凉拌菜的6种经典做法，请收下！夏天不用愁菜谱！,夏天有哪些素菜适合凉拌呢？

1、凉拌菜的6种经典做法，请收下！夏天不用愁菜谱！

你还在吃拍黄瓜和凉拌西红柿吗？花子整理了6种超级好吃又下饭的凉拌菜做法，下面跟着我1起看看怎么做吧！

1、凉拌藕片 1.首先将莲藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。 2.锅中倒入小半锅清水，加1勺盐，水开时，加入芹菜焯水，待水再次煮开后，捞入凉水中，接着在锅中加入几滴米醋，放入莲藕焯水，烧开后捞入凉水中。 3.锅中倒入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香，备用。 4.准备好莲藕，倒入炸好的香油和干辣椒，加入适量香醋、生抽，拌匀，然后再加入熟花生米，搅拌均匀，就可以出锅装盘啦。

2、凉拌牛肚 1.买回来的牛肚先片大块，放入锅里焯烫1下放凉，切成细条。 2.放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可。 3.能吃辣的。

2、夏天有哪些素菜适合凉拌呢？

夏天有哪些素菜适合凉拌呢？ 盛夏以至，太阳越发毒辣，在汗流浃背时你是否想有冰镇的矿泉水或是饮料来解渴。除开饮料、西瓜、空调这些东西外你还能想到什么呢?小编能够想到的是吃的凉菜，小编每每想到在盛夏时吃饭都会因为饭菜太热而倍感燥热，这个时候我就会想到凉菜。所以为了给大家盛夏之中带来1丝清凉，那么适合凉拌的蔬菜有哪些呢? 适合凉拌的蔬菜有哪些 1. 黄瓜 凉拌黄瓜和手抓黄瓜大家1定不陌生，这都是几道常见的凉菜，黄瓜也是必备的蔬菜。黄瓜切片以后加入陈醋少许辣椒入盐腌制，黄瓜凉拌简单易行，是我们在家随时可做的家。

3、推荐8道凉拌菜，特别适合夏天吃，爽口又解腻，大人

大家好这里是小慧说 美食 ，夏天到了孩子大人吃啥都没有胃口，小慧推荐给大家8道凉拌菜，爽口又开胃，做法也简单，厨房小白也能轻松驾驭，学会了给家人安排上吧，大人小孩都喜欢吃！ 1 、凉拌腐竹

1、准备 食材： 腐竹 、香菜 、葱 、蒜瓣 、白芝麻 、辣椒粉 、白砂糖 、食盐 、蚝油 、生抽 、陈醋

2、凉拌腐竹 的做法： （1）腐竹冲洗1下放入碗中泡发，香菜洗净切段，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。 （2）锅中倒入适量清水煮沸，下入泡软的的腐竹，焯水片刻捞出过凉水备用。 （3） 调料汁 ： 碗中倒入 适量的白芝麻 、小葱 、蒜瓣 、辣椒粉 、生抽 、陈醋 、食盐 、。

4、有哪几道简单快手的凉拌菜，色香味俱全，天热不怕没

有哪几道简单快手的凉拌菜，色香味俱全，天热不怕没胃口呢？拌凉菜皮蛋关键食材：皮蛋，蒜具体做法：皮蛋除掉机壳以后，拿刀切成块，切完以后能把皮蛋放置到1个盘子里边。拍好多个蒜剁碎撒到上边，另锅中后把油热倒上去，最终放醋香油就可以。友情提醒1下，买皮蛋时提议也不多挑选。好1点的皮蛋，样子详细，呈茶青色，深褐色半透明体。优选几个简易快手视频的凉菜，美味可口，天气炎热不害怕没有食欲！ 莴笋拌腐竹关键食材：莴笋，豆腐皮，香莱。具体做法：莴笋清洗切条后用热水焯1下，豆腐皮用小水泡开以后切段儿，也用热水焯1下。将莴笋段和豆腐皮段。

5、哪6道家常凉拌菜，清脆爽口，天越热越喜欢吃呢？

要填补多种营养，就要吃不同类型的食材，多涉足才能保障人体所需的营养成分，今天就来共享6道家常凉拌菜，在秋天很受欢迎，脆响又可口，天越热越爱吃，懂得了做给家里人过来吃吧！ 1，凉拌茼蒿食物:茼蒿菜，蒜头，生抽酱油，生抽，盐，香油。 作法:首先将茼蒿菜除掉枯黄卷叶，清理干净沥干表面水，放入1个碗中应急，把蒜头除掉皮，切成蒜泥。在锅里面添加冷水，将水烧沸烧开，并把茼蒿菜放入绰水1分钟立刻捞起来，放入凉白开水中太凉，然后攥干表面水，切成两公分左右的段摆入盘里。把大蒜末撒到茼蒿菜里，然后浇上生抽，生抽酱油，香油，搅拌均匀就。

6、天太热，5道快手省事的凉拌菜，清爽开胃做法简单，

炎炎夏日，厨房成了人们最不愿意呆的地方，因此1些做法简单的菜肴在夏季就会特别受欢迎，比如凉拌菜。凉拌菜不仅做法简单，而且可以最大程度的保留蔬菜的营养，清爽还不油腻。所以今天就给大家分享5道我家经常吃的凉拌菜，食材应季又家常，1起来看看吧！ 食材：圆生菜1个、油炸花生米、蒜粒、小米椒、白芝麻、花椒油、生抽、米醋、白糖

1、将圆生菜对半切开，去掉中间的硬芯，之后撕成小块放入水中清洗干净，沥干水分备用。

2、空碗中放入上述除了花生米之外的所有调料，搅拌均匀即可。

3、将调好的料汁倒入生菜中，放上花生米拌匀即可。 食材：黄瓜3根、盐、白糖、花椒、8角、香叶、生抽、米醋、清水、蒜片、小米椒 。