西兰花18种家常做法,西兰花的21种做法，营养美味，顿顿吃都吃不腻
1、西兰花18种家常做法
西兰花18种家常做法如下：
1、西兰花小炒胡萝卜 。做法：西兰花切成小朵 ， 去梗；胡萝卜可去皮也可不去 ， 切片；洋葱切片待用 。煮水 ， 加入少许盐 。沸腾后将西兰花扔进锅中 ， 煮一分钟左右 ， 盛出待用 。
水再次沸时 ， 扔进胡萝卜 。同样一分钟 ， 盛出待用 。锅底铺油少许 ， 放洋葱 ， 香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜 ， 爆炒 ， 盐鸡精少许 ， 出锅 。
2、西兰花浓汤 。做法：西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎 ， 小火烧热黄油 ， 倒入洋葱碎炒香 ， 加入西兰花和土豆翻炒均匀 ， 撒入百里香 ， 以1。
2、西兰花的21种做法，营养美味，顿顿吃都吃不腻
西兰花拌木耳
（by i粗茶淡饭1）
食材：
西兰花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适量、花椒油 少许
做法：
1、 西兰花用盐水浸泡半小时。
2、 黑木耳泡发备用。
3、 西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。
4、 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。
5、 小红椒切小粒。
6、 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。
7、 锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养美味，颜色也很好看。
3、西兰花的做法
可以做清炒西兰花、蒜蓉或凉拌等。还有西兰花炒肉、西兰花培根木耳汤、芝士西兰花、清炒西兰花及椰菜花、蒜炒西兰花、西兰花奶酪土豆等做法。其中最典型的是清炒，先倒入西兰花过一下水，时间维持1分钟左右，水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。然后锅中放底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅。
4、西兰花做法大全
西兰花的做法大全
一、清炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜
做法
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
二、西兰花炒虾仁
材料
主料：虾仁100克，西兰花100克，
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
做法
1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;
2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出。
5、西兰花的6种家常做法
如下：
食材：西兰花1个、青椒1个、蒜瓣5-8个、红辣椒2个、油、盐、蚝油适量。
1、把西兰花切成一小朵一小朵，洗净放在菜筐里。
2、把干的红辣椒切成小段，蒜瓣切成小片。青椒切成条或丝都可以。
3、开火上锅，锅热后倒入食用油，油热就可以把切好的红辣椒放在锅里炒。
4、辣椒炒几下后，把洗好的西兰花倒入锅中。西兰花炒到变软后，翠绿的颜色会变得更好看，这时可以倒入醋翻炒。
5、接着再把青椒倒入锅中炒，同时可以加点盐继续翻炒。
6、炒得快熟的时候，可以放入大蒜和蚝油翻炒几下，就可以出锅了。如果不能确定菜快熟，可以。
6、西兰花的做法大全
西兰花的做法大全：
1、蒜蓉西兰花
食材：西兰花100克、蒜泥5克、食盐2克、辣椒油食盐、香油少许、陈醋2克、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油3克、胡萝卜1小块、橄榄油少许。
2、清炒西兰花
食材：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量。
3、白灼西兰花
食材：西兰花2朵，色拉油1勺，食盐1茶匙，蒸鱼豉油适量。
4、辣汁鱿鱼炒西兰花
食材：西兰花半棵，鱿鱼1条，蟹柳适量，食盐1茶匙，生抽
7、5毫升，辣椒酱
7、5毫升，可乐2大匙，柠檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻适量。
5、西兰花炒虾仁。
