菠菜真的含丰富的钙么？菠菜含钙高吗

1、菠菜真的含丰富的钙么？

你好

菠菜是真的含有很丰富的钙质

不过菠菜也含有很高的草酸

而草酸和钙结合后

会经化学反应生成草酸钙

是无法吸收到太多的钙

所以说菠菜不补钙

不过菠菜含铁量也是比较丰富的

作为补铁蔬菜

还是非常不错的

。

2、菠菜含钙高吗

菠菜含钙量确实高于普通蔬菜（100克含钙66毫克）。但其含有草酸，可以和钙结合成草酸钙，不利于钙的吸收，所以并没有补钙作用。

菠菜的营养价值：

1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B

6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

3、丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止。

3、菠菜深受人们的喜爱，有哪些营养价值呢？

菠菜深受人们的喜爱，有哪些营养价值呢？

1、菠菜是我们日常生活中经常吃的蔬菜之一。虽然菠菜和其他蔬菜相比味道可能没那么好，但长期以来被称为“蔬菜之王”，因为其营养价值高，两斤菠菜可以含有24克优质蛋白质、丰富的钙、380毫克维生素C、胡萝卜素等。维生素C是西红柿的两倍，其营养成分是其他蔬菜无法比拟的。

2、菠菜富含胡萝卜素，钙、钾等微量元素也是膳食纤维，其中胡萝卜素可以保护眼睛，还有很多抗氧化剂可以抗衰老，有助于记忆力下降。菠菜含有叶酸适合孕妇多吃，而菠菜可以促进肠道蠕动。菠菜中的钾对高血压和冠心病的防治有一定。

4、菠菜补钙还是补铁吗？小朋友可以多吃菠菜补钙吗？

你好，菠菜 属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜不是只补钙或是只补铁，因为菠菜中含有丰富的营养，其中胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有一定帮助。

对于菠菜补钙这一点，由于菠菜是一种草酸含量较高的绿叶蔬菜，含量为0.97%左右。草酸本身是可以溶解在我们的消化液和血液之中的，可如果与钙离子结合就会变成难溶于水的草酸钙。所以，菠菜中的草酸就会结合食物中的钙离子形成沉淀排出体外，造成钙质流失，也就影响了人对钙元素的吸收。但这一说法并不绝对！

在食用菠菜的时候，会将菠菜焯水几分钟，将菠菜中的大部分。

5、菠菜中含有哪些营养价值？

菠菜营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，其中以维生素A原（胡萝卜素）、B族维生素、维生素C和铁质的含量最多，还有维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、纤维素、钾、钙、磷、锌、铜、锰、硒、铬等。菠菜中所含的酶能刺激胃肠、胰腺的分泌，既助消化又润肠道，有利于大便顺利排出体外。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者可服用菠菜水（将100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水蒸煮10分钟，早晚分服）。另外，菠菜叶中含有铬和一种类似胰岛素样的物质，其作用与胰岛素非常相似，故糖尿病患者（尤其是2型糖尿病病人）经常吃些菠菜，有助于体内血糖保持稳定。菠菜含有一种类胡萝卜素的物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。哈佛大学的科学工作者在研究中发现，中老年人每周食用。