沙棘熬制方法,自制沙棘汁的做法窍门

1、沙棘熬制方法

今天我就来教大家制作沙棘汤。  做法一：

1、将沙棘洗干净，把水晾干备用。

2、把鸡蛋打入碗中，均匀备用。

3、在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。

4、煮5分钟后加入冰糖熬。

5、5分钟后即可饮用。 做法二： 做法 1)腌肉切丁，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜和土豆各切同样大小的丁; 2)新鲜大蒜切去绿色部分后对剖，冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉; 3)所有香料除去茎后包入纱布并用线扎紧袋口成香料包; 4)锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油，放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1)中除了土豆以外的所有蔬菜丁，继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟; 5)加入蒜蓉，翻炒数下后加入番茄酱和番茄。

2、自制沙棘汁的做法窍门

自制沙棘汁的做法窍门如下： 材料：沙棘鲜果、糖或蜂蜜。 做法：

1、将采回的沙棘浸泡一晚。沙棘采摘回来后都是带枝的，浸泡时要保证连枝带沙棘全部进水。

2、将浸泡过的沙棘取出，用水冲洗。此步骤至关重要，如果冲洗不净会带入杂质，严重影响口感。建议用压力大些的水冲洗。

3、烧开一锅水，保持开锅状态，将沙棘连枝逐一过水，并保证在水内停留十五秒以上。此举是为了杀菌，虽然会造成些许沙棘果粒的破裂，但是为了卫生，这也是不得已的办法。

4、再烧开一锅水，分批次将过完水的沙棘下锅开煮。在煮的过程中可拿家用笊篱加压并搅拌，以保证果粒的。