如何做素菜小炒,家常小炒素菜做法
1、如何做素菜小炒
材料：水芹菜50克、腐竹15克、金针菜20克、木耳10克、橄榄油适量、鱼露适量、鸡粉适量、砂糖适量、生粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量；做法：食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹，将水芹菜洗净，切段；将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中，盖锅盖，焯烫一会；捞起，预备好芡汁，拌匀，热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅；倒入芡汁煸炒一会，倒入芡汁，盖锅盖，中火焖煮入味；揭盖，放入芹菜段，煸炒一会，即可关火，盛入盘子里即可。
2、家常小炒素菜做法
1、准备材料：土豆2个、青椒1条。
2、土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用
3、青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉
4、转大火，加入沥干水的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，调入盐和少许醋出锅。
3、家常小炒素菜做法
小炒素菜做法
主料
水芹菜
50g
腐竹
15g
金针菜
20g
木耳
10g
辅料
橄榄油
适量
鱼露
适量
鸡粉
适量
砂糖
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
步骤
1、食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。
2、将水芹菜洗净，切段。
3、将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。
4、盖锅盖，焯烫一会。
5、捞起。
6、预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。
7、拌匀。
8、热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。
9、倒入芡汁煸炒一会。
10、倒入芡汁。
11、盖锅盖，中火焖煮入味。
12、揭盖，放入芹菜段。
13、煸炒一会。
14、即可关火。
4、东北家常菜素菜做法大全小炒？
蒜苗焖土豆
1、食材准备：蒜苗一小把，掰大段，洗净，沥干水。土豆两小个，削皮，切粗条状，漂洗沥干水。瘦肉一小块，洗净，切粗丝。
2、热锅热油，油温七成热的样子。将土豆条放进去，煎一会，看到土豆变色变色即可捞出。
3、锅内留油，将瘦肉丝放进去，加盐、生抽、五香粉、糖、少许老抽翻炒变色。再将蒜苗段放进去，和肉丝翻炒出香味。
4、最后将土豆条放进去和蒜苗翻炒均匀，加入一小勺热水或者高汤焖煮一会即可。
5、素菜小炒的做法，素菜小炒怎么做好吃，素菜小炒
主料
水芹菜
50g
腐竹
15g
金针菜
20g
木耳
10g
辅料
橄榄油
适量
鱼露
适量
鸡粉
适量
砂糖
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
步骤
1、食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。
2、将水芹菜洗净，切段。
3、将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。
4、盖锅盖，焯烫一会。
5、捞起。
6、预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。
7、拌匀。
8、热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。
9、倒入芡汁煸炒一会。
10、倒入芡汁。
11、盖锅盖，中火焖煮入味。
12、揭盖，放入芹菜段。
13、煸炒一会。
14、即可关火。
15、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。
小贴士
炒素菜时需橄榄油多点，这样炒出来才香口。
辅料的用量因各家口感不一，定量以自家口味来调味哦。
6、如何做素菜小炒
前言我家夫君呐，每餐都需要鱼或肉的，如果都是素菜啊，呵呵，这一餐就不过关啦(*^__^*) 嘻嘻……
所以啊，我喜欢买些韩国或其他国家的罐头，鱼罐头或肉燥之类的罐头，有时没做鱼或肉，就用罐头来满足一下夫君的味蕾，让夫君吃得开心，夫君开心，也是我的笑容呀(*^__^*) 嘻嘻……材料主料：水芹菜50g、腐竹15g、金针菜20g、木耳10g；
辅料：橄榄油适量、鱼露适量、鸡粉适量、砂糖适量、生粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量素菜小炒1食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。2将水芹菜洗净，切段。3将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。4盖锅盖，焯烫一会。5捞起。6预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。7拌匀。8热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。9倒入芡汁煸炒一会。10倒入芡汁。11盖锅盖，中火焖煮入味。12揭盖，放入芹菜段。13煸炒一会。14即可关火。15盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。小贴士炒素菜时需橄榄油多点，这样炒出来才香口。
耕心温馨提示：
亲们：辅料的用量因各家口感不一，定量以自家口味来调味哦。
