素A 103微克 钠 55.9毫克 磷 39毫克 维生素C 36毫克 镁 22毫克 碳水化合物 3.78克 蛋白质 1.8克 铁 1.2毫克 纤维素 1.1克 维生素E 0.89毫克 硒 0.79微克 烟酸 0.72毫克 脂肪 0.5克 锌 0.35毫克 锰 0.23毫克 核黄素 0.15毫克

2、药用 性味归经：性凉，味甘，入肝、脾、肺经，种子辛、温。能行滞活血，消肿解毒。可用于痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮，产后心、。

4、油菜有哪些营养价值？

油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33％～50％。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40％～45％(不含大豆)；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40％，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。 油菜颜色深绿，帮如白菜，是十字花科的植物。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家。

5、油菜的营养价值及功效与作用

油菜别名叫做小青菜，是我们平常生活里较常见的1种蔬菜。由于它的做法多样化，并且它的营养价值也是非常的高，因此深受我们大家的喜爱，那么油菜的营养价值有哪些?我们1起来看看吧! 油菜的营养价值

1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油3酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

2、油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

6、油菜有什么营养

油菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强身体免疫能力。 油菜为低脂肪、多膳食纤维的蔬菜，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油3酯结合，使其从粪便中排出，从而减少人体对脂类的吸收,起到降血脂的作用。 油菜中所含的大量植物纤维素能促进肠蠕动，缩短粪便在肠腔停留的时间，能防治便秘。 油菜中所含的钙在绿叶蔬菜中为最高，1个成年人1天吃5百克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足。 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益，常食会有意想不到的美容效果。