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给几个素菜菜谱吧菜名,黄瓜的怎做方大全

给几个素菜菜谱吧菜名,黄瓜的怎做方大全

1年前

1、给几个素菜菜谱吧菜名

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2、黄瓜的怎做方大全

小炒黄瓜片主料黄瓜 (适量) 辅料猪肉 (适量) 小米椒 (适量) 蒜 (适量) 淀粉 (适量) 厨具平底锅分类常见菜式家常菜热菜微辣炒廿分钟普通难度黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。热锅倒油，滑散肉片。加入小米椒、蒜片，爆香。倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。关火，淋入少许香油即可。小窍门：

1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。

2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。

3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。凉拌小黄瓜主料黄瓜 (适量) 花生米 (适量) 辅料香油 (适量) 剁椒 (适量) 厨具平底锅分类常见菜式素菜凉菜夏季食谱微辣烤廿分钟简单难度原料备用。炒锅内倒入油，下入花生米炒熟。盛出晾凉备用。小黄瓜去皮。从中间剖开用刀侧面拍扁。然后切成均匀的小段。加入陈醋，生抽，白糖，盐搅拌均匀，腌十5分钟。加入凉晾的花生米。装盘，加入适量的香油和剁椒即可。剁椒黄瓜主料黄瓜 (适量) 辅料厨具炒锅分类微辣爆十分钟简单难度主料准备好黄瓜洗净拍碎，蒜头切丁将生抽、剁椒加入黄瓜碗里将生抽、少量盐、剁椒酱加入黄瓜碗里锅里烧热油，爆香蒜蓉随后淋入，拌匀即可酱黄瓜主料黄瓜 (2500克（5斤）) 辅料酱油 (1250克（2.5斤）) 厨具其它分类夏季食谱泡酱腌菜其它腌数小时普通难度黄瓜洗净晾干。把调料准备好。姜、蒜洗净备用。将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。蒜、姜切片。盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨1下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。小窍门：

1、用干净的筷子经常翻动1下，筷子1定要干净，以防带入生水长毛因为自制的酱菜不放任何防腐剂，这点要特别注意。

2、12个小时后可把酱菜捞出，装入干净的瓶子或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。

3、剩余的汤可反复腌制，也可放入其它菜，必须是用盐腌过的菜。黄瓜炒鸡蛋主料黄瓜 (1根) 鸡蛋 (2枚) 胡萝卜 (半根) 辅料厨具无分类夏季菜谱清淡炒十分钟简单难度黄瓜洗净切片。鸡蛋两枚加少许盐打散备用。胡萝卜处理干净后切片。锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。放打散的鸡蛋液，快速滑散。放胡萝卜片，翻炒两下。放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。黄瓜炒虾仁主料虾仁 (150克) 辅料黄瓜 (3个) 蛋清 (适量) 淀粉 (适量) 厨具炒锅分类夏季菜谱热菜咸鲜炒半小时普通难度黄瓜洗净。切成菱形片。虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。放入蛋清、淀粉。锅里放油，放入虾仁翻炒。盛到碗里。锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。放入虾仁、味精翻炒即可。盛入盘中，即可享用。香菇炒黄瓜片主料香菇 (适量) 黄瓜 (适量) 辅料厨具无分类热菜秋季菜谱夏季菜谱咸鲜炒十分钟简单难度将各式材料洗净。黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。锅里油烧热，下蒜片爆香。下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。加1碗水进去煮。至汤汁只剩3分之1时将黄瓜放入翻炒1下，加盐，鸡精调味即可。

3、黄瓜的怎做方大全

1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。

2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。

1、用干净的筷子经常翻动1下，筷子1定要干净，以防带入生水长毛因为自制的酱菜不放任何防腐剂，这点要特别注意。

2、12个小时后可把酱菜捞出，装入干净的瓶子或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。

4、青炒椒什么好吃

青椒在很多地方又被人们称为柿子椒，虽然名字听上去感觉会挺辣，但是口感吃起来却是微甜的，这道菜做出的菜品不辣反而有1种清香味，但是必须加入配菜1起搭配来吃，否则整道菜的味道比较单调，1点都不下饭，炒青椒要除了配菜之外还要讲究火候，做好的青椒脆嫩不软，特别好吃。加入的两样配菜是猪肉和鸡蛋，这两样都是提香的，能够给青椒的淡淡香味增色不少，也就使得这道菜更加下饭了，今天就来分享1下青椒的这个烹饪方法，想吃青椒的可以这样做来试试，准保家人更爱吃。【食材准备】

1、首先把青椒清洗1下，青椒的表面是比较光滑的，单纯的洗不容易把表面附着的1些杂质清洗掉，最好是用水打湿了之后放入1勺盐去搓洗1下，然后再用水冲洗干净，这样吃起来更放心。把辣椒把和辣椒籽全部去掉，再把它切成2厘米左右的小方块备用。

