家常凉菜怎么做？银川有没有能去学的家庭厨艺班？家常凉菜怎么做好吃

1年前

1、家常凉菜怎么做？银川有没有能去学的家庭厨艺班？

食材明细主料胡萝卜适量紫甘蓝适量绿甘蓝适量黄瓜适量干豆腐适量细粉丝适量辅料猪里脊肉适量配料盐适量海鲜酱油适量料酒适量水淀粉适量色拉油适量白砂糖适量香油适量蒜末适量姜末适量葱适量自制红油适量白醋适量微辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度家常凉菜的做法步骤请点击输入图片描述1胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。2干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。请点击输入图片描述3黄瓜用水洗净，切成细丝。请点击输入图片描述4紫甘蓝用水洗净，切成细丝。请点击输入图片描述5绿甘蓝用水洗净，切成细丝。请点击输入图片描述6粉丝用水洗净，然后用开水烫软。7猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟请点击输入图片描述8炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。请点击输入图片描述9将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。请点击输入图片描述。

2、家常凉菜怎么做好吃

前言家常凉菜最下饭了，每天我家餐桌必备的解暑菜，也是孩儿他爹的下酒菜，一盘凉菜能就着两瓶啤酒，厉害吧！就是粮食精，越活越年轻呀，可是没有凉菜匹配着，也黯然失色了。材料主料：黄瓜1根、凉皮1张；

辅料：蒜适量、香菜适量、葱适量、酱油适量、鸡精适量、醋适量、香油适量家常凉菜1把所需食材洗净备好2黄瓜切丝备用3葱切段备用4香菜切段5蒜切末备用6凉皮放在水中淘洗干净7在卷起来8切成条9把切好的凉皮在淘洗一遍，捞出备用10再把切好的蒜，葱，香菜放在碗中11加入适量的酱油12加入适量的醋13再加入适量的鸡精14最后加适量的香油，搅拌均匀，放冰箱冷藏后食用小贴士冷藏口感更好。

3、特色素菜家常凉菜最正宗的做法

家常凉菜的做法有很多种。以凉拌芹菜为例，做法：

1、芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片；

2、锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水，水开捞出过凉水；

3、控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均；

4、起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均；

5、装盘即可。

4、家常凉菜的详细做法

食材明细：胡萝卜适量，紫甘蓝适量，绿甘蓝适量，黄瓜适量，干豆腐适量，细粉丝适量，猪里脊肉适量，盐适量，海鲜酱油适量，料酒适量，水淀粉适量，色拉油适量，白砂糖适量，香油适量，蒜末适量，姜末适量，葱适量，红油适量，白醋适量。家常凉菜的做法步骤：胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。黄瓜用水洗净，切成细丝。紫甘蓝用水洗净，切成细丝。绿甘蓝用水洗净，切成细丝。粉丝用水洗净，然后用开水烫软。猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟。炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。