西兰花的营养价值？西兰花的吃法怎样吃最佳

1、西兰花的营养价值？

1、西兰花的营养价值

西兰花的营养确实非常丰富的，而且西兰花的质地非常的肥厚。在西兰花中各种营养元素的成分都比较均衡，其实富含的微量元素，胡萝卜素，蛋白质等非常值得称赞，每100克西兰花中所富含的蛋白质为

2、5克，维生素c含量为88毫克，这要比我们熟知的大白菜高出2~4倍左右。所以通过吃一些西兰花来补充体内的这些营养元素是很不错的选择。

2、维生素K含量丰富

维生素k也是西兰花中所富含的一种丰富营养元素，这对于我们的皮肤有很好的帮助。很多人在生活中出现了一些碰伤就会出现青一块紫一块的现象，这就是体内缺少维生素k的表现，通过西兰花来进行补充，非常有效。

3、能够辅助治疗咳嗽

西兰花可谓是一种非常突出的治病蔬菜。西兰花具有一定的增强抵抗力作用，而。

2、西兰花的吃法怎样吃最佳

西兰花的吃法？

西兰花的家常做法：

素炒西兰花：

1、准备好原料：西兰花(500克)、香菇（鲜）(30克)、色拉油(30克)、淀粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、盐(3克)、味精(2克)。

2、具体做法是：（1）西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透；（2）香菇用开水稍煮，捞出控水；（3）淀粉加水适量调匀成水淀粉；（4）锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水；（5）再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

西兰花是一种常见的绿花菜。它的营养丰富，含有蛋。

3、上汤西兰花的做法 西兰花的营养价值

1、上汤西兰花的做法

先将西兰花剪好、洗净备用；将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；起油锅（西兰花比较吸油，可适量多放一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；加一些开水，盖上锅盖烧一会；待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。

2、西兰花的营养价值

可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。

4、西兰花的营养价值是什么？大家知道怎么炒的西兰花又

第一：西兰花焯水以前要先煮一泡。西兰花尽管营养成分美味，可是清理起来却并非那样的便捷，在清理前要先按照西兰花的涨幅一点一点的切割成幼株的样子，随后将切开的西兰花放进到清水之中，最终在清水中添加一勺子食盐，拌和一下将食盐溶化以后泡浸大概5min上下。

那样做是将西兰花之中的不干净的东西泡浸出去，也做到了给西兰花除菌的功效，此外西兰花表层黏附的一些幼虫也会清理整洁了。

第二：着水时间一定要短。蔬菜焯水可以保证它的颜色新鲜，还可以将一些蔬菜之中的苦涩味给除掉，可是在给蔬菜焯水的过程中还要留意一些方式，最先要留意的便是蔬。