什么菜有营养,蔬菜里面营养价值最高的是什么

1、什么菜有营养

什么菜有营养

什么菜有营养，在我们的生活中，很多人都会有不同的喜欢的菜品，其实每一种菜都是有一定的营养价值的，只是看我们个人人体的需要补充哪些营养，以下什么菜有营养。

什么菜有营养1 菜的营养价值都较高，而且每一种菜中所含有的营养物质也会有一定的差异。日常可制成菜肴的食材较多，如蔬菜、肉类、蛋类，除此之外还有菌类、海鲜这些食材。

但注意日常生活中避免饮食结构单一，要均衡营养，可通过下列食材之间的搭配保证营养均衡，丰富菜肴口味、增进食欲，如番茄炒蛋、小鸡炖蘑菇、排骨玉米汤、鱿鱼炒辣椒等，可根据个人口味、爱好搭配食用。

一、蔬菜：

1、菠菜：菠菜的营养较丰富，所含的叶酸。

2、蔬菜里面营养价值最高的是什么

蔬菜里面营养价值最高的是什么

蔬菜里面营养价值最高的是什么，蔬菜不仅富含膳食纤维，能够帮助肠胃消化，而且还具有人体所需的营养物质，那么在众多蔬菜当中又有哪些蔬菜是营养价值最高的呢？现在为大家详细介绍一下。

蔬菜里面营养价值最高的是什么1

1、甘蓝

1杯煮熟的甘蓝汁的维生素K含量是膳食参考摄入量（DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量）10倍多，维生素K有助于血小板凝结。

2、菠菜

1杯菠菜汁的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮等。

3、萝卜缨

2/3杯萝卜缨汁中维生素K和叶黄素。

3、哪些蔬菜营养最高？

蔬菜的形状，颜色，大小和味道详细如下。

1，西红柿，浆果扁球状或近球状，桔黄色或鲜红色，味道沙甜。

2，黄瓜，果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，味淡，甘甜。

3，辣椒，圆锥，针形，未成熟时绿色，成熟后成红色，橙色或紫红色，味辣。

在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且。

4、最营养的蔬菜是什么？

美国《女性健康》杂志报道，美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。

1、菠菜：1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

2、甘蓝：1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是美国科学院提出的每日建议摄入量的10倍多，维生素K有助于血小板凝结。

3、萝卜缨：2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。

4、莴苣：

1、5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。

5、南瓜。