家常小炒素菜做法,家常小炒素菜有哪些

1、家常小炒素菜做法

1、准备材料：土豆2个、青椒1条。

2、土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用

3、青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉

4、转大火，加入沥干水的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，调入盐和少许醋出锅。

2、家常小炒素菜有哪些

木耳炒鸡蛋，炒白菜，酸菜炒粉，炒土豆丝，土豆片，炒圆葱，炒大头菜，炒油菜，炒蒜苔，炒蘑菇，。

3、20款家常小炒素菜菜谱！再也不怕不会做菜啦

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4、家常小炒素菜做法

小炒素菜做法 主料 水芹菜 50g 腐竹 15g 金针菜 20g 木耳 10g 辅料 橄榄油 适量 鱼露 适量 鸡粉 适量 砂糖 适量 生粉 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 步骤 1.食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。 2.将水芹菜洗净，切段。 3.将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。 4.盖锅盖，焯烫1会。 5.捞起。 6.预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。 7.拌匀。 8.热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。 9.倒入芡汁煸炒1会。 10.倒入芡汁。 11.盖锅盖，中火焖煮入味。 12.揭盖，放入芹菜段。 13.煸炒1会。 14.即可关火。

5、家常素菜小炒

1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5、锅里热油，放蒜片小火爆香。

6、放入青红椒炒香。

7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒1分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。

6、东北家常菜素菜做法大全小炒？

蒜苗焖土豆

1、食材准备：蒜苗1小把，掰大段，洗净，沥干水。土豆两小个，削皮，切粗条状，漂洗沥干水。瘦肉1小块，洗净，切粗丝。

2、热锅热油，油温7成热的样子。将土豆条放进去，煎1会，看到土豆变色变色即可捞出。

3、锅内留油，将瘦肉丝放进去，加盐、生抽、5香粉、糖、少许老抽翻炒变色。再将蒜苗段放进去，和肉丝翻炒出香味。

4、最后将土豆条放进去和蒜苗翻炒均匀，加入1小勺热水或者高汤焖煮1会即可。