2、鸡蛋先磕入1个碗中，因为本身还加入了猪肉，所以鸡蛋只用1枚就可以了，这样既有蛋香味，又不会太多，把鸡蛋沿着1个方向搅拌均匀。

3、猪肉我平时买了会放入冰箱冷冻，在炒菜之前要提前拿出来解冻，放入清水中浸泡1下即可，这样很轻松就能泡软，然后把它切成薄片备用，生姜切成姜丝，葱也切成葱花备用。

4、起锅烧油，在油温5成热的时候放入鸡蛋，先把它炒成鸡蛋块盛出来备用。

5、另起油锅，油温6成热的时候再放入葱姜爆香，等葱姜的颜色变深之后放入猪肉片开始炒，保持小火慢慢炒，然后倒入少许生抽来提色。

6、等猪肉炒熟了之后就倒入青椒开始煸炒断生，要倒入1勺清水去炒，这样能使青椒炒的速度更快，还不容易炒糊，青椒本身也是有1定厚度的，如果不加水直接干炒的话容易炒不透。

7、等青椒快熟的时候就放入鸡蛋翻拌均匀，让食材的滋味相互融合。

8、最后所有的食材全部成熟以后就可以加入盐，再加入鸡精，翻拌均匀之后即可关火，出锅装盘，这样做出的青椒炒肉和鸡蛋简直太香了，闻上去就直流口水，端上桌后家人都特别爱吃，喜欢吃青椒的不妨按这个方法做来试试吧！【烹饪小提示】 1.注意炒肉的时候1定要保持小火，因为猪肉是从冰箱里取出来的，虽然已经浸泡水过后融化了，没有冰块在里面，但是温度还是非常低的，如果采用大火去炒猪肉很容易导致它粘锅，炒糊了之后整道菜的味道就会发苦，很影响口感。 2.不同的食材有不同特性，鸡蛋1定要提前放入锅中炒熟才可以，否则等放入两样食材后再放鸡蛋的话容易把它炒碎，而且还会有鸡蛋腥味。这里是铲子爱厨房，我是球球妈，1个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！ 5694阅读搜索秋天家常菜100道炒菜 2十种小炒菜谱下饭家常菜做法大青椒做法大全家常菜家常炒素菜100道素菜 100道适合秋天吃的菜谱。

5、谁有家庭炒菜的菜谱啊？？

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6、家常小炒菜谱1000大全，食谱大全窍门

提起家常小炒菜谱1000大全，大家都知道，有人问食谱大门，另外，还有人想问家常菜1000道菜谱，你知道这是怎么回事？其实家常炒菜菜谱大全，下面就1起来看看食谱大门，希望能够帮助到大家！家常小炒菜谱1000大全

1、家常小炒菜谱大全:食谱大门家常菜谱｜美味家常菜做法窍门，款款美味！年夜饭16道硬菜。家常菜大全尖椒牛肉末30种最常吃的家常菜。原料：牛肉末、尖椒、葱姜适量、葱姜适量，花椒粉1小勺，料酒两大勺，生抽1大勺半，豆瓣酱半大勺，香油1小勺，盐适量

1、牛肉末里加入料酒1大勺，花椒粉1小勺，生抽半大勺，盐4分之1小勺腌制入味。春节家宴20道精品菜。

2、搅打均匀，腌制15分钟入味。

3、辣椒切成末。

4、葱姜各左右切末。50种简单易学家常菜。

5、热锅凉油爆香葱姜。

6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。

7、倒入牛肉末快速炒散

8、加入1大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来。

9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。 1

0、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可。 1

1、淋入少许香油即可出锅。50种最常吃的家常菜菜名。香辣土豆牛肉原料：牛肉，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，小米椒2个，姜1块，蒜2-3瓣，生抽2汤匙,，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐5g，冰糖2颗1.材料准备好。 2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用。 3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段。 4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。40种家常小炒。 5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮水。500种家常菜图片。 6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干。下饭小炒500款素菜。 7.锅里烧热油，烧至

7、8层熟后放入牛肉煸炒。 8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。家常菜谱500例。 9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。招待客人的30常菜。 10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开。 11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时。 12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时。 13.放青椒，并开大火收汁，1边收1边翻拌。小炒108菜图片大全。 14.待汁收的调入适量盐即可。鱼香肉丝原料：猪瘦肉、冬笋、胡萝卜，葱、蒜、姜、剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉1.准备材料。 2.将将泡发的切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。 3.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。 4.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。 5.炒至变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加剁椒、蒜末、姜末炒香。2十道简单易做家常菜。 6将肉丝翻炒均匀。最下饭的十道素菜。 7加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒1分钟左右。十道孩子爱吃的下饭菜。 8然后下入玉兰丝和丝大火煸炒片刻。 9倒入芡汁。待汤汁时加葱花翻炒均匀即可。农家小炒肉原料：带皮5花肉克、青红椒各1个，豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、白胡椒粉少许

1、准备所需材料。家庭小炒500款。

2、5花肉洗净后切成薄片。经典小炒100款图片。

3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。

4、青红椒洗净后去蒂切成条。家庭小炒500款菜谱。

5、炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香。家常烧菜6000例菜谱。

6、放入5花肉。

7、反复煸炒至出油，并且肉变金后盛出5花肉备用。

8、原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒1会，再加豆豉翻炒至入味。

9、倒入煸炒好的5花肉，加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟，再淋少许香油即可。小炒鸡块原料：3黄鸡克，植物油30克、辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克

1、把3黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开，捞起。

2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。

3、用辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。