营养汤食谱100种做法大全,煲汤食谱大全
![营养汤食谱100种做法大全 营养汤食谱100种做法大全](/storage/images/2023-01/2Q85yB4tPVo7kj1Us2ObgjqAHBTwx9D7.jpg)
1、营养汤食谱100种做法大全
营养汤食谱做法大全如下:
一、双红南瓜汤
原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
做法:
1、南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。
2、红枣洗净,去核。
3、将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
二、枸杞红枣乌鸡汤
原料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
做法:
1、将乌骨鸡清洗干净,剁成块。
2、将大葱切段,把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,。
![煲汤食谱大全 煲汤食谱大全](/storage/images/2023-01/6x5XWf3aJdrMiMoOfsNDATr1s8W2vi6P.jpg)
2、煲汤食谱大全
煲汤食谱:桂圆红枣银耳汤、排骨汤、瓜仔香菇鸡汤、养肝排毒绿豆莲子薏米汤、金菇花蛤汤。
1、桂圆红枣银耳汤
银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
2、排骨汤
萝卜切成每约三厘米厚片。排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟。倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。20分后放盐即可完成。
3、瓜仔香。
![有什么汤菜谱 有什么汤菜谱](/storage/images/2023-01/Dws1SQvzyK8VbGERSUu8WtzUuxXAHK5u.jpg)
3、有什么汤菜谱
汤类有排骨汤、西红柿牛腩汤、萝卜鲫鱼汤、菌菇汤、海鲜汤等等。
汤,是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤。不含防腐剂。
多数汤调味为咸味,少数汤为甜味(甜汤,如水果汤、银耳莲子羹),个别不调味(例如米汤)。常见为趁热食用,西班牙冻汤、一些罗宋汤等为冷却后食用。从用料上分有肉汤(包括兽肉和禽肉)、素汤。从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤,乳白色的奶汤等。
![](/storage/images/2023-01/EoOH4evH4AYi1tWA36YveLSO9vP6meoR.jpg)
4、
下面以大酱汤为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:洋葱30克、土豆50克、白菜3片、西葫芦50克、豆腐50克、猪肉20克、胡萝卜30克、金针菇50克、水500毫升、韩式辣椒酱30克、盐2克。
1、洋葱洗净切条。
2、土豆洗净去皮切块。
3、白菜洗净切段。
4、西葫芦洗净切块。
5、豆腐洗净切块。
6、猪肉洗净切条。
7、起锅倒入适量的清水,然后加韩式辣酱搅拌均匀,大火煮沸。
8、煮沸后,倒入所有食材,然后加盐,大火煮沸转中小火炖15分钟即可。
9、完成。
。