什么蔬菜营养最高的蔬菜,蔬菜营养等级的排名！

1、什么蔬菜营养最高的蔬菜

什么蔬菜营养最高的蔬菜 　什么蔬菜营养最高的蔬菜，为了预防疾病的发生，现在人越来越注意养生，少吃荤多吃蔬，人人都知道吃蔬菜有益身体健康,但是蔬菜中也有营养的佼佼者,那么什么蔬菜是营养最高的蔬菜呢？ 什么蔬菜营养最高的蔬菜1

1、十大营养价值非常高的蔬菜有哪些 1 、西兰花 。又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。 2 、4季豆。 扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃1些扁豆有消暑、清品的作用 3 、白菜。 白菜中含。

2、蔬菜营养等级的排名！

蔬菜健康级别

1、甲类蔬菜 富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、菜、韭菜、雪里红等。

2、乙类蔬菜 营养次于甲类，通常又分3种。1类含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽;2类含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;3类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。

3、丙类蔬菜 含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。

4、丁类蔬菜 含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、菱白等。

3、有蔬菜中的营养排行吗?哪种蔬菜最有营养?

有蔬菜中的营养排行。2014年6月5日，美国疾病控制与预防中心在其官网上刊登了1项备受关注的新研究。利用美国农业部权威数据，计算出47种水果和蔬菜的营养密度（单位热量所含重要营养素的浓度）排名。 其中41种果蔬由于每100千卡中平均含有10%或17种以上关键营养元素，而被授予“强国”食物的美称。其中最有营养的前十名蔬菜分别如下： 第1名：西洋菜 也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，1年4季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增。

4、营养价值最高的十大蔬菜

营养价值最高的十大蔬菜 导语：蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、2丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

1、绿色的白菜 属十字花科，含丰富维生素B1。

5、十大营养价值最高蔬菜

1、菠菜： 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B

6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和1种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

2、甘蓝： 又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之1，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃。

6、十大最营养蔬菜排行榜前十名

十大最营养蔬菜排行榜前十名：胡萝卜、卷心菜、茄子、洋葱、青椒、番茄、冬瓜、菠菜、芹菜、白菜等，其中菠菜受到了很多消费者的喜爱。 菠菜，藜科菠菜属12年生草本绿叶类蔬菜，根呈圆锥状，带红色、较少为白色，茎直立且中空，不分枝或有少数分枝。菠菜叶呈现戟形至卵形，颜色为鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜品种按种子的外形，分为有刺种和无刺种两大类。 有刺种耐寒能力强，适于冬季种植，无刺种耐寒能力差，适于春、秋季种植。据《旧唐书》《西域传》等古书记载可知，菠菜的原产地在古尼婆罗和颇陵等国，在唐太宗时期由尼泊尔作为贡品传入中国。