首页
/
关于含钾高的蔬菜/水果有哪些,含钾高的食物一览表的水果和蔬菜
/
含钾高的蔬菜/水果有哪些,含钾高的食物一览表的水果和蔬菜

含钾高的蔬菜/水果有哪些,含钾高的食物一览表的水果和蔬菜

1年前

1、含钾高的蔬菜/水果有哪些

含钾高的水果类有：黑枣、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、柑橘、苹果、红枣、葡萄、柳橙等。含钾高的蔬菜类有：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)，另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇、鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、花椰菜、黑豆、红豆、烤红薯、南瓜等。含钾高的肉类有：鸡肉、鸭肉、鹅肉、羊腰、猪腰、鱼和瘦肉等。含钾高的其它食物有：核桃、花生、榛子、腰果、南瓜子、葵花籽、糙米、燕麦、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、杏仁、梅干、葡萄干、酸奶、牛奶、巧克力。钾是身体中数量较大的物质，多数存在于各细胞内，与细胞外的互相协调，以维持血液和体液的酸碱平衡，以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。钾过低或过高，都会引起严重后果。肾病患者尤其是处于少尿期的患者在饮食上应避免含钾高的食物。具体在含钾高的食物选择上应注意以下几点：

1、少尿患者避免高钾食物，肾脏患者，如果1般尿量正常，无尿少和肾功能衰竭，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中1般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。

2、透析患者应避免含钾过高的食物，血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡。因此透析患者饮食应控制钾的摄入，特别是对少尿或无尿的透析患者。具体操作：（1）不用菜汤或肉汤拌饭；（2）蔬菜水煮3min再炒，薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用；（3）不用低钠盐、薄盐酱油、代盐；（4）超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3；（5）含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。扩展资料：多吃富含钾元素的食品。人体缺钾会软弱无力，影响精力集中，钾元素这种电解质可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序地工作，确保大脑轻松。富含钾元素的食品有家禽、鱼、肉、牛奶、奶酪、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘类等。血清钾离子>5 mEq/L称为高钾血症，6~7 mEq/L为中度高钾血症，大于7 mEq/L为严重高钾血症。高血钾最常见的原因是肾衰，主要表现为乏力、心律失常等。患者血清钾离子升高的程度和临床表现决定治疗方案。病因摄入过多如输入含钾溶液太快、太多、输入贮存过久的血液或大量使用青霉素钾盐等，可引起血钾过高。肾排钾减少见于肾功能衰竭的少尿期和无尿期、肾上腺皮质机能减退等。细胞内钾外移见于输入不相合的血液或其他原因引起的严重溶血、缺氧、酸中毒以及外伤所致的挤压综合症等。细胞外液容量减少见于脱水、失血或休克所致的血液浓缩。下面介绍1些含钾元素较高的食物：

1、粮食中，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

2、水果中，以香蕉含钾元素最丰富。

3、蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

4、海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍；羊栖菜含钾是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。参考资料：饮食-百度百科高血钾-百度百科钾元素-百度百科。

2、含钾高的食物1览表的水果和蔬菜

现列出富含钾的蔬菜和水果，水果：椰子、樱桃、桂圆（干）、鲜枣、香蕉等等，蔬菜：菠菜、香菜、番茄、土豆等，藻类有：海带、紫菜（干）等，干豆类及制品有：黄豆及黄豆粉、黑豆、蚕豆、芸豆等。我们正常成年人大概每天需要3g钾，只要您每天的饮食是均衡的，那么每天所需补充的钾就是足够的，

1、含钾高的水果：包括香蕉、猕猴桃、柿子、枣、杏、橘子、橙子、草莓、葡萄、油桃、西瓜、苹果梨等水果中，都富含有丰富的钾元素；

2、含钾高的蔬菜：包括菠菜、芹菜、油菜、甘蓝、香菜、山药、鲜豌豆、毛豆、大葱、莴笋等，这些蔬菜当中都含有丰富的钾元素；

3、主食：含钾较高的主食包括面粉、大米、小米以及红薯、玉米、荞麦、土豆、山药等；

4、肉蛋：鱼虾类、鹅肉、鸡肉以及猪肉、牛肉等肉类中含有钾元素，牛奶和鸡蛋也含1定的钾元素。

3、含钾的蔬菜和水果

含钾的蔬菜和水果有以下几种：含钾高的蔬菜包括：菠菜、豌豆、油菜、芹菜、花椰菜、香菜、甘蓝、苋菜、竹笋、空心菜、大葱、莴笋、番茄、香菇、毛豆、青蒜、海带、紫菜等。含钾高的水果包括：苹果、香蕉、鲜枣、李子、桃子、黑加仑、柚子、荔枝、香瓜、柑橘、猕猴桃等，这些水果中香蕉每100克含钾量最丰富。食物的含钾量可因为烹饪方法而改变，包括热水焯菜、切断清洗、去除菜汤等都会造成钾丢失。人体缺钾可能会造成体力下降、耐热能力下降，严重时还会导致人体内酸碱平衡代谢紊乱，以及心血管系统功能障碍。钾对人体的好处钾离子对人体有重要作用，可维持细胞正常的渗透压，维持身体的酸碱平衡和电解质平衡，心肌功能得到维持，保持肾脏功能稳定。无论是钾离子过高还是钾离子过低，都会给心血管系统、神经系统、泌尿系统及内分泌系统造成影响，严重时可危及生命。食物不可以用来治疗疾病，食品不能代替药物，如发现钾离子异常，要在专业医师指导下调整或治疗。

4、含钾高的蔬菜和水果都有哪些

玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、鲜枣、柑桔、柿子、杏子、猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等。钾元素是人体中必不可少的1种微量元素，这种微量元素虽然在人体中含量很少，但是对人体的健康却有着非同1般的影响。如果身体缺钾就会出现1系列的病态现象。很多食物中含钾丰富，可以给人体补充充足的钾元素。

1、玉米：玉米是禾本科的1年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

2、韭菜：韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味。

3、黄豆芽：黄豆芽是1种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经。

4、莴苣：莴苣是菊科，莴苣属1年生或2年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形。

5、鲤鱼：鲤鱼中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科中粗强的褐色鱼，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。

5、含钾高的食物有哪些百度百科

含钾多的食物包括海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干等。粮食中，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。水果中，以香蕉含钾元素最丰富。蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍；羊栖菜含钾是钠的3.1倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。