哪些蔬菜吃的是茎？什么蔬菜吃叶子、果实、根和茎的

1、哪些蔬菜吃的是茎？

以下分别为题目中提到的蔬菜及所食部位： 土豆吃的是茎（块茎）。 藕吃的是茎（地下茎）。 葱吃的是茎和叶，葱白部分是茎，葱绿为叶。 竹笋吃的是竹的芽、嫩茎。 圆白菜、包心菜吃的是叶。 马铃薯即土豆吃的是块茎。 花生吃的是种子。 洋葱吃的是茎（鳞茎）。 萝卜吃的是根。 拓展资料 块茎地下变态茎的1种。地下茎末端形成膨大而不规则的块状，是适于贮存养料和越冬的变态茎。顶部肥大，有发达的薄壁组织，贮藏丰富的营养物质。块茎的表面有许多芽眼，1般作螺旋状排列，芽眼内有2～3个腋芽，仅其中1个腋芽容易萌发，能长出新枝，故块茎可供。

2、什么蔬菜吃叶子、果实、根和茎的

吃叶子的蔬菜：生菜、娃娃菜、包菜 、菠菜 等。 吃果实的蔬菜：辣椒、西红柿 、茄子、南瓜 等。 吃根类的蔬菜：胡萝卜、大蒜、芋头、洋葱等 吃茎的蔬菜：洋葱 、莴苣 、藕、土豆。 扩展资料： 蔬菜摄入误区1： 吃的越多，营养价值越高吃蔬菜有益健康，它热量低而且有丰富的维生素和矿物质，又含水分和纤维，利于消化，帮助排便。 不过，适量的摄取才是正确的，吃太多反而没办法吸收太多营养。值得注意的是，蔬菜虽然营养丰富，也不是吃得越多越好。蔬菜中的膳食纤维会影响钙、铁、锌等营养素的吸收。 蔬菜摄入误区2：绿叶蔬菜营养价值高 在中国，人们常吃的蔬菜就有100多种，吃蔬菜不仅每人每天要保证300-500克的量，更要保证绿叶菜、茄果类、薯芋类、白菜类、瓜类、根茎类等各类。

3、茎菜类蔬菜14种

茎菜类蔬菜14种有：莲藕、山药、芋头、荸荠、土豆、莴笋、洋葱、茭白、香椿、蒜苗、菜苔、竹笋、姜、胡萝卜。 茎菜类的蔬菜种类繁多，比较常见的有以下几种。首先是莴笋。莴笋属于莴苣中的茎用莴苣。莴笋可以凉拌着吃，也可以炒、炖着吃，全国各地均有栽培。莴笋按叶片形状和颜色可分为圆叶笋、尖叶笋及紫叶笋3种。 其次是菜苔，菜苔以嫩苔作为食用部分，多和肉类1同炒食。菜苔主要有紫菜苔、油菜苔及广东菜苔等。最后是竹笋，竹笋是竹子的嫩芽，多为尖圆形，外边被黄褐色的皮重重包裹着。竹笋1般分为毛笋、春笋及冬笋等。 蒜苗 蒜苗，又叫青蒜（不。

4、有哪些植物茎可以吃？

吃茎的蔬菜有洋葱、莴苣、藕、茨菇、土豆、大蒜、百合等。其中大部分是百合科植物，内含丰富的维生素和矿物质元素，能为人体提供每日所需的营养。此外茎可以吃的还有：竹笋；茭白；莴苣笋；芹菜；空心菜。可食用的地下变态茎：马铃薯；莲藕；荸荠；姜；芋头。 拓展资料：

1、茎 茎是根和叶之间起输导和支持作用的植物体重要的营养器官。茎尖与根尖类似，具有无限生长的能力;茎尖不断生长，陆续产生叶和侧枝，除少数地下茎外，共同构成了植物体地上部分庞大的枝系。茎的发达程度与植物的生活周期密切相关，多年生木本植物较1年生草本植物具有更为发达的茎。

5、哪些蔬菜吃的是根，哪些吃的是茎呢？

1、土豆吃的是茎。--它属于块茎。

2、藕吃的是茎。--它属于地下茎。

3、葱吃的是茎和叶。--葱白部分是茎。

4、竹笋吃的是竹的芽、嫩茎。

5、圆白菜、包心菜吃的是叶。

6、花生吃的是种子。

7、洋葱吃的是茎。--它属于鳞茎。

8、萝卜吃的是根。--它是贮藏大量淀粉、营养、糖类物质的贮藏根。 拓展知识：

1、块茎：是植物学名词术语。它是植物茎的1种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous。

6、食用植物茎的有哪些？

吃茎的蔬菜有洋葱、莴苣、藕、茨菇、荸荠、土豆、大蒜、百合等。 茎菜类蔬菜供人食用的主要部分是茎部。茎分为地上茎(莴笋、石刁柏、竹笋、榨菜、苤蓝等)和地下茎(马钤薯、姜、菊芋等)。 这类蔬菜中的莴笋、石刁柏、竹笋以新鲜的嫩茎供人食用，久放则易老化，品质变差，可以加工成罐头贮藏。而马铃薯、姜、菊芋等耐储存，可以全年供应。 莲藕的营养价值

1、强健胃粘膜。维生素C和蛋白质1起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2、预防贫血。预防贫血，协助肝脏的运动。

3、改善肠胃。莲藕还有含有黏蛋白的1。